大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泡糕菜怎么做的问题,于是小编就整理了1个相关介绍泡糕菜怎么做的解答,让我们一起看看吧。
如何做浙江宁波的泡糕?
泡糕是云南省建水县的特产哦,并不是宁波的特产,宁波的特色是年糕哦~
泡糕的做法:
1.大米浸泡后放入沸水中煮,煮到米中间有颗核(即夹生饭),捞起磨成浆;
2.红糖切细加入米浆中,边放边搅拌,同时加入发泡粉和甜白酒酿,一直搅拌到起泡;
3.在蒸笼上铺一层沙布,把搅拌好的米浆慢慢铺在上面,开大火蒸十分钟,换中火蒸到泡起来,撒上芝麻即可。
(图片来源网络,侵删)
年糕的做法:
2.然后将其拿去蒸了,等蒸熟之后将其切成条状,一条年糕就大功告成啦。
(图片来源网络,侵删)
到此,以上就是小编对于泡糕菜怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于泡糕菜怎么做的1点解答对大家有用。