大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳拌菜怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍木耳拌菜怎么做的解答，让我们一起看看吧。
用冷水泡的木耳能直接拌菜吗？
答：不可以。黑木耳泡发后，是不可以直接食用的。跟炒菜一样炒一下，或者煮熟，至少加热五分钟，如果生吃会引起消化不良以及腹泻的。那么，怎么做才好吃呢？我为大家做一个黄瓜木耳拌凉菜，首先是主料：木耳500g，黄瓜二根。辅料：虾米25g。调料：大葱10g，大蒜（白皮）20g，盐5g，绍兴黄酒5g，味精2g，淀粉（玉米）5g，香油10g，花生油30g。做法：1、将木耳洗净，用开水烫一下，不要时间过长，捞出后放到冷水里泡一下，然后捞出，切丝，备用。2、黄瓜洗净，切丝，备用。3、把切好的黄瓜丝和木耳丝放到一个盘子里。4、炒勺置于火上，加入花生油烧至五成熟，煸葱、蒜、烹绍兴黄洒、放精盐、虾米，放少许水。熬成汤计。5、把熬好的汤计浇到木耳丝和黄瓜丝上面，加味精、淋上香油就好了。回答完毕！（谢谢你的邀请）！
用冷水泡的木耳可以凉拌着吃，我在家就经常这样做，在清洗的时候多加注意，因为里面的东西太多，多洗几次就没事啦，接下来我把我的凉拌木耳的制作方法告诉大家。
准备食材：
干黑木耳10克
准备辅料：
（图片来源网络，侵删）
小米辣20克（切米）
香葱20克（切米）
大蒜子30克（剁碎）
（图片来源网络，侵删）
香菜30克（切段）
准备调料：
盐1克
不可以直接吃，木耳毕竟是菌类产品，建议还是用开水泡一下比较好，或者用水煮一下 炒一下可以彻底消灭细菌，我之间用淘大米的水泡发过，泡出来的木耳很大 也很厚，可以尝试一下 比用凉水好很多，我比较喜欢用辣根直接沾着吃，非常爽，一下冲鼻子 哈哈。
到此，以上就是小编对于木耳拌菜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳拌菜怎么做的1点解答对大家有用。