个地方名菜评选（各城市名菜）

今天给各位分享个地方名菜评选的知识，其中也会对各城市名菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、剁椒鱼头属于湖南十大经典名菜，鱼头上撒满辣椒，再泼一层热油，香辣鲜嫩，深受爱吃辣的朋友们喜爱。

2、粤菜：广东省的代表性美食之一，包括烧腊、煲仔饭、海鲜等，其中广东的早茶更是享誉全国。川菜：四川省的代表性美食之一，以麻辣见长，包括火锅、串串香、麻辣烫等。

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3、淮安有一道名菜可能有的人并不知晓，那就是开洋蒲菜，食用的部位主要是它的根茎，它是淮安的一道特色菜，而蒲菜是长在水中的一种植物，它主要以蒲菜的根茎为料而烹饪成的。

1、太原羊杂割太原羊杂割是太原特色菜，曾被远超太后赐名为羊杂酪。这道菜以羊头、羊心、羊肝、羊肺、羊血等羊杂为主要原料，配上葱、辣椒、香菜末等配料制成。鹌鹑茄子鹌鹑茄子是山西十大名优晋菜之一，以鹌鹑的胸脯肉和茄子制成。

2、过油肉：山西的传统名菜。糖醋丸子：内馅软糯，酸甜可口。定襄蒸肉：肉质嫩滑，香味浓郁。黄焖羊肉：口感醇厚，香气四溢。麻皮烤鸭：口感酥脆，肉质鲜嫩。鱿鱼烩肉：口感鲜美，营养丰富。

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3、过油肉是山西省最著名的传统菜肴，起源于明代，原是山西平定古州给官府中做的一道名菜，后来流传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其它地区，历经代代厨师精心烹制相传至今。

4、炸酱面是山西的传统名菜之一，享有盛誉。选用高品质的黄豆酱和猪肉末，再加入鲜美的肉汤和调料，炒制而成的酱汁，与面条完美搭配。面条细而富有弹性，酱汁浓郁香浓，配上葱花、黄瓜丝等配菜，味道鲜美。

江苏菜以其细腻的技艺，突出的色、香、味、形为特色。其代表菜品有狮子头、三丝鳝鱼、清炖鲍鱼和黄鳝方脯等。江浙菜系也擅长海鲜烹饪，蟹黄狮子头和蟹粉狮子头引领着这一时尚。

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北京烤鸭北京烤鸭是具有世界声誉的我国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜、分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。

中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜，分别是北京烤鸭，四川麻婆豆腐，西湖醋鱼，飞龙汤，无为熏鸭，东坡肉，腊味合蒸，辣子鸡，东安子鸡，清蒸武昌鱼。

第一名：中餐中餐源远流长，历史悠久，包含了八大菜系：川菜、粤菜、湘菜、鲁菜、苏菜、[_a***_]、浙菜和徽菜。

酸辣鱼腥草鱼腥草又名折耳根、蕺菜，因其带有一股鱼腥味，这让很多人难以接受，但却是贵州人的最爱。

正宗贵州十大名菜具体如下：乌江豆腐鱼是一道色香味俱全的地方名肴，属于黔菜系。此菜香鲜辣烫，色味俱佳。其鱼肉鲜美清香，豆腐雪白滑嫩，久煮不老，食之无渣，入口即化。

糟辣脆皮鱼贵阳的传统名菜之一，这是一道色香味俱全的菜肴，更是贵州美食的代表！这道菜油亮色红，看起来就垂涎欲滴，而略带酸、甜、咸、辣的味道，更是让人回味无穷。

关于个地方名菜评选和各城市名菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。