端午节特色菜图（端午节特色菜图片）

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民间有句话说：六月苋当鸡蛋。这也就是说6月的苋菜口感非常好，而且营养成分也更为丰富，在这个时期吃苋菜可以当鸡蛋来吃。苋菜性凉，非常适合在端午节吃，它的维生素K含量丰富，还有铁元素和容易被人体所吸收的钙元素。

端午节吃油糕，是陕西省蓝田县的一项传统习俗，与挂艾草、包粽子同等重要。端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。

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茶蛋江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

打糕吉林省延边朝鲜族人过端午节最具代表性的食品就是打糕。打糕是将艾蒿和糯米饭放在石臼或木槽里，用长柄木槌打制而成的米糕，是一种很有民族特色的食品。

1、-8人用），在天气好的下午，来个户外的聚餐吧！凉菜3道，热菜5道，汤1道，主食1道。

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2、端午菜谱6道菜：黄豆炖猪蹄、蒜蓉红苋菜、莲藕排骨汤、黄瓜山药炒木耳、红枣糯米八宝饭、小黄鱼烧豆腐。黄豆炖猪蹄黄豆炖猪蹄是一道营养丰富的菜肴，它将黄豆和猪蹄的鲜美结合在一起。

3、黄鱼首先来谈谈黄鱼，每逢五月初五端午节，我国沿海一带的部分省市都会吃鱼。推荐菜谱：红烧黄花鱼先把鱼洗干净，待水干后，把整个鱼从内至外裹上一层淀粉，向锅中倒入适量油，然后把鱼放入锅中煎至两面金黄盛起。

这是排骨很受欢迎的做法，炎热的夏季金黄鲜香的排骨，搭配上酸甜的柠檬汁一起吃，鲜香开胃好解油腻，再合适不过了，大人孩子都很爱吃，端午节家宴给家人做这道美味，下饭下酒都很赞。

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、半个小时后锅里的汤汁也收干了，五花肉的颜色也变得超级好看了，最后再撒点白芝麻和小葱花点缀，香喷喷的元宝红烧肉就做好了。颜色红润，口感不油不腻，还超级的软烂，筷子轻轻一夹就断开了，真的是太香了。

新鲜扇贝洗净，放入锅中，加上少许清水烧开约2分钟，至扇贝壳子张开即可捞出。大姜拍成泥，加少许米醋，芝麻油，调成姜汁，扇贝肉蘸着姜汁食用即可。端午节前后的扇贝，膏红肉肥，非常鲜美哦。少许里脊肉切成片。

家常豆腐提前准备食物：水豆腐、大葱、蒜瓣、郫县豆瓣酱、生抽、食用盐、味精、木薯淀粉生活中豆腐的做法：（1）水豆腐清洗一下切片，大葱切葱花，蒜瓣去皮切碎预留。

1、酱黄豆，只需要几步，就可以做好。酱出来的黄豆，入口脆韧，咸香有余，特别下饭，比泡菜还要开胃，可以说是喝粥的黄金搭档，一颗一颗吃起来停不下嘴。具体制作方法第一步：准备食材。

2、芶入少许水淀粉，把糖醋汁收浓。然后倒入炸好的豆腐，大火快速翻匀后，即可出锅。非常简单的日常小炒，下饭特别棒。准备食材准备一把四季豆掐去两头，择好以后，用清水淘洗干净。然后，斜刀切成段。

3、做法：清远鸡去内脏器官清洗，擦盐、味精煮熟，打花刀成条形。鲜猪小肚清洗，加葱、姜煲熟，打花刀。石锅容易上火加食用油，下新鲜青花椒、干椒、葱姜茸爆香，添加大骨汤调料熬好漏渣。

1、黄鳝打糕鸭蛋艾馍馍茶蛋江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

2、吃粽子：端午节为纪念诗人屈原有吃粽子的习惯，现今粽子的种类非常多，口味大不相同，有鲜肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽、原味等。制凉茶：北方一些地区，喜于端午***嫩树叶、[_a***_]叶蒸晾，制成茶叶。

3、端午节传统美食有：粽子、黄鳝、打糕、鸭蛋、艾糍、茶叶蛋、煎堆、雄黄酒、面扇子、薄饼、叶子饽、桃子、茄子、苋菜、李子、大蒜蛋、油糕、绿豆糕、白斩鸡、龙虾等。

4、端午节的食物主要有粽子、雄黄酒、打糕、煎堆、黄鳝、咸鸭蛋、艾馍馍、茶叶蛋、大蒜蛋、黄鱼、黄瓜、面扇子、薄饼等。其中，端午食粽是中华民族自古以来的传统习俗。粽，即“粽籺”，俗称“粽子”，属“籺”的其中一种。

5、粽子一天只吃半个或一个，每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。

6、端午节的节令食物有粽籺、雄黄酒、五黄、打糕、煎堆等。粽籺端午节食粽是我国的传统习俗，粽的形状很多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

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