大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有什么特色菜好吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍有什么特色菜好吃的解答，让我们一起看看吧。
说说每个地方的特色菜，你最喜欢吃的是什么菜？
你好，我是园子，很高兴来回答这个问题。
我们这里的特色菜有蛋饺，排骨藕汤，鱼糕，肉糕，武昌鱼，扣肉，炒红菜苔，肉圆子炒鱼面等等。
肉圆子炒鱼面
先说肉圆子，肉圆子是我们当地每家每户，过年必备的年饭菜之一，从腊月二十几就开始准备炸肉圆子了，买上好的五花肉和后腿肉，还有新鲜的链子鱼三斤以上的三条，撇去鱼头，鱼尾和鱼骨，只留肉质细嫩的鱼红，将五花肉后腿肉全部剁成肉茸，注意不能剁得太细，鱼红剁成肉泥，鱼红要剁得细些，然后鱼红里加入淀粉，鸡蛋，顺时针一个方向使劲搅动，搅至上劲，炸出的肉圆才会泡，接下来将鱼红放入剁好的猪肉茸中加入剁碎的生姜末，盐，鸡精，生抽，搅拌均匀，就可以用手挤成圆形小球放入油锅炸，炸至金黄捞出，好吃的肉圆就做好了。
再说鱼面，鱼面是我们当地深受人们喜爱的特产，它是用新鲜鱼，去除鱼骨，鱼头鱼尾，只留鱼红，加入淀粉，面粉，盐，经传统工艺制成，手工制作的鱼面更好，好的鱼面吃起来爽滑劲道，鱼味鲜香，营养丰富，老人小孩都喜欢吃。
这两种食材搭配在一起，在我们这里是绝配，肉香鱼香交相呼应，让人食欲大增。
肉圆子炒鱼面的做法
1.切好葱姜蒜备用，锅内放油，放入姜蒜煸香，倒入肉圆子和提前泡发好的鱼面，翻炒均匀，加入盐，生抽，老抽，加入多点的温水，盖上锅盖，闷煮十五分钟，起锅前放一点鸡精和胡椒粉，一道香喷喷的肉圆子炒鱼面就做好了。
希望我的回答你能满意，下面分享我做这道菜的视频，欢迎对美食有兴趣的朋友评论留言讨论。
***加载中...说说大东北的特色菜：离开东北很久了，很怀念东北菜，说起来想起来直流口水🤤
第二道：锅包肉，有酸甜口和酸咸口两种，我个人喜欢酸甜口。😋
第三道：大骨棒，肉烂脱骨肥而不腻，骨髓可以吸出来，呲溜溜的。😋
第四道：小鸡炖蘑菇，小鸡是小笨鸡，蘑菇要榛蘑才正宗，榛蘑现在比较少，在外地很少吃得到。😋
第五道：香炸蚕蛹，炸的外脆里嫩，撒上椒盐，很有营养。😋
第六道：肘子肉，肘子肉满满的胶原蛋白，入口即化，蘸上大蒜酱，满口留香。😋
东北还有很多特色菜，都很美味，欢迎大家去东北大快朵颐👍
新鲜牛肉在炒前三分钟内腌制以下，用茶油、薯粉、盐，搅拌均匀腌制好。不要提前太久腌制，我老妈讲腌制太久，牛肉会容易老。
准备好辣椒干一些，切小块，大蒜苗切段，姜切丝备好。
起锅下茶油，烧热，要大火，油温要比较高一点，然后下入牛肉，快速翻炒，在放入姜，辣椒干，翻炒均匀后放入蒜苗，翻炒几下，炒断生就行，稍微加点鸡精，起锅，开吃！
这道菜几个要点，牛肉不能腌制太久，油温要热，要大火，要快炒，不能放水。这样炒的牛肉才会鲜嫩，香辣！
我喜欢广东这边的猪脚姜，它是一道让背井离乡的广东人魂牵梦绕的家乡美食，滋补有开胃，不知道大家有没有吃过或者听说过。在广东呆过的朋友应该都知道，一般家里面有添丁之喜的，都会做猪脚姜来给亲朋戚友分享。其实这个猪脚姜，就是一种很广式的关于猪蹄的做法。猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的地方传统名菜，最具特色的女性滋补食品，属于粤菜。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血，所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。
现在生活水平提高了，猪脚姜也不是只有坐月子的时候才做来吃，也不是只有女人可以吃，平时想吃可以在家里做，老少皆宜。
我是A灵芝王，美食领域创作者，希望我的回答能帮到您，谢谢！
到此，以上就是小编对于有什么特色菜好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于有什么特色菜好吃的1点解答对大家有用。