大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么***菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎么***菜的解答，让我们一起看看吧。
你能用一只鸡做几道菜？都会做什么？
楼主提出的问题，我理解的是用一只鸡能做出几道菜！而非，用一只鸡能做什么菜。
我按照我理解问题的意思来做回答
一只鸡（三斤左右）四吃，不能再多了，再多做几道菜，这只鸡到可以完成任务，但是对于食客来讲太费时间，要是请客吃饭，朋友是不是会有想法？因为一只鸡总共就那么大，你说能做十道菜也是可能的，但是这一只鸡啥也见不到了！
1，剁椒爆鸡杂：鸡胗，鸡肠，鸡心，洗干净焯水切成小块，热锅凉油，炸一下剁椒，生姜，爆炒鸡杂，放入料酒，蒜末，最后放入藤椒段，撒盐出锅。如果鸡体内有红蛋，可以放入国内一起翻炒。
2，酱爆鸡丁：鸡胸肉剃下切丁，配菜选择黄瓜和胡萝卜，同样切丁，葱段和姜片爆锅，下入鸡丁，倒入适量料酒，选用甜面酱两勺，鸡丁变色即可放入黄瓜丁和胡萝卜丁，最后加盐和耗油。
3，辣子鸡块：选择鸡架，鸡翅，鸡脖子，剁成小块儿，与料酒，五香粉，老姜，食盐腌制一个小时，下油锅炸至金黄，干辣椒，花椒，麻椒，混合炒，炒出香味即可出锅！
4，粉蒸鸡：选用两个鸡大腿，切成拇指大小，焯水捞出晾出水分。下锅与生姜，食盐，大蒜，十三香炒。油可以宽些，炒好之后的几块放入蒸碗中，撒上炒好的糯米碎，高压锅，5个压，蒸20分钟！记得要在糯米碎中喷一点水，这样糯米不易发干，发白！
鸡头，鸡爪冷冻保存，积攒多了，卤着吃或烤着吃！
以上是笔者总结出来的，一鸡四吃的方法。这只鸡需在三斤左右！有喜欢的朋友点赞关注哦！
很高兴回答题主的问题。
鸡肉富有营养，具有滋补养身的作用。其肉质细嫩，滋味鲜美，是全球主要的食用家禽肉之一。要说鸡肉的做法，不但适于热炒、炖汤，还比较适合冷食凉拌。即可整只鸡来做，也可分部位来做。
一、整只鸡的做法
叫化鸡、烧鸡、盐焗鸡、清蒸整鸡、整鸡炖汤、烤整鸡、炸整鸡等。
二、整只鸡剁碎的做法
三、分部位来做的方法
1.鸡腿的做法
2.鸡翅的做法
鸡肉是全球主要的食用家禽肉之一，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法。 鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，还是比较适合冷食凉拌的肉类。
一、清炖鸡
1.准备一只鸡，清洗干净。调料准备葱切段、姜切片、盐、糖、花椒、大料、料酒、胡椒粉、丁香、大枣、枸杞等适量；
2.烧水，水开将鸡焯水，加入料酒、葱姜，打去浮沫焯水三分钟；
3.将焯好水的鸡放入砂锅内，加适量清水沫过鸡，加入葱姜、花椒、大料、丁香、大枣，开锅转小火煲30分钟；
4.加入盐、糖、胡椒粉、枸杞再煲10分钟即可，食前撒香菜或香葱。
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。
二、莱芜炒鸡
1.准备鸡一只，斩块清洗干净，加入盐、生抽、胡椒粉、生粉、料酒搅拌均匀腌制20分钟；
鸡可做的菜很多，可根据不同的口味选择。如，清炖鸡，黄焖鸡，回锅鸡，麻辣鸡，油淋鸡，白切鸡，爆炒鸡，木瓜鸡，凉拌鸡，炖全鸡，还可用，天麻，人参，三七，虫草，枸杞等炖鸡。
你好，我是东北小青年，很高兴能回答你的这个问题，让我慢慢给你介绍一下用鸡做的几道菜。
1:宫保鸡丁。用盐将花生米炒熟后去衣备用，鸡腿顺鸡骨走势划开内侧，去骨，展开鸡腿肉，刀跟断筋，切成大概1.5厘米宽的条，再切成见方的丁。
配料:老姜、大蒜和葱分别切成均匀的丁形状；将干辣椒切成大概1厘米的辣椒节，去籽备用。
调料:鸡丁加精盐、酱油、料酒、湿淀粉拌匀。用精盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、水淀粉、鲜汤、调成荔枝味芡汁。
将炒锅置旺火，加热至冒青烟后，加入冷油大约300克进行炙锅，然后倒出热油待用。再次加入冷油烧至三层油温，将干辣椒节、花椒放入锅内用小火炒香，再放入鸡丁炒至“散籽”，加姜片、蒜片炒香，加葱丁略炒。将荔枝味碗芡汁倒入锅中，使芡汁在受热的情况下形成糊化状态，并均匀包裹住原料表面，达到收汁亮油的效果。
最后放入酥花仁翻炒均匀，快速出锅。这道菜也是我自己比较喜欢的一道菜。
2:辣子鸡。辣子鸡是一道听名字就知道以辣为主的一道菜，比较***入口吃起来非常又辣又过瘾。
先腌制鸡腿肉，放适量花雕酒，葱姜去腥放适量蚝油，酱油调味放适量白糖提鲜，搅拌均匀腌制半小时，腌制好鸡肉，准备好配料准备制作，锅里放宽油烧热，下入鸡块炸至金黄出锅沥油。
锅里放底油小火炒干辣椒花椒，炒至红亮。
到此，以上就是小编对于怎么***菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么***菜的1点解答对大家有用。