大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州的著名小吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广州的著名小吃的解答，让我们一起看看吧。
广州十大名小吃有哪些？
什么才是小吃？家庭式作坊，只有一两张桌子甚至不提供桌椅的，廉价又较多本地人吃的才能叫小吃！所以我选:白粥，腩汁猪肠粉，豆芽炒河粉，香草绿豆沙，白萝卜焖牛杂，叉烧包，蛋花马蹄粉，香煎萝卜糕，腩汁上汤河粉，布拉肠。这才是广州本地平民化的小吃！
广州的十大名小吃，别的同学已经介绍得很详细了，有艇仔粥、炒河粉、布拉肠等等，这边我就着重介绍一下艇仔粥吧！
艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。艇仔粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。无论在街头食肆，或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。在广州、香港、澳门以至海外各地的广东粥品店，艇仔粥都是必备的食品。艇仔粥在行内术语为“一弯”。
作为爱吃的老广，西关小吃是真的真的很难以抗拒，广州的手工濑粉 ，我个人很喜欢！！！
一碗濑粉，其实没有太奢侈的用料:虾米、冬菇、猪油渣,再加一勺大头菜,纯朴简单却耐人寻味,是老广州人记忆深处的美味,也是广州人从小吃到大的喜爱的濑粉。
现存的西关濑粉店很少了， 手艺也逐渐失传了，所以“且吃且珍惜”。
推荐几家大家比较爱的濑粉:
①老西关濑粉
地址：文明路216号
这里曾被《舌尖上的中国》翻牌子，而且门口招牌的大字据说是香港美食家蔡澜亲自题写的
，在这里就能吃到少见的水菱角，甚至可能是仅存的一家。
软滑的粉条中咀嚼出米的香甜是有韧度的，粘稠的汤蕴藏着虾米的咸鲜、冬菇的菌香，猪油渣炸的很尽，香口焦脆。然后推荐一下”水菱角”，说实话我还是第一次吃..感觉形状特别，分量也很足，搭配浓郁蒜香的炸蒜、肉丝、蛋丝，有嚼劲很q弹。
艇仔粥
讲到广州美食，很多人都会想起艇仔粥，艇仔粥以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原是水上人家用小船在荔枝湾河面经营，小船在广州叫艇，伍湛记、陈添记的艇仔粥最出名。
沙河粉
正宗山水沙河粉的原产地就是在沙河镇，为此取名为沙河粉。沙河粉是用米浆做成的，皮薄，口感韧，炒、泡、拌食皆宜。
姜撞奶
姜撞奶也叫姜埋奶，甜甜的双皮奶带有姜的辣味，口感很滑。冬天吃的胃会变得暖暖的。
布拉肠粉
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，也有人叫拉粉、卷粉、猪肠粉，它的外形很漂亮，晶莹透白的，口感很香滑
叉烧包
叉烧包是早茶的必点之物，一笼3件，叉烧肥瘦适中，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味~
马蹄糕
马蹄糕是将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。也是广州人早茶桌上的必点之物，口感很清爽，余猴还有一丝甜甜的，很好吃。
萝卜牛杂
萝卜牛杂是经典之一就不用我说了，街边的小吃之王，随处都可见，萝卜焖的好淋，又脆又甜，牛杂种类又多，等焖透了再沾点酱料，简直美味！
虾饺
虾饺皮薄馅大，一只大虾在晶透的外皮下若隐若现的，很是诱人，一口塞一个，虾很鲜美，不愧是广州茶楼的名点。
云吞面
广州人对云吞面也是很有讲究的，面是手打的竹升面，云吞是三七开肥瘦的猪肉，汤更是要大地鱼和猪骨熬成的浓汤，这样的云吞面才是正宗又上乘！
糖水
广州人对糖水的追求也很高，特别是在夏天的夜晚，散完步再吃上一份冰凉的糖水才心满意足地回家，而且种类还很多，绿豆冰、红豆沙、香芋炒奶等等。
舌尖上的广东，寻觅潮汕十大特色小吃，大家知道哪些？
