大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于没有菜怎么做凉拌面的问题，于是小编就整理了1个相关介绍没有菜怎么做凉拌面的解答，让我们一起看看吧。
特色凉拌面的制作方法？
用料：
面条 1份黄瓜 1根油炸花生米 若干芝麻酱 适量大蒜 2瓣生姜 适量辣椒面 适量橄榄油 适量生抽 适量醋 适量葱 适量
步骤一：
准备好所有配料。 开始煮面条，面条在超市购买湿的碱面煮出来口感比较好。 黄瓜切丝备用 油炸花生米在超市买的现成的。
步骤 二：
面条不要煮到太熟，断生即可 加入适量橄榄油和芝麻油 拌匀摊凉备用。
步骤 三：
调配料酱汁 芝麻酱加适量水调成芝麻酱汁 生姜、打算切碎加盐、水调成生姜大蒜水 下锅待油热后关火，倒入适量辣椒粉，做成热爆辣椒油。
步骤四：
开始拌面 取适量凉面 分别加入芝麻酱、生姜大蒜水、生抽、醋、黄瓜丝、花生米、辣椒油、葱即可。 超级美味！
凉面又称过水面，过水面是把煮熟的热面直接放入冷水中过一下，由于是凉面，拌面的所有作料都是生冷的，首先菜码是黄瓜丝，水萝卜丝、用水焯过的绿豆芽，然后浇上调稀了的芝麻酱，再配上青蒜或刚上市的新蒜瓣。大暑小暑的日子头，捧着一碗凉丝丝的过水面，心中的燥热就去了一半。如果夏日里没有食欲，或怕油腻的菜，又怕光吃菜吃不饱那就来做一道简单清淡的凉拌面吧。加入了胡萝卜，黄瓜，香菜等新鲜蔬菜增进食欲营养丰富，全新口感的凉拌面，也是营养全面的凉拌面。
凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。
制作方法：
主料
面条1斤
西红柿3个
鸡蛋2个
菠菜或者豆芽若干
辅料
大蒜一头
到此，以上就是小编对于没有菜怎么做凉拌面的问题就介绍到这了，希望介绍关于没有菜怎么做凉拌面的1点解答对大家有用。