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外婆菜炒肉丁最正宗的做法
外婆菜炒五花肉做法：食材准备：五花肉、外婆菜、葱、老姜、大蒜、花椒、八角、香叶、干辣椒、盐、生抽、老抽、鸡精。做法：五花肉洗净凉水下锅，加姜片、料酒、葱叶、花椒、八角1个、香叶3片煮熟捞出放凉切片备用。
加入萝卜干、梅菜干沫继续翻炒片刻。然后倒入半杯水，转小火焖5-6分钟左右，直到水被焖干。最后加入青椒丁、耗油、食盐、鸡精炒匀即可。请点击输入图片描述 7 将炒好后的外婆菜出锅装入盘中，这道菜就算完成了。
豆角撕去筋络，切小颗，瘦肉用蚝油，一点点的酱油、糖拌好。豆角用沸水加点油、盐焯至转绿，捞出，滤去水分待用。烧热炒锅，下油爆香蒜末，再倒进腌好的瘦肉。
抓拌均匀，等待5分钟。将外婆菜清洗干净，蒜切成蒜末，辣椒切成圆头备用，然后锅中倒下油，等待油热。油热之后下锅，放入蒜末和切好的肉，等待肉变色放入辣椒，大火炒2分钟加上调料即可。
湘西外婆菜。 用料： 猪肉100克、外婆菜100克、红色朝天椒2个、绿色朝天椒2个、豆豉5克、蒜头3瓣、生姜1片、大葱1段、盐少许、生抽少许。 做法： （1）瘦肉剁成肉泥。 （2）肉末加料酒、生抽腌制15分钟。
外婆菜炒豆干的做法,外婆菜炒豆干怎么做好吃
1、虽然就是一道很家常的菜，用土豆、豆干加上平菇，放上辣椒炒一炒就行，但这个味道就是好吃。香飘满屋，有滋有味，下饭得很。
2、豆腐干有好几种制作方法，例如卤干，熏干，酱油干。无论是家常菜，凉拌菜，甚至是宴席上，都有豆腐干的身影。不知道大家有没有吃过韭菜炒豆干，接下来我们就来了解一下如何制作这道简单又好吃的韭菜炒豆干。
3、韭菜炒豆干，鲜香入味的美味家常菜，营养丰富的下饭菜，做法简单 韭菜是道自带鲜香的美味食材，纤维丰富还很有营养，做饺子、炒菜、做汤都很好吃。
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