我曾经在中央电视台介绍的广东美食栏目看到过潮汕美食有春饼、鸳鸯膏蟹、蚝烙、清汤蟹丸、蚝烙、牛肉粿、牛肉丸、砂锅粥、玲珑鱼饺、潮州肠粉。其中潮汕肠粉已走出潮汕，成为全国人民了解潮汕的一道美食。
潮汕生腌海鲜
潮汕生腌海鲜有“潮汕毒药”之美誉，指吃过的人用不了太久，就会茶饭不思而四处寻觅。
隆江猪脚饭
虽然现在深圳满大街都是隆***脚饭，但是原产地是在揭阳市惠来县隆江镇。还是想去***装做一次本地人，只顾着吃就好啦~
猪肠胀糯米
蒸熟的「糯米」、炒过的「肉片」「花生」「虾米」、一起灌入猪肠之中。切片后浇上酱油汁，蘸点芝麻简直就是美味中的极品。
卤大肠
有些人说，哎呀大肠好臭啊~对呀，不臭怎么好ci。特别是这种卤大肠，不管是下酒还是下饭，吼劲~
卤鹅
每次吃「卤鹅」都是先扯掉腿先，不说能吃掉一整只，至少两只腿+两只翅+一个脖子是没问题的。吃之前浇上卤汁，让鹅腿肉的外酥里嫩更叫淋漓精致。
潮汕小吃是潮汕饮食文化的一朵奇芭，历代民间点心师傅博***众家之长，搜尽地方之特产，精心制作，逐步积累形成丰富多彩，独具地方特色的美食艺术品。更以品种多样、用料讲究、制作精细、配料独特、味道可口而闻名遐迩。菜头粿，春卷，蚝烙，雷茶，虾饼等…
你好！很荣幸可以为你介绍。地地道道的美食！一般都来自潮州，汕头，揭阳等各地美食小吃，真真正正的潮汕美食不止有十种，下面来为大家揭露人们最喜欢吃的各种小吃！
特色小吃：牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸、猪肚丸、鸭丸、鱼丸、马饺丸、墨斗丸、珍珠丸、豆干丸、苦刺丸、菜头丸、虾枣、鱼册、鱼饺、鱼卷、鱼面、虾卷、猪肉卷。
糕饼类：春饼、南瓜饼、土豆饼、朥饼、斋饼、腐乳饼、老嬷糕、绿豆糕、姜薯糕、绿豆饼、石隆饼、龙凤饼、酵饼、柿饼、柑饼、青糖饼、鹿饼、宝斗饼、咸酥饼、钱龙蛋、新媳闲。
粿类：红桃粿、笋粿、鼠壳粿、韭菜粿、无米粿、甘同粿、发粿、甜粿、麦粿、咸水粿、芋粿、豆沙粿、菜头粿、桑偡粿、自粉粿、PO籽粿、姬粿、红枣粿、状元粿、白桃粿、团粿、糯米粿。
甜点类：龙湖酥糖、炖糕、糖藕、金瓜芋泥、鸭母捻、草粿、豆腐花、糕烧粉葛、芝麻茶、杏仁茶、清心丸、落汤钱、麦猴、糕烧芋、豆邦、豆哄、豆条、傻怕、启酥、明糖丸、束砂（糖豆）、钱葱糕。
油炸饼：咸心饼、油搥、糯米猪肠、猪卡圈、浮番薯、浮芋、肉圈、凤凰豆腐、卷煎、粿肉、斋菜、芋酥、虾酥、酥饺、孤圆、南瓜卷、咸蛋卷、桂花卷、梳裸包、蚝箭、莲花酥。
手工类：舀仔捶、糖葱博饼、绿豆爽、怕邦、油麻条、油麻邦、姬粽、米太姗、油船（麻花）、朥船、姥花、萝卜酥(意溪)、浮猪耳。
肉脯等：肉脯、肉松、鱼松、腊肠、姑苏香腐、红炖牛杂、鱼饭、卤鹅。
广东是中国的美食大省，只有你想不到没有广东人做不出的美食。广东的地道美味小吃也有很多，尤其是美食之都——潮汕。
做为一个北方人，潮汕我没有去过，但是广东潮汕的美食现在可以说是遍地开花，我们这座北方[_a***_]也有很多。就来说说我吃过的潮汕的美食:
一，牛肉丸
最早知道潮汕牛肉丸，还是周星驰的电影【食神】里的桥段，后来我们这里也有了潮汕牛肉丸，那么做为美食爱好者必定要去打卡。
潮州牛肉丸是以火锅的形式出现在我面前的，但是卖牛肉丸的火锅店要比一般的火锅店干净简单多了！
一份锅底里一般含一份牛肉丸，牛筋丸那么大名鼎鼎也必须要来上一份，这个牛肉丸在锅底里煮上一会，就会胖嘟嘟的浮上来。捞上一个放在碟子里，咬上一口的确弹牙有嚼劲，而且不是那种淀粉含量多，吃不出肉味的肉丸。牛肉丸的绝配就是那一碟沙茶酱，如果单独吃那个沙茶酱会感觉有些太甜了，但是搭配牛肉丸来吃，却正好提升了牛肉丸的鲜。
吃过牛肉丸那个汤底已经有了浓浓的牛肉味，来点青菜一涮，解腻而又助消化，完美!
二，肠粉
给我的感觉肠粉就是潮汕的煎饼，但是它比煎饼要“爽、嫰、滑”多了！加上透明的皮，一眼就能看见里面包裹的馅料，爽滑和韧劲交融，我喜欢那种包裹虾仁的馅料，吃起来真的鲜香过瘾。
三，艇仔粥
到此，以上就是小编对于广州的著名小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州的著名小吃的2点解答对大家有用。