大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大阪名菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍大阪名菜的解答，让我们一起看看吧。
宜宾美食有哪些？
俗话说，一方水土养育一方人，一方人创造一方美食。宜宾美食众多，我之前整理了一下，这里就给介绍几道宜宾的美食吧！
一、宜宾燃面
首先要介绍的就是宜宾燃面了，相信很多人都知道吧，也都知道那简直就是一绝。宜宾燃面因其油重无水，点火即燃，故名燃面，也称油条面。宜宾燃面是四川省宜宾市的特色小吃。其特点是松散红亮，油而不腻，麻辣相间，味美爽口，回味悠长。是宜宾人，离开家乡，都会思念燃面；来过宜宾的人，离开宜宾，也会时常回味燃面。
二、叙府糟蛋
宜宾叙府糟蛋，是四川省宜宾市的著名特产，距今已有100余年历史，是用老糟泡制而成，它以蛋质软嫩，色泽光亮，醇香味长，营养丰富而著名，深受群众欢迎。相传叙府糟蛋为清同治中（1860年左右）郊菜坝乡张竹君所创制，是将鸭蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其传统生产工艺要经过3个阶段和10道工序，主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。糟蛋的主要特点是“蛋质细嫩柔和、蛋黄殷红、蛋白橙黄、醇香清幽、油沙可口、食味鲜香、余味绵长”，为佐酒助膳佳肴。
三、裹脚肉
民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣，起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲己割片蘸上蒜泥分而食之演变而来。因其肉片薄而长，且用一支筷子裹而食之，名“裹脚肉”，抗战时期，名人学者傅斯年、李济、陶孟和、梁思成、林徽因等对李庄白肉情有独钟、赞不绝口，后来在陶孟和建议下，将其原名“裹脚肉”改为“李庄刀工蒜泥白肉”，从此李庄白肉被赋予了历史文化内涵，当地更有“到了李庄不品尝李庄白肉等于没到李庄”这一种说法。
E*Y
古城开封的美食遍地，是食客的美食天堂。大街小巷的馆子里，四川的美食尤其引人注目，食客众多，人气颇足。
宜宾燃面，一个“燃”字，勾起食客的好奇心和品尝欲望，让人不由地跨进门去。
宜宾燃面，满满一大盘，酱红色的面条，上面铺满肉沫，还有爽脆的芽菜，红色的辣椒粉，更是对爱吃辣的人的诱惑。面条筋道，肉沫很香，芽菜有清香的口感，吃起来津津有味，是爱吃面食者不容错过的美味。
大家好，我是农村燕姐，
感谢平台邀请我回答这个问题今天我把自己家乡美味与大家说说。
在宜宾最有名的小吃还是是燃面，燃面是全国各地都有燃面小吃店，还有我们宜宾真正的燃面确实是口感杠杠的，这个燃面是天天吃的不会厌倦，我也是一样一天吃早餐，，还有晚上吃夜宵也特别喜欢吃，在全国各地宜宾燃面分店也特别的多，很多外国人来了我们宜宾也特别喜欢吃我们宜宾燃面，真正的宜宾燃面是我们第一大美食，还有欢迎所有朋友来我们宜宾是做客，我带大家吃宜宾燃面咯！；
宜宾的美食太多了，要想知道味道最好是到宜宾来亲自体验一番。
如果第一次来宜宾，那老城区人民路。宜宾燃面馆一定要去尝试一下。同时，宜宾大街小巷，任何一家老字号的面馆，各种各样的面都能满足你的胃。
还有叙府商城后面鲁家园小巷子里，有一家牛杂水粉，老宜宾人都知道味道十分不错。就在同一条巷子里还有一家卖咸菜，红豆腐的也十分有名。
还有林家巷的酸辣粉，翠屏山旁边，铁道巷的各种砂锅……如今全城遍布的火锅店、中餐馆、夜宵、烧烤，说的我自己都要流口水了！
来吧，宜宾的好吃嘴欢迎你们！
宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。不仅本地人喜爱，就是中外游人也赞不绝口。
一九六一年，朱德委员长来宜宾视察工作，品尝宜宾燃面说：“几十年都未吃到这种东西了，希望继承下来”。一九九〇年八月，宜宾燃面参加四川省名特风味小吃评审，被四川商业厅、四川省烹饪协会、四川省消费者协会命名为“四川省名特小吃”。
一九九二年九月，宜宾燃面参加首届四川美食节，被四川人民***命名为“四川名小吃”。
一九九七年十二月，在首届全国“中华名小吃”认定活动中，被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”称号。
二000年十月，被四川省人民***财贸办公室命名为“川菜名点”称号。
二0一0年五月，在上海世博宴请会上宜宾燃面受到中外客人的一致好评。
炖鸡面馆炖鸡面
19世纪30年代，蒋云华师傅首创炖鸡面，汤绍制作是用本地土鸡宰丁用鸡油、猪油爆炒至干水份鸡肉鲜香时加毛汤，将鸡炖 ，再用川盐等调料调味，面条用精粉加蛋液制成，所以炖鸡面始终保持色泽奶黄，咸鲜醇香，入口爽滑。
宜宾刘抄手
刘抄手是兴文久负盛名的特色小吃。***用比较好的面粉做成薄薄的皮，把精肉剁成细细的肉末，然后用面粉皮包上肉末放在锅里煮，在抄手煮的间隙，勾对好调料，3分钟左右，抄手即煮熟。其特点是香、嫩、脆，汤鲜。刘抄手多次获得“四川名小吃”等称号。
到此，以上就是小编对于大阪名菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于大阪名菜的1点解答对大家有用。