大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色菜翻译的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色菜翻译的解答，让我们一起看看吧。
什么是特色菜，你有什么特色菜呢？
大家好我是饭局老于，什么是特色菜?其实这个问题很简单，就是别人不会做的，自己原创的口味的的菜品。
至于老于有什么特色菜，我店里特色菜品还真有几道，这里给大家简单介绍一下。蒜爆百花鱼，牛肉心管酥黄豆，孜然炒沙肝，金蒜爆双鲜，蒜香炸鸡翅，猪头肉焖子，石锅娃娃菜，帅哥美女都爱吃的鸡爪子，火爆鱿鱼头，火爆黑椒牛柳，纸包龙利鱼，不一样的宫保鸡丁。
以上这些是，最近老于店里卖的比较好的特色菜品。还有很多就不一一罗列了。想了解做法的请关注我。
特色菜我的理解是人无我有，人有我精，人精我奇。
所谓煎炒烹炸炖，焖熘熬煮煨。特色菜就是把食材用新的方法做出来，尝试新的味道变化或者把旧有的技巧发挥到极致。
比如一个炒鸡，济南***会做，但是有的饭店就做的极好，这些饭店往往有自己的秘方，用料，这就是老菜但是味道上变化了，技巧上没变。
但是比如炒牛奶，三不粘，这些菜就是技巧上做到了极致，很多饭店知道别人有这手却怎么也学不会。
还有就是奇，出奇。
比如现在流行的很多网红菜，借鉴了西餐的很多技法，让菜的观感优美奇特，哪怕菜的味道一般，照样让人垂涎，吃了一次还想再吃，比如京城局气的煤球，比如火焰冰淇淋。
还有就是把南北菜互调，打信息差，我记得打边炉刚红火那阵，北方都没有，你随便弄个鸡煲来到北方，就可以当做看家的特色菜。
凡此种种，都要好好测试。研究用户反馈。也要随时调整。才能确保特色菜的生命力。
特色菜我感觉只应该和酒店挂钩，恕我直言做厨师的挺讨厌这三字。
首先对烹饪来讲物无定法，烹无定味，也许你在一家店这道菜做的很好，而且很受顾客的欢迎，比方说你在去下一家酒店去做，你的这道菜可能就没有了那个效果。一位好的厨师他会在不同的地方不同的酒店，去用不同的口味去迎合当地的顾客。这也是厨师这行所说的适口者珍。
特色菜只能去针对酒店，而厨师要想的是怎么去调兑顾客的口味。
若要问远在异乡的安庆人最想念的家乡菜是什么，十有八九的回答是“山粉圆子烧肉”！
因为安徽地区多丘陵，盛产红薯，人们对红薯的储存也有很多方式，放入地窖收藏、或做成红薯干、制作成粉等。
其中制作出的红薯粉可以作为主料，或者和其它的菜肴进行搭配，要说最特色的菜肴，就是用制作的粉做出来的“山粉圆子烧肉”啦！
作为一个地道的安庆人，这道菜让我对儿时充满了回忆，我相信在无数安庆人心中，它已经不再是一道简单的家乡菜，而是上升成为关于乡情的具体意象，这应该是属于安庆的特色菜！
在这个太忙碌的社会里，我们总是忙着工作忙着操持，我们阅过山川，掠过湖泊，尝过了世间美味，但是心中久久不忘的还是家乡的这道特色菜，它不仅是道特色菜，也是妈妈的味道！记忆里，炊烟袅袅袅的小山村，那浓浓升腾的热气，还有扑面而来的饭香，那是亲情的味道，相思的味道，更是妈妈的味道！
所以在他乡为自己做上这道菜也是表达了对家乡的思念和热爱之情，愿在他乡的每一个人都能好好照顾自己！
在吃方面，我觉得自己是一只猪猪🐷
世界名菜是指什么菜？
大家好 我是大林哥。今天我来一回下"世界名菜指的是那些菜"
做为一名资深的吃货与美食爱好者，这道题简直是送分题，下面就来看看我排的十大世界名菜吧。
1：英国炸薯条（这个就不用我多讲了吧在国内炸薯条也非常的受欢迎）
3. 德国香肠火腿（吃猪肉喝啤酒，就是德国的特色，世界上最有名的黑森林火腿肠就是出自德国）
4.墨西哥玉米宴（这个你去了墨西哥都不用我介绍）
5.乌干达蕉饭 （非洲的乌干达，这个名族是以香蕉为主所以最出名就是蕉饭，有机会朋友旅游一定要去尝尝哟）
6.日本生鱼片（这种吃法也就是奇葩的民族才会吃，从小熟读历史的我对鼻子下长着一撮毛的国家就很反感，所以我认为他们这种吃法也相当猎奇）
7：韩国泡菜（我的前女友非常喜欢这个，有一次公司放***非得拉我去韩国就为了泡菜😓😓）
8.巴西烤牛肉（最TM任性，一般人吃不起）
大家好，我是爱做菜的猪猪男孩！
我可以跟您讲一下中国10大名菜。
1.宫保鸡丁：是一道闻名中外的汉族传统名菜。起源于鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后经改良发扬，形成了一道新菜式并流传至今，这道菜也被归纳为北京宫廷菜。
2.麻婆豆腐：是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点
3.东坡肉：属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，[_a***_]红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
4.北京烤鸭：烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
5.清蒸武昌鱼：是湖北鄂州传统的汉族名菜，属于鄂菜。选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。历代名流学者都有赞赏，它也越来越著名。清蒸武昌鱼清香味鲜，成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，素雅绚丽。
6.叫花鸡：是江南著名的汉族菜肴，常熟著名菜肴，属于苏帮菜。其历史悠久，通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。
7.西湖醋鱼：也称为叔嫂传珍，是浙江杭州传统汉族风味名菜。通常选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
8.腊味合蒸：是湖南 传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种，将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”，此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补
到此，以上就是小编对于特色菜翻译的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色菜翻译的2点解答对大家有用。