大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼台特色菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鱼台特色菜的解答，让我们一起看看吧。
山东济宁有什么特色小吃呢？
作为一名济宁人，要探寻济宁的小吃是非常容易的，济宁和很多城市一样有遍及全国的小吃比如凉皮呀，土豆粉呀，豆腐脑呀，包子油条呀，牛肉拉面，油炸臭干，油炸香干等等，其实济宁本土也创造了许多特色小吃，最有名又最便捷的莫过于中式汉堡___济宁夹饼，把鸡蛋呀，鱼排呀，鸡肉串，或者里脊肉，在油里炸的娇嫩鲜美，然后再炸蘑菇啦，茄子片，青豆苗等在放点海带丝或者土豆丝，夹在热腾腾的圆形烤饼里，那些鸡蛋肉类上撒上孜然粉，趁热热乎劲，咬一口，肉香混杂着菜香油香孜然香，特别美，然后再喝一杯豆浆，完美。
夹饼第一，那济宁原创小吃甏肉干饭得排第二，上好的五花肉用甏温火煮好，煮时放各种调料香料，做好的甏肉肥而不腻，瘦肉也是烂而爽口，在煮一些各种甏菜，如面粘卷，豆腐泡，豆排，干豆角，海带，狮子头，肉卷煎，等等，来一碗米饭浇上菜汁在吃上各种甏菜，你会大呼过瘾，会迷恋上地道的济宁的味道。
济宁原创地道小吃第三名热豆腐，喝热豆腐不用去门店里在大街上就喝起来了，用特制的木板，打上软糯的热气腾腾得豆腐，在上面抹上甜面酱辣椒胡，就稀里呼噜的喝起来，在讲究的人也是大街上一站只喝的面带笑容，满面红光。
来来来，我作为吃货给你啦啦，俺济宁的好吃的好玩的，你听听合你胃口不
1、来到济宁早晨了，你得吃个夹饼，炸个鱼排放个鸡蛋弄个鸡柳放点青菜，在抹点辣椒那叫一个爽，得劲！个人推荐马译桥夹饼。位置在济宁运河城后街，马译桥头东。
2、吃饼了你不得喝点什么，要不多咽的慌，撒烫，白粥，咸糊涂挨着夹饼摊就有个粥铺。该吃吃该喝喝，漂亮。然后逛逛秀水城和运和城。
3、这逛完秀水和运河城这不就到中午了，中午饭来到济宁了都那就得吃甏肉了，正好秀水商业街有一家老字号甏肉干饭，店名叫天下第一甏，那肉炖的那叫一个香，五花肉肥而不腻，在配点豆腐卷面筋青菜，来碗米饭，浇点肉汤，我的乖乖，别提了，女生也得弄两碗米饭。吃完午饭去人民公园休闲休闲睡个午觉接着逛
4、这眼看眼的逛到下午了，这肚子又叫唤了，弄点简单的吧。那就去粉莲街，各种炸串、米线、酸辣粉、菜煎饼、川味面应有尽有。个人推荐去粉莲街中间的南方炸串，那串不老不嫩，漂亮的很。
总之你想吃啥，啥都有，大济宁欢迎你，哈哈[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]。来到可以找我，我给你到向导，免费的，管一份大米饭就行[大笑][大笑][大笑]
济宁的特色小吃有几种 1.是曲阜东关的辣椒熏豆腐 地锅劈柴炖煮 独特的自配佐料 香辣可口 辣的津津有味吃一次 想着那一次 太馋人了
2.是曲阜西关的粥泡羊肉 喝一口粥带几粒羊肉块 粥香润喉 肉鲜美口 嚼起来满嘴留香 爽极了 喝一次念念不忘啊 好多外地食客慕名而来 有兴致来品尝奥 保证不虚此行嗷 来时请带一根棉线 将舌头拴住 预防尽兴时将舌头咽下😃😃😃😃 欢迎各位来曲阜做客
