大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于声名远播的客家菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍声名远播的客家菜的解答，让我们一起看看吧。
东莞有哪些地道的本土菜？
麻葛
麻葛据说以前的阿嬷做炒米饼的时候，小朋友们一边看着流口水，贪食心焦。阿嬷就将米粉分出来一点，加上糖浆、花生搓匀，待干燥之后切成段，分给小朋友吃，就成了麻葛。麻葛看起来像面段，平平无奇，吃到嘴里却非常香甜，而且完全没有外表给人的那种硬硬的感觉，而是酥软可口。
眉豆糕
眉豆糕是用新鲜的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的，上面还撒上用香油炒过的芝麻，十分可口。这道小食还被评为“广东名小吃”。在东莞，会做的眉豆糕的人家不少，现在的农贸市场上，还经常可以看到有眉豆糕卖。做得好的不多，据说其中有独门秘方。
艾角
制作艾角的主要原料是艾和米粉。制作“艾”是最为重要的一环:先取本地野生艾草，用开水煮后用刀剁烂，制成食用艾。之后混合米粉做成粉皮，以豆蓉、花生、白糖和蛋丝分别制作成咸、甜各料做馅包成角状。
咸鱼笼
本土特色菜可就多了， 伟记牛蹄，横沥牛庄， 冼沙鱼丸， 塘厦碌鹅，暖记腊味，明华腊肠，横沥朋记，禾花雀，高埗花甲粥，大岭山荔枝柴烧鹅， 还有横沥的朋记餐厅。 哈哈今天我就去了朋记， 还是那么好吃， 咸香口味，下饭佳品。。。 一般去他家吃饭的都是熟客， 没有餐单， 东西就那么几样， 猪肚，必须是沙姜的。 猪肝必须是厚切的， 牛丸鱼丸要双拼的。 生鱼是可以几吃的。。。。。。
虎门蟹饼，用产自珠江口咸淡水的肉蟹（学名中华锯缘青蟹）与手剁的半肥瘦猪肉、鸡蛋、新鲜薄荷拌均匀放入瓦钵，蒸到半熟后放到明火上烤到底部的肉蛋变得金黄焦香。这道菜中有着本地海产的鲜，肉饼吸收了蟹的鲜甜与薄荷的清新香味，吃起来香软，味道也显得更有层次。在虎门威远岛上的许多农庄中都能吃到
中国餐馆最多的是哪个城市？
俗话说，民以食为天。餐馆最多的城市往往具有如下特征：一是人口基础大，二是人们来自五湖四海，三是饮食文化发达。
那么，国内目前有哪些城市具备这个特征呢？
一是北京。几朝古都，历史文化深厚，饮食文化更不用说了，居民来自五湖四海，使北京汇聚了各地的知名小吃和特色餐饮。
另外就要数天津了。天津这几年虽然比北京、上海、广州发展的慢一点，地位差一点，但天津历史上的地位还是很高的，是进入北京的中转站，汇聚了三教九流，因此饮食文化也是很发达的。
再就是广州。广州是中国南方饮食的代表性城市。历史上又开放的较早，早在明清时代就汇集了各国的商人，饮食文化更是中西合璧。
综上所述，要说哪个城市餐馆最多，还真不好说。要说餐饮哪里最发达，还真有不少代表性城市。
个人观点，仅供参考。
我觉得应该是广州吧，俗话讲食在广州嘛，在广州你不仅可以吃到正宗粤菜、客家菜、潮汕菜，也可以吃到地道的川菜、湘菜、鲁菜、东北菜等外地菜式，餐馆、小吃栉比鳞次，有高档餐馆，也有大排档，丰俭由人，你可以早晨在茶楼喝个早茶，一家人其乐融融，中午在高档酒楼，宴请客人谈生意，晚上在大排档吃个宵夜，一群老友开怀畅饮。
广州把饮食文化发挥到了极致，声名远播，广州海纳百川，包容了众多外地人，而众多外地人也把家乡美食带到广州，吃在广州，实至名归。
