今天给各位分享中国美食山东特色菜的知识，其中也会对山东特色菜系进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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山东年夜饭的10大“压轴菜”,食不厌精,不愧是八大菜系之首
国宴为什么不用八大菜系之首的鲁菜了？ 鲁菜起源于山东，是自发形成的菜系，对于技法的难度，历史的悠久，是最考验厨师技法的菜。但是随着时间的推移，各大菜系因为鲁菜发展出了更多的名菜的同时，对于鲁菜的不同声音，也越来越大。
山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。0四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。0江苏（苏菜）——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。
所以鲁菜不是有人说是八大菜系之首，而且就是实至名归的八大菜系之首。为何很少有鲁菜馆一，鲁菜因为比较大众，所以都以老菜馆的形式出现我们这里就有很多标榜老菜的老菜馆，基本都是鲁菜的做法。
山东好吃的特色美食
肉火烧，肉火烧是山东潍坊著名小吃，火烧口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚。民间传统名吃高密炉包历史悠久，风靡城乡。
山东，位于中国东部沿海地区，是一个历史悠久、文化底蕴丰厚的省份。山东美食以其独特的风味和丰富的品种而闻名于世，特色小吃更是琳琅满目，让人垂涎欲滴。
山东特色美食流亭猪蹄、爆炒腰花、菜煎饼、酥鱼锅、豆腐箱。流亭猪蹄 流亭猪蹄是山东青岛流亭街道的特色传统名菜。
山东，位于中国东部沿海地区，是一个历史悠久、文化底蕴丰厚的省份。山东美食以其独特的风味和丰富的品种而闻名于世，吸引了无数食客慕名而来。下面就为大家介绍几种山东特色美食。
水饺是我们生活中常见的美食，大部分人都吃过，可是你吃得无外乎都是韭菜馅、猪肉馅，了不起整一些牛羊肉啥的，烟台鲅鱼水饺。在烟台地区小有名气，饺子本身就是山东人的拿手绝活，把鲅鱼制成馅料，包成水饺吃。
山东菜馆的四大招牌菜
1、糖醋鲤鱼：鲤鱼是我国流传最广的吉祥物，逢年过节，餐桌上都少不了它，取其年年有余、鱼跃龙门之意，寄托着人们平安幸福、吉星高照、飞黄腾达、步步高升的美好愿望。
2、九转大肠 九转大肠是一道真正的鲁菜代表菜肴，兼具五味：酸、甜、苦、辣、咸，大肠经过套肠、焯水、煮炸、大火烧等多道工序的处理后，本身的气味完全没有了，其色泽红润亮丽，味道浓香四溢，质地十分软嫩。
3、四喜丸子 是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。葱烧海参 葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。
山东特色美食
1、旱酥鱼是山东淄博博山的一道特色美食，是由博山酥锅演变而来。鱼酥、肉烂、五味俱全，入口的一刻，像一阵海风温柔的拂过舌头，深沉醇和的味道，让人念念不忘。
2、我知道的山东特色美食前十名：莱芜烧饼、周村烧饼、红烧兔头、魏集驴肉、签子馒头、清油盘丝饼、沂蒙光棍鸡、枣庄菜煎饼、济宁甏肉干饭、潍坊肉火烧。
3、烟台是山东的一个沿海城市，拥有着丰富的海洋***。而莱阳葱油饼则是烟台的特色美食之一。其选用当地优质面粉，以大葱、花椒、芝麻油等调料混合制作，经过多次反复揉捏之后，再烙出饼状，在烤炉里烤制出来，酥香可口。
4、葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜。糖醋鲤鱼 是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。
5、济南的大饼，山东人常吃的一种面食。可单独食用，也可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是山东人民的代表食物。济南糖酥煎饼济南糖酥煎饼，山东省济南市特色美食。
关于中国美食山东特色菜和山东特色菜系的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。