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  1. 你认为中国最好吃的5道菜分别是什么?

你认为中国好吃的5道菜分别是什么

你认为中国最好的5道菜分别是什么?

题主你好,我的寻常锋味,一名美食领域创作者,很高兴能回答你的问题。

客官 赣南客家菜老板是谁,赣南的客家原型
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我的回答是:作为四川人,我认为在中国最好吃菜是川菜,品种非常多。我认为最好吃的5道川菜分别是:麻婆豆腐回锅肉水煮肉片、咸烧白、蒜泥白肉

一、麻婆豆腐

1.将豆腐改成均匀小块,冷水下锅焯水,加一点盐,水开后捞出沥干水分备用

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2.牛肉剁成肉末,姜蒜切末,豆瓣酱用刀剁细,蒜苗叶切末,小葱切成葱花备用

3.起锅烧油,下牛肉末翻炒,炒香后加入蒜末爆香,下豆瓣酱炒出红油,加水用大火烧

4.水开后下豆腐,改用小火慢煮,豆腐煮5分钟后用水淀粉勾芡,建议分三次勾芡

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5.第三次勾芡后加入蒜苗末,汤汁浓稠后开始调味,加盐、白糖鸡精,出锅前撒上葱花,装入盘中,最后撒上花椒面即可。

二、回锅肉

谢谢邀请:中国地大物博,饮食文化上下几千年。美食是数也数不清!中国八大菜系,还不包概很多民间菜品然后每个地方有每个地方的口味,所以对于每个人来讲,认为最好吃的有地方和口味的差异!我作为一名湖南湘菜厨师我认为中国最好吃的五道菜是剁椒鱼头辣椒炒肉、毛氏红烧肉、湘味酱板鸭香辣片片鱼。只是个人口味,不代表大家!非常感谢[作揖][作揖][作揖][比心][比心][比心][比心][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

谢谢你的邀请!

我认为中国最好吃的5道菜,第一道无论南方北方都很常见,最后一道堪称“国民第一菜”

番茄炒蛋,又名西红柿炒鸡蛋,不仅颜***人,美味下饭,而且烹调非常简单,应该算是最受中国人欢迎的一道家常菜。更神奇的是,虽然油很多,但番茄炒蛋吃着却一点儿都不腻,反而越吃越想吃。西红柿营养价值丰富,含有大量健美抗衰老的番茄红素。但是很多人在烹制过程中没有充分被吸收,教你2招最大程度保留番茄红素。首先切番茄一定要切的稍微块小一点;其次放油炒一定把它炒出泥来,炒得有点像番茄酱一样,这个时候番茄红素的吸收率最好哦!这道菜无论南方还是北方,都是很常见的一道菜。

红烧肉,算是一道国民硬菜,不分南北不分老幼,爱吃的人非常之多。一块红烧肉入口,唇齿轻合,瘦肉酥韧有致,干而不柴;肉皮滑嫩而粘糯,咬劲在似有似无之间;最后舌头再有一嘬,中间那一层夹一层早已走了油的肥肉一下子溶解在口中,红烧肉是美容养颜保持肌肤弹性的好菜,也是全国人民都喜欢吃的一道菜!

红烧茄子,茄子做的好会很好吃,做不好就会有很重的茄子味,让人没有想吃第二次的感觉了,红烧茄子它的做法是,将茄子切段后放入锅中蒸熟备用,将油锅油烧热,放入肉末煸炒,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅,最后撒上香葱和香菜段即可。味美诱人,最好用长茄子,更有茄子味,皮厚,肉相对少,有嚼劲!

农家小炒肉,是许多人聚餐必点的一道菜,它是一道著名的湘菜,以爽辣滑嫩适口,成为很多人的家常菜心头爱。好吃的小炒肉,青尖椒、红尖椒、干红椒,一样都不能少,三种辣椒的“辣”中有着细微的差异,有的微甜有的炝冲味浓有的辣中带脆,三者合一出来的“辣”层层叠叠,肉质细嫩、味道香浓、滑嫩适口,是下饭的首选。

酸辣土豆丝,一个不败的经典家常菜,无论什么时候上桌都能一致得到家人的喜欢。一盘酸辣土豆丝,那味道简直让人陶醉。每当整整齐齐的土豆丝端上来时我总是经不住吃一口,既酸又辣、回味无穷。酸辣土豆丝加醋确实考验一个人的技术与判断力,因为酸辣土豆丝这道菜讲究大火快炒,对时间的精度要求极高,少一分火候感觉太生,多一分火候则酸辣土豆丝太绵,因此一定要在大火快炒的过程中对这道菜的变化程度了然于胸。这道菜酸辣可口,十分的下饭,堪称国民第一菜!

最好吃的五道菜:小鸡蘑菇,水煮肉片,烧茄子,溜肥肠排骨炖土豆。下面说说我的做法。

排骨炖土豆:我的最爱,也是我全家人的最爱。

排骨焯水洗净,放油,大料,花椒面,料酒,姜,葱花,酱油,翻炒,炒五到十分钟,变色,添水,水的量是排骨的四到五倍。

然后中火炖四十分钟左右,再放入切好的土豆块,放适量的盐,再炖二十分钟,炖到土豆熟了,汤汁浓稠,出锅即可享受美味儿了。

这道菜的特点是:排骨香,土豆入味,口感糯糯的,下饭指数一级[赞]

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