大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吉林小吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍吉林小吃的解答，让我们一起看看吧。
吉林省都有哪些特色美食？
延吉冷面、长春酱肉、煎粉、鸡汤豆腐串、白肉血肠等菜肴都是吉林的特色美食，下面壹周君来给胖友们说道说道。
延吉冷面是一道极具传统民族特色的小吃，是在吉林延边地区的朝鲜族食品。壹周君记得延吉冷面还是中国十大面条之一。冷面的主要原料有荞麦粉、淀粉以及小麦面，此外也有用高粱米面、玉米面或土豆淀粉制作的。
荞麦面上盖着全瘦牛肉、鸡蛋、泡菜，上桌前舀一大勺酸甜的汤汁，冰凉的面和汤汁能拂去人们心中的燥热，这也是延吉冷面在夏天大受欢迎的重要原因。
吉林也是一个多民族聚居地，所以民族特色的食物很常见。前面说到了朝鲜族的冷面，下面就谈谈有满族特色的白肉血肠。光看名字就知道这道菜的主角是谁，没错，就是猪五花和血肠。这道菜肴与满族的祭祀活动有关，其烹饪技法也沿袭了满族饮食特色及饮食习惯。白肉松糯、血肠软嫩甚是般配。
前面都是极具少数民族特色的，下面这两样是吉林、长春当地名副其实的“街头小霸王”。老韩头、福义德的鸡汤豆腐串在当地是极富盛名的，它的主要食材是鸡骨架和干豆腐，干豆腐就是其他地方所称的豆皮、豆干等。
干豆腐串在签子上，刷上辣椒酱后放进碗中，然后再撒一点香菜末和蒜汁、醋等来调味，最后浇上鸡汤就可以开动了。
吉林的煎粉和东北其他地方的炒粉、炒焖子差不多，它的主要成分为绿豆淀粉，也有的是用红薯淀粉。在油锅里煎炒过后拌着蒜汁、芝麻酱汁等食用。
吉林著名的色美食小吃有以下一些，供参考。1、白肉血肠——驰誉吉林食苑。2、砂锅老豆腐——吉林风味菜肴。3、煎粉——吉林特色小吃。4、新兴园蒸饺——百年老字号，1894年始建店，获贸易部授于中国名点称号。5、福源馆小吃——吉林主食风味，中华老字号食品店。有20多个品种。始建于清初，位于吉林市河南街中段。6、什锦田鸡油——席上佳肴，吉林特产。7、清蒸白鱼——吉林名菜之一，驰名中外。松花江白鱼曾在清朝为贡品之一。8、黏豆包——吉林传统名小吃。9、烧灯碗——又称宫廷烧灯碗，位于吉林临江门最著名。10、筱筱火勺——又称叉子火勺，吉村传统地方风味。11、朝鲜冷面。12、烤蒜。13、杨家吊沪饼。14、熏肉大饼。15、长春酱肉。欢迎交流与关注。
吉林虽然沒去过但在我们这边吉林歺馆还是不少的其中最为印象深刻的就是榶醋里脊肉酸酸甜甜的炸上浆的调配使肉炸完以后口感更佳，甜酸酱的甜味和酸味比例就是这道菜的核心。吉林烧烤里有一个小吃是我吃过烧烤里是我最觉得最喜爱的就是烤羊腰但是这个小吃不是每个人都喜欢吃因为有的人不爱羊的那种骚味但喜欢那种骚味的人就觉得烤羊腰特別香、烤出来的羊腰外酥里嫩。羊腰也是男人的加油站哦 祝大家新年快乐
吉林好吃当属于朝鲜冷面，俗称朝鲜面、韩国冷面。与南方的面条不一样，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。 一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等制作。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
所以来了吉林一定要来尝一尝。还有辣***也是个特色菜，虽然在朝鲜辣***是属于一道家常菜，但南方一般是吃不到的，
就是店里吃到得也没有这么正宗，所以来吉林一定要来尝尝味道。吉林玩的地方，也特别多，欢迎小伙伴来吉林做客。包吃包住哟，嘿嘿😁
不知道题主所说的吉林是吉林市还是吉林省。不过不要紧，对于吃货来说，只要有美食就够了，给大家推荐几道我觉得还不错的吉林省美食。（因为不知道范围，所以还是用大一点的范围吧）
泡菜
前段时间和朋友聊天，无意中说到韩国泡菜申遗成功。朋友颇觉得惋惜，中国泡菜那么好吃，为啥不去申遗呢？其实中国的泡菜很多地方都有，有的名气大，诸如四川泡菜，有的名气小。基本上在中国农村家家户户都会腌制泡菜，每家口味还不一样。在吉林的延边朝鲜族自治州，这里的人们也会在冬季制作泡菜。比如用盐和糖来调味的酱泡菜。口味不同，也可以选用不同的酱料，比如喜欢吃鱼的，可以用旗鱼酱，黄花鱼酱等。
写这个是有很大风险的，因为可能会被喷，不过在延边自治州，狗肉火锅是一道传统美食，吃起来比较辣，可能是因为延边的气候比较寒冷的缘故。所以辣椒还是挺多的。喜欢吃辣的人可以试一试。再次强调只是推荐美食，不鼓励你去吃。
人参鸡
人参是东北三宝之一，是一道名贵的补品。在《本草纲目》中关于人参有这样的记载：“上党者，根颇纤长，根下垂，有及一尺余者，或十歧者，其价与银等，稍为难得。”所以人参的珍贵可见一般。名贵的人参配上当地老母鸡，在砂锅中慢慢熬炖，揭开盖子后，香味扑鼻。喝上一口汤，大补啊。
篇幅有限，不能给大家一一介绍，欢迎大家留言补充哈。
Cola
到此，以上就是小编对于吉林小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于吉林小吃的1点解答对大家有用。