藻类麒麟菜怎么做（麒麟菜的功效与作用）

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本文目录一览：

1、煮熟食卡拉胶放2至5克卡拉胶，一公斤卤肉里面加2至5克。这是国家规定的标准用量。

2、从食材清单和制作步骤两个方面来看，卤牛肉放卡拉胶和TG酶各有其优缺点。食材清单方面：使用卡拉胶：卡拉胶是一种天然的胶体，可以作为增稠剂和凝胶剂使用。

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3、等到肉类熟透，食用胶充分溶解在汤汁中，就可以出锅了。在制作过程中，需要注意的是，卤肉食用胶需要充分溶解在汤汁中，否则可能会导致成品中出现凝胶块。另外，可以根据个人口味调整卤肉食用胶的用量，以达到期望的口感效果。

4、好，卡拉胶属天然添加剂，它以红色海藻角叉菜、棉花纤维状的麒麟菜和多刺的麒麟菜等为原料，经提取、浓缩、沉淀、干燥制成。

凉拌麒麟菜的做法步骤麒麟菜泡4小时，洗去附着的盐份，洗净。麒麟菜沥干水分。香菜切碎，辣椒切段，与蒜末摆放在麒麟菜上。其他调料调匀，拌入麒麟菜即可食用。

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制作凉拌海石花不用煮，只需要将它泡发即可。泡发海石花一般都是使用冷水，并且不可让它被浸泡的时间超过二十分钟，不然就会影响它的口感。等海石花泡好后，就可以将它捞出控干水分并和调味料混合在一起。

做法：香菜洗净，准备鸡蛋3个，把香菜切末，鸡蛋打散，把香菜末放入鸡蛋碗中，加入盐和十三香，搅拌均匀，平底锅烧热倒油，倒入鸡蛋液，翻面煎熟，用铲子切成小块即可出锅。

海发菜又叫龙须菜，江蓠菜和水晶藻。模式标本产地来自北美洲沿海，在中国多地皆有种植。水晶藻外观色彩碧绿，亮丽透明，口感细嫩酥脆，润滑爽口，烹调方便，炒，汤，凉拌，煲粥，甜品皆宜。

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烫火锅一团海草是“龙须菜”。龙须菜（学名：AsparagusschoberioidesKunth）是江蓠科江蓠属或龙须菜属植物，又名海菜、线菜，含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等。龙须菜在国内主要分布于山东、福建、广东等地沿海。

烫火锅一团海草是“龙须菜”。龙须菜（学名：Asparagus schoberioides Kunth）是江蓠科江蓠属或龙须菜属植物，又名海菜、线菜，含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等。

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