大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新加坡名菜生的问题，于是小编就整理了1个相关介绍新加坡名菜生的解答，让我们一起看看吧。
舌尖之上的狮国，新加坡美食，有哪些？
肉骨茶
好像很多东南亚国家都有，马来西亚、印尼、新加坡…..但地域不同味道总归是有区别的，肉骨茶在新加坡也是比较常见的美食之一，去过新加坡的人很多也都尝试过。但据说肉骨茶是新加坡在当地码头做苦力的华人带去的。茶中加入当归、川芎、甘草、枸杞、胡椒等配料制成肉骨茶包，再放入排骨一起熬煮，搭配上白饭、辣椒、酱油，味道浓香。
海南鸡饭
万万没想到，大海南的海南鸡饭在新加坡这么出名。新加坡版的海南鸡饭与中国的海南鸡饭还是有一点差别的，主要引入味道的是鸡肉上面的酱汁，其实我没吃过，但听说很出名，所以好难编。
咖椰烤面包
椰浆、鸡蛋加上班兰叶调制成浓香的咖椰酱，再将土司抹上巧克力烤，烤好后抹上伽椰酱和牛油，一块精心制作的伽椰烤面包就成了。伽椰酱浓腻的香味配上酥脆的土司，一口咬下去满满的满足感充斥着人们的味蕾。配上一杯香浓的咖啡就更棒了。
辣椒螃蟹
到新加坡必尝美食,推荐以下六种:
1、辣椒螃蟹（Chilli Crab）。产自斯里兰卡的大螃蟹，每只基本都在1公斤之上，肉多且结实。除了辣椒口味，黑胡椒或者***（咸蛋黄）口味的，也非常受食客欢迎。一般会配小馒头，蘸汁吃，绝！珍宝、无招牌、螃蟹之家……都值得推荐。
2、肉骨茶（Bak Kut Teh）。由移居南洋的福建人首创的美食，其实是肉骨汤+功夫茶。以前的“苦力”吃不起肉，只能买肉骨回来炖汤，配上茶就是很满足一餐了。感觉汤比肉好吃，一般上汤都可以随便加的，吃三碗才够本，发汗，新加坡湿气重，再好不过。黄亚细、松发、发起人、亚华是老招牌，最近~老街，有遍地开花趋势。
3、咖喱鱼头（Curry Fish）。选择类似于鲢鱼的松鱼头，投入羊角豆（秋葵）、茄子、番茄以及独门香料，熬煮后咖喱味十足，鱼肉鲜嫩辣中微酸，别忘了淋汁配白米饭。喜欢吃咖喱的人不妨仔细比较一下，和在中国吃的有什么不太一样？
4、海南鸡饭（Chicken Rice)。中国海南传统的鸡饭粒（饭团），移植到新加坡，已经不多见了，一般都用盘端上桌。“冰火两重天”技巧下制成的白斩鸡，除了可以配辣椒、姜茸吃之外，强烈建议蘸中国比较少见的黑酱油（酱油膏），口感醇厚。
5、叻沙（laksa）。你在新加坡的小贩中心或食阁或咖啡店用餐时，如果视而不见那不起眼一碗，就是走宝了。烫熟的粗米粉，加鸡蛋、豆芽、豆卜……，讲究的还会配大虾，浸在辣味叻沙汤里，非常值得一吃再吃。
谢官方邀答！要认识新加坡多元文化最佳的方法就是「吃」！最具代表性兼人气爆灯的新加坡必吃美食，挑剔的你实在不容错过！
1. 辣椒螃蟹
新加坡最具创意的一道国菜，新加坡招牌美食，“无招牌海鲜”，我总共吃过多次，也吃过“珍宝海鲜”的，无招牌我去过Esplanade、芽笼始创店，个人最爱是芽笼店，但其他各家店的出品都有一定的水平，而芽笼店更免收10%服务费，格外便宜，但芽笼店的服务没有其他店来的好，也没有空调，在酷热的新加坡你受得了不？
无招牌最出名的当然是辣椒螃蟹，跟黑胡椒螃蟹，而珍宝还多了白胡椒螃蟹；我个人比较偏好无招牌的口味，香辣中带着微甜，配以馒头，真让人停不下嘴！这里还可以选择螃蟹的种类，常见的斯里兰卡蟹是论秤重的，一只大约要价S$45-55之间，两个人吃一只就足够，正宗道地吃法贴士：记得配以馒头啊！
而这里的麦片虾也很不错！
2. 肉骨茶
就是边吃排骨边饮茶，是南洋一带的道地早餐或正餐。肉骨茶主要分为两大类，新加坡以潮州式为主，汤头较清淡，并加入大量胡椒与蒜头，胡椒味道较重。马来西亚则流行福建式，添加黑酱油与中药材，因此汤头又黑又浓。放入排骨一起熬煮，搭配上白饭、辣椒、黑酱油，就是一道风靡南洋的知名风味美食…肉骨茶了。个人喜爱 “黄亚细肉骨茶” ！正宗道地贴士：湯可以再添加的……肉骨？也可以，但要钱的！
3. 海南鸡饭
最能代表新加坡的美食非海南鸡饭莫属了。新鲜肥嫩的鸡肉（大多数去掉鸡骨），与鸡汤鸡油一起煮的米饭晶莹剔透，绝不含糊；配以黑酱油、蒜末辣椒酱，就是一客最正宗的海南鸡饭！正宗道地吃法贴士：三色酱料是主角，秘制姜茸、酸辣椒酱、稠而不咸的新加坡黑甜酱油！不添加来吃便不正宗！
到此，以上就是小编对于新加坡名菜生的问题就介绍到这了，希望介绍关于新加坡名菜生的1点解答对大家有用。