儿童菜单客家菜图片大全（儿童菜单客家菜图片大全集）

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本文目录一览：

• 1、大班社会公开课教案《好吃的客家美食》
• 2、广东盘菜的做法大全集

大班社会公开课教案《好吃的客家美食》

幼儿向同伴介绍自己和爸爸妈妈一起收集的客家美食图片。

谈话导入，引导幼儿说说自己吃过的好吃的美食。（1）、你吃过什么好吃的美食呢？（2）、它是什么味道的？（3）、你是在哪里吃到的？结合“家乡的美食”的图片，引导幼儿知道一些美食背后的故事。

梅县区：沙田柚及系列产品、菜干、梅州客家娘酒、松源麦芽糖、丙村开锅蒸丸。长汀：汀州酒娘、冬瓜甑、白斩河田鸡、芋子饺、泡猪腰、汀州珍丸、汀州炸肉丸、煎薯粄、长汀米粉。平远：柿饼、萝卜苗茶。

广东盘菜的做法大全集

1、五彩缤纷–大盆菜 鸡汁烧鲜鲍鱼要前一天就先熬了一锅浓郁的鸡汤，取三饭碗锅里烧开；加一小块火腿，四只鲜鲍鱼以微弱小火炖煮至汤汁收成一碗；加少许蠔油/生抽调味，用太***水勾薄芡。

2、下面说说怎么做传统盘菜：沙爆猪皮，花菇，隔晚先泡水，把泡好的猪皮放锅里注满水后大火烧开，二十分钟后倒入冷水中过水，用双手反复搓，将猪皮里的油渍搓出洗净后切好备用。将泡好尤鱼切成尤鱼卷备用。

3、tips1：常规焖法，把蒸鸡的汤倒了一半进去焖以上的东西，很鲜。粤式应节盆菜呀！的做法 步骤1 大火转中小火焖2个小时左右，把花菇，海参，花胶捞出来分类。

4、制作广东盆菜的第一步是准备食材。一般来说，盆菜的食材非常多样，包括但不限于猪肉、鸡肉、鸭肉、海鲜（如虾、蟹、鱼丸等）、蔬菜（如白菜、萝卜、冬菇等）以及各种丸子（如鱼丸、肉丸等）。

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