济宁有什么特色小吃？先笑一会。济宁现在市面上所有所谓的特色小吃，都是舶来品。真正的老济宁人的记忆都被掩埋和覆盖。基本上反映了边缘文化地带的特征，非驴非马非鹿。
真正济宁的原创特色小吃，在我看来，只有黄鱼汤和兖州大烧饼。这恐怕是济宁最原滋原味的本地特色。
济宁街头最负盛名的甏肉干饭，其实是运河文化中交流中，派生的食品。向北，济南的把子肉，产生可追溯到先秦时期的祭祀。做法与甏肉干饭雷同。向南，徐州的回赠肉则始于北宋宋神宗时期。无非是运河船只来往，苦力甚多，否则怎么会有此等食品？
济宁街头另外更为普遍的则是夹饼，而夹饼最初有人说，始于火烧夹肉。更为符合事实的是陕西肉夹馍进入济宁，价格较为昂贵，原材料成本高，但携带方便，入口容易，还便于清洁，变通而得。坊间流传讲故事而已。
这两个代表性的济宁特色，尚且如此，其余的食品更是如此。
再如邹城川味面，邹城川味面的来历很多人说是贵州人首创，而非四川人。可惜济宁人不知道的是贵州人根本不吃面食，我在一九九一年去贵州黄果树瀑布游玩的时候，曾经在贵阳市小住一月，连超市的面条都不可见。以讹传讹之说。川味面兴起与上个世纪的八十年代，打压了当地的早点摊，曾经传出过川味面用的肉酱是老鼠肉之说。现在街头有重庆小面，大家略可一尝。
但凡地方特色小吃，必定原材料取之当地，而且产量极大，在过去外销不畅的情况下，才能变通出特色小吃。关中平原，八百里秦川，才能孕育处诸多面食经典。
而微山湖的小黄鱼汤，则符合这个规则。微山湖的渔业***丰富，而达官贵胄则不会食用这种小黄鱼，因为不符合这些人的饮食审美。而小黄鱼则弃之可惜，必定为穷苦百姓所喜。
以酸辣为主要味道的黄鱼汤，才是真正历史沉淀下来的济宁特色小吃。不过现在的价格太不亲民，所以才从市面上消失，成为特色菜，而且是很有特色的地方菜。
兖州大烧饼则更不必说，申遗项目。本地人自然比我生于齐，长与鲁的人更为了解。
济宁地区的文化底蕴深厚，从儒家学派的 创始人孔孟到史家左丘明都是在这里出生的，文化是共通的，人文的繁荣也促进了济宁饮食文化的发展，济宁的各种美味名小吃也是种类繁多，那么，我们一起去看看吧！
来到济宁，五香螺蛳是不得不吃的济宁三绝之一。在上个世纪五十年代，当地就已经流行了一句顺口溜：“蜗螺牛子上等菜”，说出了济宁人对它的热爱。五香螺蛳选择的原材料是当地运河中特产的田螺，虽然它的烹饪过程麻烦，但是味道的确一级的棒，吃的时候可以蘸些醋或者辣椒酱，味鲜肉嫩，是一种吃过就让人难忘的美味。
二、糊辣汤
在济宁的清晨，街头巷尾都有叫卖糊辣汤的声音，无论春夏还是秋冬。因为它冬季可以驱寒发热，夏天有能够生津开胃，而且味重汤浓，很受济宁人的喜爱。当地也有民谣唱道：“酸辣一锅汤，四季碗不凉。出了济宁州，有钱喝不上”。
三、清油馓子
这种小吃在清代的时候就已经很有名气了，因为味香质脆，酥松可口，在光绪年间还曾经作为贡品，供宫中的贵族们食用。现如今，清油馓子更是依靠自身“一束馓子满屋香”的赞誉，成为风靡鲁西南地区的特色佳品。
到此，以上就是小编对于鱼台特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼台特色菜的1点解答对大家有用。