永和镇客誉客家菜餐馆电话（永昌客家菜馆电话）

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本文目录一览：

• 1、客家饭店招牌菜

客家饭店招牌菜

盐焗鸡：盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系客家菜。

全猪套餐 全猪套餐主要选用猪身上最精华的八个部位的肉煲成的全猪汤，猪杂、猪血等等，在配上一些青菜，就成了客家人有名的全猪套餐。这道菜平时可很难吃到，只有每年过春节时才能有这个口福。

客家美食是指东江客家菜，它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系，传统的客家招牌菜是：客家盐焗鸡、客家酿豆腐和红烧肉，与潮菜比较，客家菜的口感偏重肥、咸、熟，而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关。

这道茶油蒸水鱼是这家客家菜馆里面的招牌菜，茶油是来自高山的一种油茶树，茶油健康，做菜的味道也较好。

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