大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛豆名菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍毛豆名菜的解答，让我们一起看看吧。
茭白配什么菜最好吃，怎么做？
你好，很高兴回答你的问题。茭白配什么菜最好吃？怎么做？我的回答是：茭白我们这里称为茭瓜，在我们云南很常见，它是生长在池塘边和河道边一种叶子细长的绿色植物嫩杆，人工种植和野生均有，在盛夏釆割。将一株植物齐根割下，剥去外壳，就变成了绿白相间的一种美味食物。茭白鲜嫩可口，自带着一种植物的清香，可用以素炒、凉拌和搭配肉类炒制。我觉得用茭白炒肉是最好吃的！
茭白炒肉是一道家常菜，以茭白和猪肉为主要制作原料，猪肉洗净切片或丝，放入生姜、料酒、生抽腌制后，搭配上干辣椒和茭白片经大火炒制而成。成品：味道鲜美、口感细嫩，因制作方便快捷，而受到很多朋友喜爱。
【茭白炒肉】
需要食材：
主料：猪肉160克、茭白2根、青椒1个、红椒1个、食盐适量、食用油适量、料酒少许
调料：生抽1勺
开始制作：
步骤1、猪肉洗净，沥干水分切成薄片，装入碗中，倒入少许料酒和生抽抓匀腌制15分钟。
步骤2、茭白去除老皮后切成片。青红辣椒洗净去蒂去籽切马耳状。
步骤3、锅中倒入适量食用油，油温五成热时倒入肉片搅散翻炒至变色盛出。
谢谢，很高兴能回答您的问题！
茭白是江南一带属水八鲜之一，盛夏上市，深秋是茭白最为鲜美的时候，也是 我国特有的水生蔬菜，常见我国湖沼水中，而我们食用的部分则是花茎基部膨大而成的地下嫩茎，茭白外披绿色叶鞘，内呈三节色黄白或青黄，肉质肥嫩，蛋白质含量高，而纤维含量有少，用它做吃的菜，在江南名菜上可是榜上有名的。
对于我这个生活在北方的人来说，茭白相对于比较陌生，也没有吃过，在我们这里的农村都叫它毛拉草，因为它结的那种像棒子的，打散可以到处飞，小的时候非常喜欢玩，好多大人会收集起来做枕头。做出枕头非常舒服柔软，至于吃吗?
在我上大学之前是不知道的，后来上大学，工作了去南方的城市多了，才知道原来我们小时候玩的那种毛拉草还可以做成美食，不过已经不叫毛拉草了，而叫茭白，从第一次吃，到后来但凡到了南方都会点关于茭白的美食，要问茭白配啥菜好吃，怎么做？那下面我就给你介绍两种，我最喜欢吃的两种茭白美食。
茭白配什么菜最好吃，怎么做？
大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：真是巧了，昨天刚刚做了一道茭白炒五花肉，今天就看到这个问题了，茭白味道鲜美，口感清脆、甘甜，偏清淡些，最适合搭配五花肉炒，茭白炒五花肉是一道家常菜，两种食材混搭一起炒，味道更丰富、口感更鲜香。
茭白是一种较为常见的蔬菜，含有丰富的营养价值，还含有大量的豆醇，能够帮助清除体内的活性氧，还有抑制酷氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，适合各类人群食用。
今天分享一款茭白炒五花肉，味道香甜、鲜咸适中，家里刚好还有剩了一些甜豆，一起炒着吃，味道还真不错。
【食材】：茭白、五花肉、甜豆、蒜
茭白鲜嫩爽口，脆嫩好吃，好吃又下饭，茭白可以搭配鸡蛋、肉丝、木耳、胡萝卜、虾仁等做菜，都非常的好吃，每个人的口味喜好都不一样，可以根据自己的喜好搭配自己喜欢吃的菜，做法简单又好吃。
茭白味道甘甜，营养丰富，口感脆嫩，用来做菜非常的好吃，相信很多人都喜欢吃茭白，茭白的做法也有很多，炖汤、清炒、凉拌等都非常的好吃，搅拌可以搭配很多食材做菜，像鸡蛋、牛肉、木耳、番茄、胡萝卜等都非常的好吃，我也是很喜欢吃茭白，下面就来分享一下茭白搭配什么菜最好吃。
1、食材：茭白、土鸡蛋、葱、姜、蒜、甜椒、盐、蚝油、鸡精、生抽
2、把茭白去掉叶子和根部，洗干净切成丝，姜葱蒜洗干净，姜切丝、蒜拍碎，葱切葱花，甜椒去蒂去籽洗干净切丝。
3、准备几个土鸡蛋，我自己家养的鸡下的蛋，蛋黄很黄炒出来的鸡蛋好看又好吃，把鸡蛋打进碗里，加一点盐，搅拌成鸡蛋液备用。
我茭白炒虾毛豆子。最鲜个了。不输肉丝。我常州东青人。上午买四支锡茭三元八毛。半斤豆子一元。半斤鸡围虾13元。先把虾放油了煎至金黄，再放豆子。半熟铲出。茭白另外炒。后来全倒下。稍微加水。炒熟。灵至枪没柄！
到此，以上就是小编对于毛豆名菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛豆名菜的1点解答对大家有用。