本篇文章给大家谈谈砂锅活菜怎么做，以及砂锅菜的作法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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大排档卖很火的鲜虾砂锅粥的做法步骤怎么做?
1、做法：鲜虾剪掉虾枪，虾须，虾脚，把虾剖成两半，洗净沙包，虾肠。萝卜干洗净后切小丁，芹菜梗切小粒，姜切成细丝。砂锅中倒入剩米饭，加入米饭的4倍水，中火煮开后，小火煮至米粒开花，粥开始发稠。
2、潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法如下：用料：虾12只、螃蟹1只、大米120ml、花生酱1勺。
3、大排档卖很火的鲜虾砂锅粥的做法步骤这样做：特点：清淡味鲜，营养丰富，色泽美观。【所需食材】大米200克，虾20只，青豆100克，胡萝卜100克，新鲜香菇5朵，老姜1大块，料酒适量，香葱适量，盐适量。
4、用料 材料 用量 鲜虾几只 腊肠香肠或排骨两根或几块 干贝些许 香菇几朵 冬菜一大勺 花生酱一小勺 姜几千 葱头或香菜随意 做法 准备一只大砂锅，因为全程大火很容易溢水，锅越大越好哈。
5、鲜虾砂锅粥做法步骤详解 【鲜虾砂锅粥】1米淘洗干净后，用电饭煲煮成粥。同时准备好葱花和姜丝。虾洗净，去头后挑去肠线，加盐、白胡椒、糖腌渍入味。（如果有一把香菜或芹菜，那就最好了。
6、做法如下：步骤鲜虾，清洗干净。去头，开背；放糖，盐，白胡椒，料酒，均少量。目的：去腥，提味。腌制10至15分钟。步骤留虾头，后面用。
沙锅调料怎么做
1、[原料]猪肚150g [调味料]香油、碱灰各10g，熟猪油30g，味精2g，精盐3g，葱白5g [做法] 猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍，洗净后放入沸水锅中煮半小时，捞出，再用清水冲洗。
2、砂锅汤料得配方讲究，具体如下。]砂锅配方的步骤如下：材料：鸡脯肉、猴头蘑，干贝，火腿、冬笋、腐竹，精盐，味精，料酒，鸡油，姜汁，葱，姜，熟猪油。
3、主料：红辣椒粉50克，香油25克，清油250克，葱段25克，姜片20克。步骤：辣椒面放入耐热的盆中（最好有盖），加少许的花椒面（或花椒颗粒），一个八角，少许的芝麻。
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