大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天津特产小吃有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍天津特产小吃有哪些的解答，让我们一起看看吧。
天津有特色的东西有哪些？
天津有著名的美食，***花、狗不理包子，不过更值得去看的还是五大道，那里曾经是英租界，在上世纪二、三十年代，洋人建了各式各样的洋楼群，颇具观赏价值，徜徉其间，你能想象当年洋人在中国的生存状态，能想象一百多年以来它们的变迁，还能欣赏如今已成极品的建筑。
天津有名的东西其实还不少，最出名的就是狗不理包子，全国人民都知道，我自己在天津呆了大概有10来年，也亲自品尝过狗不理包子，味道确实不错，现包现卖，外地人去了去品尝一下还是可以的，但你要吃饱，你的费点大洋了😄。
其次就是桂发祥的十八街麻花，记得一定要是桂发祥的，在天津旅游景区卖麻花的特别多，而且每个门店都写的是十八街麻花，这时你就要仔细看看是不是桂发祥的，麻花从大到小有各种规格的。有散装的，有塑料袋小包装的，个人喜欢吃那种又粗又大的散装的，自己去了店里可以品尝。
最后就是耳朵眼炸糕，说起天津的耳朵眼炸糕是回民刘万春创制，炸糕选料精，制作细，物美价廉，迎得炸刘的绰号，附近的有钱人，百姓过生日，办喜宴等借“糕”字的混音，步步高之吉利，都购买他的炸糕，生意越做越兴隆，炸糕店靠着一条又窄又长的名叫耳朵眼的胡同，人们风趣的习惯叫耳朵眼炸糕了，用料确实比较讲究，现炸出来外皮金黄酥脆，内层江米软糯带韧，中间馅料香甜。建议你要去总店吃。
关于天津的特产美食就给你介绍这三种，这也是一个外地人去了天津很多年听到的名气最大的三种特产！希望我的经验能帮助你。
【十八街麻花】桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的汉族名点。天津市的百年老字号麻花店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，位列其首。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。著名品牌：桂发祥
【狗不理包子】天津市汉族传统风味小吃。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等。著名品牌：狗不理
【炸糕】天津三绝食品之一，清真美食，用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金***，馅心黑红细腻，指定油类炸制，成品外皮金黄、酥脆不艮，是津门特产。著名品牌：耳朵眼
【大梨糕】大梨糕是天津的一道经典特色糕点，来源于天津西北角熬糖马家，后经改良，后逐渐驰名开来，成就一方的名小吃。作法是：用糖、起子加水，放在小钢锅里上火熬制，发起后则成凸状，中间有蜂眼，放凉后食用，又香又脆。著名品牌：董记
【天津板栗】天津板栗质优良，肉细味甘，故又称天津甘栗，名噪海内外。主要产于长城脚下的山区，北京、唐山、承德等地均有所产，但是统由天津口岸对外出口，所以才习惯地称之为天津板栗。著名品牌：小宝栗子
【葡萄酒】王朝酒被指定为国宴用酒，供应231个我国驻外使、领馆，产品还远销美国、加拿大、英国、法国、日本、澳大利亚等二十多个国家和地区。随着王朝酒知名度的不断提高，在整个葡萄酒行业中，名列第二。著名品牌：王朝
【崩豆】崩豆张是一种色香味俱全的汉族传统小吃。崩豆外形黑黄油亮犹如虎皮，膨鼓有裂纹，但不进砂，不牙碜，嚼在嘴里脆而不硬，五香味浓郁，久嚼成浆，清香满口，余味绵长。并含有多种营养成分。著名品牌：崩豆张
现在天津的代表菜是什么？
说说天津人餐桌上经常见到几道菜，如果来天津您点这几道菜，一看就是天津人。
八珍豆腐
这是小时候去饭馆，一般必点的一道菜：八珍豆腐。应该属于天津菜吧，来天津可以点这道菜，豆腐入口即化，八珍鲜美可口。
老爆三
老爆三的主料：肝、肉片和腰子，老爆三是不应该放辅料的。天津人每次下饭馆必点的一道菜。
打卤捞面
天津打卤捞面，各家的做法都不太一样，不过大多勾芡而且是浓芡，这不是讲究就是习惯。一般还可以来几道菜码：“黄瓜丝”、“辣子丝”、“豆芽肉丝”，讲究的还加个“糖醋面筋丝”。
天津熬鱼
天津有代表性的菜个人认为是挣蹦鱼和独面筋，挣蹦鱼是鲤鱼带鳞下锅炸，浇汁，这个菜在北京能吃到，从王府井往南松鹤楼旁边有个津菜馆，他家的招牌菜就是挣蹦鱼。独面筋也叫虾仁独面筋，天津劝业场附近的老字号宴宾楼有这道菜，北京虎坊桥京天红酒家也有这道菜，好吃不贵，是个下饭菜，就是得小心烫嘴。
