包含开胃西胡菜怎么做的词条

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• 1、西葫芦是什么菜

西葫芦是什么菜

1、西葫芦是蔬菜。西葫芦葫芦科南瓜属植物。西葫芦又叫白瓜、番瓜、美洲南瓜，通常市场上或者超市常叫做云南小瓜，是属于蔬菜类中的瓜类。原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。

2、西葫芦属于葫芦科南瓜属，是南瓜一类变种食材。每年在5-6月份成熟，其皮比较薄、肉较厚、汁水较多，富含有丰富营养价值，例如能清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。

3、西葫芦是葫芦科、南瓜属的一年生蔓生草本植物，属于蔬菜，又名窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜等，其可食部占73%，水分占99%，接近黄瓜，是果蔬中的补水高手。西葫芦能量较低，仅为19千卡／100克，略高于黄瓜。

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