张家口小吃培训,张家口小吃培训技术学校

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1. 张家口风味小吃“三姨哭驴”需要怎样的制作过程？

张家口风味小吃“三姨哭驴”需要怎样的制作过程？

用熟土豆和莜面搅拌在一起，打散成颗粒状，加葱花用麻油炒制成的食品。在张家口周边原察哈尔地区，人们普遍把土豆称之为山药，而山药傀儡这个词实际来源于“山药苦力”的同音词，因为这种食物不易消化，被认为非常耐饿而被重体力劳动着作为主食。

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