在家怎么做汤菜（自己在家怎么做汤菜）

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• 1、在家如何做出美味的萝卜排骨汤?

在家如何做出美味的萝卜排骨汤?

家常简单好吃的萝卜排骨汤做法如下：所需材料：排骨 500 克 白萝卜 1 根 姜片 3-4 片 料酒 适量 盐 适量 清水 适量 步骤： 准备排骨和白萝卜：将排骨切成小段，用冷水冲洗干净，放入开水中焯水，去除血沫。

步骤白萝卜半根，去皮切块，放入锅中；步骤加高出排骨和萝卜一倍的水；步骤放一颗八角和一小把薏仁米（有除湿功效），先大火烧开5分钟，再转中小火煲20分钟；步骤出锅前撒盐调味，即可盛出享用啦。

在炎热的酷暑，喝些萝卜排骨汤，有很好的降暑消渴的作用。萝卜是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、解毒消热的功效。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。

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