夏虫菜怎么做才好吃（夏虫菜怎么做才好吃视频）

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本文目录一览：

干马齿菜饺子怎么做才好吃 ☆ 主料马齿苋鲜肉糊饺子皮 ☆ 配料虾皮生姜香葱 ☆ 辅料生抽料酒盐制作步骤晒干的马齿菜用水泡开。如果想快点，就用温水喽。

第一步，将马齿苋去根浸泡半小时。第二，马齿苋焯水，焯水沥干备用。第三步将葱、姜、蒜剁成猪肉馅，然后加入白糖、料酒、酱油、盐，搅拌腌制15分钟左右。

（图片来源网络，侵删）

***回的马齿菜清水干净用水焯一下。猪肉剁成肉馅。加酱油、盐、油、胡椒粉、姜、少许料酒调成馅。马齿菜剁碎后挤掉一些水份，然后等包之前再把马齿菜倒进肉馅里去即可做完干马齿苋饺子馅。

饺子皮适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤 1 马齿苋菜干用冷水泡软。2 鲜肉糊用料酒、盐、生抽、生姜葱拌匀腌制一会。3 锅里烧开水，将泡开的马齿苋菜干焯一下水。4 焯过水的马齿苋菜干过冷水。

接下来，将切碎的马齿菜放入平底锅中，用中小火慢慢炒熟。马齿菜中含有较多的水分，所以在炒制的过程中，需要将多余的水分炒干。这样做的好处是可以提高马齿菜的香味，同时也可以避免饺子馅料过于湿润而影响口感。

（图片来源网络，侵删）

马齿苋饺子：马齿苋在晒干后可以先放在热水中泡发，在马齿苋表面半变软后，切成碎末状在其中放入盐、生抽等其他自己喜欢的调料，在其中加入剁碎的肉搅拌均匀。

1、将面糊倒进加有油的锅子里面煎，最好将其切成小块吃。凉拌根达菜。

2、蒜蓉根达菜洗干净，控干水备用、根达菜切段、蒜蓉备用、热油锅下蒜蓉爆香、放根达菜入锅翻炒、大火快炒直至菜叶变的翠绿成熟。根达菜，也叫做厚皮菜。

（图片来源网络，侵删）

3、根达菜的吃法很多，下面介绍简单的两种：做法一：蒸根达菜叶。第1步、根达菜叶洗净控水备用。第2步、切二指宽段，再横着切一刀。第3步、适量花生油拌匀。第4步、三勺面粉。第5步、拌均匀。

4、根达菜叶子在开水锅里烫熟捞出。待凉后切碎。加入盐、醋、生抽、芝麻油。盛1勺辣椒油到根达菜叶子里。加入蒜末拌匀即可。

5、根达菜好吃的做法如下：材料准备：根达菜叶、面粉、食用油、蒜瓣、辣椒、盐、鸡精等。根达菜叶洗净。切二指段，再横切两刀。根达菜叶放盆里，适量食用油。拌匀。3勺半面粉。抄拌均匀。

将蚂蚱菜洗干净，去掉老根，剁碎。面粉加入酵母，一边加水一边搅拌，揉成光滑的面团，盖上盖发酵2小时。肉馅中加入盐、五香粉、生抽、白糖搅拌均匀。葱姜蒜切碎，放到肉馅中，将蚂蚱菜和肉馅，搅拌均匀。

鲜虾，去皮，去头，去虾线。新鲜的蚂蚱菜，洗净。用水焯一下。去除其苦味。虾仁，用水焯一下。把焯好的蚂蚱菜与虾仁，码放在碗中，再配些洋葱末。

蚂蚱菜的食用方法很简便，既可鲜食（生食，但口感不好。）又可干燥后食用，食用方法极为简便，最简便的方法当属凉拌了。

蚂蚱菜摘洗干净，在水中煮一下，放在凉水中，换洗几次，用前控干水，切小段，蒜瓣切末热锅凉油，放蒜末煸香，再放切好的蚂蚱菜，放适量的盐，直至完成。

简介蚂蚱菜，又名长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等，多叫蚂蚱菜、马珠菜或长寿菜，学名马齿苋，是常见的一种山野菜，蚂蚱菜为药食两用植物。全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用，***可明目。

山蚂蚱菜可以包包子、包饺子、拌着吃。山蚂蚱菜包子将摘好的山蚂蚱菜放热水里焯一下，放凉水里洗几遍，直到水里没有白沫为止。洗韭菜活面，根据个人喜好做死面或者发面。4将五花肉哦切成丁，倒上酱油腌一下。

食材：马齿苋200g、香油3g、生抽10g、剁椒13g。马齿苋去老根、黄叶后择洗干净。洗好的马齿苋用开水焯烫至稍微变色，焯烫时间几秒钟就好，（焯烫过火了，马齿苋软烂没口感）。

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