题主问天津代表菜，我是厨师我来回答这个问题，津菜就是由鲁菜演变而来，鲁菜的底子加上地方特色（河海两鲜），还有***菜！天津菜形成规模最早出现在康熙年间的八大成，后来的四大坊，解放后津菜的根在红桥区，比较有名的是天一坊，中和楼（红桥饭店）的前身，红旗饭庄，天河裕，随园饭店（也是以津菜为主），聚合成，***馆是惠芳楼，燕春楼，鸿宾楼，宴宾楼后来弘扬津菜有的天津菜馆！
津菜的代表菜：曾蹦鲤鱼，炒青虾仁（春天用晃虾，秋天用青虾），天津烧肉，银鱼紫蟹火锅，火笃面筋，老爆三，软溜花鱼扇，白崩目鱼丁，官烧目鱼条，酸沙紫蟹，七星紫蟹，大扒全菜，扒罗汉斋，葵花大肘，白汁银鱼，溜金钱鱼腐（雀脯），炸溜飞禽，溜松花，鸡丝银针，全家福，炒米蛰，扣三丝，灯笼面筋，拔丝金钩，炒红果，天津酸辣汤等！
***菜：红烧牛舌尾，黄焖牛肉，扒牛肉条，黄焖两样，全爆，它似蜜，芫爆散丹，等等！
津菜还包括四大扒，八大碗，天津捞面也比较有特色三鲜卤配四个面菜高档的有：桂花鱼骨，红烧干贝，炒虾仁，焦炒面筋丝掐菜！
说的对不对的同行多担待🙏，也希望留言区讨论！谢谢大家🙏🙏🙏
严格的讲，中国根本没有“天津菜”那么一个说法，但是好吃的天津卫却聚集了全国的各种经典风格的饭店，倒是不***。红旗饭庄，川鲁饭店，苏闵菜馆，桂园粤菜，登瀛楼，正阳春，狗不理，起士林西餐等等，都是具有悠久历史的有名饭店。
如果必须要说天津特色的菜肴，只能说是津味菜，它的母体实际上来自于鲁菜，讲究三重：味重，口重，色重，大多[_a***_]是鲜，咸。
天津名菜，老爆三！
但是不能不提的是全国最好的***菜在天津，天津最好的***菜在红桥，红桥最好的***饭馆集中在西北角及其周边1000米。在这里，不用百度，不用点评，沿街随意挑选一家自己喜欢的风格，推门就进，不会令人失望。请放心，口味不好的店家，在西北角根本无法生存。
南大寺美食街
除此之外，散布在天津各个角落的***饭馆也很多，有名的如：宴宾楼，鸿起顺，荟芳楼，永元德，燕春楼，桂顺斋，耳朵眼，至美斋，大福来等等，都是百年老店，各具风格，每一个拿出来都有资格去联合国教科文组织申请非物质文化遗产，这话不是吹的，是天津600多年的码头文化的历史造就的！
我就是天津人，今年31岁。除了上大学读研，偶尔出去旅旅游，基本上大多数时间都在天津度过。对于天津菜，我虽然不敢说吃过见过，但好歹比很多外地朋友稍微有点发言权。
我这么说，外地朋友可能有点不乐意了。实话说，这还真不是小看了外地朋友。在这个问题上，我深知不少外地朋友热爱美食，经常走南闯北，见识过很多菜系。而且，现在条件又那么好，想吃哪个地方的菜，真不一定非得到那个地方去，找一个当地的地道菜馆，也能吃到地道菜。
但奇怪就奇怪在这里了，你满世界打听打听去，天津以外，真的很少看到天津菜馆，所以除了来天津一趟，你真的很难尝到天津菜。而很多外地的朋友即便来了天津，直接就朝天津的网红小吃下手了，什么煎饼果子啊，***花啊，嘎巴菜啊，老豆腐啊，耳朵眼炸糕啊，反倒忽略了天津菜。
天津菜里比较有代表性的，实话说目前看来还是***菜，像老爆三、黄焖两样、黄焖牛肉、红烧牛舌尾等等。天津有很多***菜馆很火爆，菜量很大，很实惠，大家也都比较喜欢去。而很多所谓的汉民菜，像八珍豆腐、全爆、虾仁独面筋、罾蹦鲤鱼、银鱼紫蟹、清炒虾仁、锅塌里脊、烧三丝等，这些其实***菜也不排斥，只是把里面涉及到的猪肉换成牛羊肉即可。
至于为什么天津菜馆在外面并不普遍，我也没闹清楚原因，可能跟天津人比较倾向于安守本土有关，还有就是天津菜的确是名头欠佳，比起传统的八大菜系，确实名头不够响亮。但实话说，天津菜还是很有特色的，用一个现今比较时髦的词，天津菜应该属于融合菜。
天津这个地方自兴起便是五方杂处，在这块地盘上，谁也不好意思说自己是本地人，因为它吸纳了太多外来的人口，也吸纳了太多外来的饮食文化。总的说来，天津菜的底色是鲁菜，因为近代以来太多的山东人进入天津开饭馆。但天津菜又不完全是鲁菜，它融入了天津的特色，诸如河海两鲜，这是山东所不具备的。而且鲁菜是一个大的体系，不光济南菜属于鲁菜，像胶东菜、博山菜、大连菜、孔府菜，都是鲁菜，所以把鲁菜等同于津菜，这种说法是不对的。
所以我觉得，天津菜融合了鲁菜，又结合自身人文地理优势，有自己特色。虽说不敢忝列顶级菜系，但在中国饮食版图中，天津菜的缺席，应属一大遗憾。
到此，以上就是小编对于天津特产小吃有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于天津特产小吃有哪些的2点解答对大家有用。