台湾有什么美食？
台湾式出了名的美食丰富，蚵仔煎、***奶茶、小笼包等等都让许多人垂涎不已，不过除了这些广为人知的美食，台湾还有很多隐藏的美食。
01
野味
在台湾，有一个特别的民族，阿美族。他们的生活很特别，有着台湾最传统的特色。他们生活中的食材来自野外食物。
海鲜类的是抓野生的，他开了间餐馆。需要的食材都是当天去***集，吃多少***多少。
大部分人只知台湾美食就是那些著名的夜市小吃，其实很多人不知道台湾也是米其林餐厅的重要分布点，因为太多不了不胜枚举，在此介绍三星及二星米其林好吃招牌料理
[米其林指南]2018最新台湾星级餐厅评鑑结果，在入围的110家餐厅中，共有20家餐厅获星等餐厅殊荣，最高等级三星殊荣由君品酒店粤菜餐厅颐宫独得。
三星：卓越的烹調，值得專程造訪
君品頤宮，订位已经满到年底，你有钱也吃不到
招牌菜:先知鸭，独特的火焰烤，秒杀你的味蕾
二星代表厨艺高明、值得绕道前往
祥云龙吟~只有36个位置，手机订都有限制
和牛沙朗鸭肝炭火烧，日式怀石寿喜烧手法，每一口都是鲜嫩多汁，唇齒流香
台式[_a***_]饭
卤肉多汁、肥美又不油腻，晶莹饱满的米饭吸收卤汁的精华味道，香浓四溢。再加上鲜脆可口的腌制酱菜，甜咸适口，真是叫人无法拒绝。
名气店家：金峰卤肉饭(台北)、大来小馆(台北)、矮仔财卤肉饭(北投)、圆环卤肉饭(饶河街夜市)、胡须张卤肉饭(宁夏夜市)、财神爷卤肉饭(台中)、阿富卤肉饭(新竹)等。
牛肉面
台湾素有牛肉面王国之称，大街小巷随处可见牛肉面店，且台湾的牛肉面融合了各地料理精髓而形成自己独有的特色，汤头浓郁鲜美、面条筋道、牛肉/牛筋大块又实在，俘获吃货的嘴，也使得游客们来到台湾若不吃碗牛肉面，仿佛就多一分遗憾。
名气店家：林东芳牛肉面(台北)、史记正宗牛肉面(台北)、老张牛肉面(台北)、段纯真牛肉面(新竹)、永康牛肉面(台北)、香园牛肉面(高雄)、***牛肉面(台北)、牛店(台北)、满庭芳牛肉面(台中)、七十二牛肉面(台北)等。
蚵仔煎
蚵仔煎是很多大陆游客熟悉的小吃，民间传闻，当年郑成功大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全台的小吃。
名气店家：赖记蚵仔煎(台北宁夏夜市)、七佳蚵仔煎(台南花园夜市)、海埔蚵仔煎(花莲)、王记蚵仔煎(新竹)、清泉号(台北华西街夜市)等。
珍珠奶茶
珍珠奶茶是台湾饮品界响当当的代表，据说它发源于台中有名的春水堂。早期春水堂用摇摇杯泡茶并摇出茶的泡沫，发明了泡沫红茶，后来又加入像珍珠的粉圆，因此诞生了珍奶茶。浓香的奶茶遇上Q弹的珍珠，解渴又有嚼劲，很快就风靡全台乃至世界。
名气店家：春水堂(总店台中)、陈三鼎(台北)、桦达奶茶(高雄)、天仁名茶－茶趣、垦丁***奶(垦丁)、翰林茶坊(台中)、50岚等。
度小月担仔面
度小月担仔面在台湾几乎没人不知，相传渔民洪氏当年为度过***淡季，而挑起担子上街卖面维持生计，故自取其名度小月。招牌的担仔面选用百年祖传秘方精炖的肉燥和虾头熬制的高汤搭配上面条，小小一碗精华尽现。
总 店：台南市中正路16号
到此，以上就是小编对于声名远播的客家菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于声名远播的客家菜的3点解答对大家有用。