大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饼类小吃大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饼类小吃大全的解答，让我们一起看看吧。
大家平时吃美食饼类，最喜欢吃什么饼呢？
作为北方人，最喜欢吃的美食饼类是家常葱花饼，是从小吃到大怎么都吃不腻，家常葱花饼色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。
◎◎准备食材
面粉，大葱/香葱。
◎◎制作方法
第一步：和面。将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时。（烙饼的面团需要和得软一些）
第二步：备油酥。利用醒面团的时间，开始准备油酥。把葱切成葱沫放入碗中备用，继续放入40克面粉、3克盐、20毫升食用油搅拌匀，另起锅热少许油，热油往碗里泼一下，香气逼人的油酥就做好了。
第三步：做面剂。将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉成面团，分成等大的面剂子。
第四步：做面团。拿一个剂子，用擀面杖擀开成牛舌状，抹上一层油酥，从宽的一边折叠3层成长条状，由一头将面开始卷，卷到头的地方压在面团底部捏严实。面团做完盖上保鲜膜醒5分钟。
第五步：擀面饼。擀成薄厚匀均的圆饼。
第六步：烙制。平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，全程小火开始烙制，至面饼一面金黄时翻面，大概5秒翻一次，翻到第3次用夹子左右夹几下，这样层次更明显，继续翻直到饼成熟，烙成双成金黄即可。
最喜欢发面的葱花饼。这种饼操作简单，而且是发面的对肠胃比较好。下面说一下我平时做的步骤，1.小半包发酵粉用温水化开，2.化好的温水浇到面上(普通吃饭的碗三碗)，用筷子调成絮状，再用手揉成坨，放在温暖的地方发酵大概四十分钟，3.将变大的面坨从盆中抠出来再揉两分钟，分成几小坨，4.用擀面杖把小坨擀开抹油、撒点葱花和少许盐，然后像卷一张画一样卷起来，立着，按下去，再次擀平（这样烙出来就有层次了）5.最后放到电饼铛两面各烙三分钟即可。
很荣幸回答您的问题，作为一个喜欢美食的吃货回答您的问题，以下是我最爱吃的几种：
一、土掉渣烧饼
土掉渣烧饼***用土家族传统贡饼工艺，结合现代化的烘烤设备，经过400℃ 高温短时间的明火烘烤，表层香酥爽口，香而不腻，里层油嫩有筋，口感柔和，入口鲜香而闻名全国。
二 、又卷烧饼
又卷烧饼是当下比较流行的街头美食小吃，又卷烧饼因为它的美味无可效仿。它***用精良面粉，表皮酥脆可口，内夹各种精品作料，经现代工艺烤制而成，外酥里嫩，汤汁丰盈。少油烟，避免油脂聚集在饼皮表面，营养，健康，快捷，符合现代饮食理念。
梅干菜扣肉饼的特色外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味，是浙江地区传统风味小吃。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香和松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。肉烂味香，吃起来咸中略带甜味。
我们这米饭和面食基本是五五开，所以吃的饼挺多的，特别是早晚，基本上是喝粥吃饼，最经常吃的饼有以下几种：
1.白面馒头
可能从小到大经常吃的原因，总觉得吃白馒头最贴心，喝着粥吃着馒头，配上一袋榨菜，不油腻也能填饱肚子，也是我们这最常吃的饼类。
2.馅饼
经常吃白馒头偶尔也要换换口味，想吃馅饼了就让家里发面包馅饼吃。最常吃的馅有韭菜馅的和白菜馅的。把面提前发好，韭菜切碎配上炒熟的鸡蛋，包成馅饼，那是相当入味。
3.烙饼
不用包任何馅的白面饼，放入锅内烙，外皮酥香，饼内柔嫩，怎么也吃不腻。当然这种烙饼不能直接和面烙，也得提前发面，吃起来也挺费事的。
4.潮牌饼
这是我们这的特色，家里一般不好做，因为要有特殊的烤炉烤制，所以一般想换换口味的话就去买潮牌吃，外皮特别酥脆，而且特别香。我们这卖潮牌很赚钱的，前提是要口味特别棒。
5.锅贴饼
我是园子，很高兴来回答这个问题。
我最爱吃的饼是大葱鸡蛋煎饼，好吃的煎饼外酥里嫩，咸淡适中，唇齿留香，使人食欲大开。那要做出这样好吃的煎饼，具体怎么操作呢?
1.首先准备好食材，大葱少许，面粉，鸡蛋，盐，鸡精。
2.面粉里放入少许盐，这个很重要，我一般是300克面粉放小勺半勺盐的样子，适量加入一点鸡精，然后搅拌均匀，搅拌的时侯向一个方向搅拌，水分几次慢慢加，直到搅拌均匀至像粘稠的米汤那样，这个面糊是比较稀的那种。
3.锅内放油，稍微放多点，油温8成左右，倒入面糊，旋成一个圆形，或者把锅左右上下旋转一下也行，然后转小火，洒一点切好的大葱，淋入打好的鸡蛋液，用锅铲抹平，接着抖锅翻面煎，不好抖锅用锅铲翻也行，煎至两面金黄酥脆，一个好吃的大葱鸡蛋饼就做好了。
这个家里没电饼铛也可以做，就用炒菜的锅也能做。大家可以做做看。
希望我的回答你能满意，欢迎和我一样对美食感兴趣的朋友评论区留言。
说出10种用米做出的美食有什么？
你好，很高兴回答您的问题。
下面是我知道的米做的美食。
第一个:米粉
第二个:米糕
用米磨成粉末，然后蒸熟，放在模具里反复捶打，做成各种各样的米糕。
第三个:糍粑
把糯米浸泡几个小时，放蒸笼里蒸熟。然后放在特制的石坎里，用木锥反复捶打，做成一个个小糍粑。炸出来香喷喷。
第四个:凉皮
把大米磨成米浆，舀一点放在平盘子里，晃匀，放锅里蒸，出锅，有弹性的凉皮儿很多人都爱吃，四川凉皮尤为出名。
很高兴能回答您的问题。
“米”作为中国人民的首要主食之一，营养十分丰富，现代医学证明其含有人体所需的90%以上的营养元素。米性平味甘，具有健脾养胃、补中益气等作用。
“米”加水煮成的主食白米饭，最被人们所熟悉。“米”同时也能制作成多种美食，并且口味各具特色。
下面，我将列出10种“米”制美食，并配图。
“米凉粉”是四川成都的传统风味小吃，由大米磨浆加热后凝固而成。其口感滑润软糯，既可淋拌汁成凉菜，也可热吃。
川菜调味以麻辣为主味，所以介绍的两款“米凉粉菜品”虽一凉一热，但均为麻辣口味。
“米糕”是各地都有的传统糕点，由大米磨粉后通过发酵再蒸制而成。其口感松软细腻，香甜可口，深受大众喜爱。
“饵块”是云贵地区特有的传统[_a***_]，由大米浸泡、蒸熟、舂捣、揉制而成。口感温润醇厚，炒、煮、蒸、炸、烤均可，风味各异，并久食不厌。
“米粉”也称为米线，作为一种传统美食，主要分布在南方地区。以大米为原料，经过浸泡、蒸煮和压条等工序制成。其口感软滑而有弹性，在许多南方城市成为最受欢迎的早餐食物。
“锅巴”是焖饭时锅底结焦成块的一层米粒。因为其又香又脆，后来被制成零食，受到大众喜爱。锅巴也可以做菜。
到此，以上就是小编对于饼类小吃大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于饼类小吃大全的2点解答对大家有用。