大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做冒菜好吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎么做冒菜好吃的解答，让我们一起看看吧。
冒菜怎样做好吃？
1.备好新鲜的食材
4.把备好的炒料加入锅中翻炒，有浓香后加入半锅清水，撒下花椒粉和胡椒粉，把火锅底料加进去，沸腾后，小火15分钟
6.把小米辣，蒜，香菜，葱切好备用
7.碗中放入切好的蘸料，淋上香油，舀半碗锅中的汤汁美味的蘸料就做好啦
8.啦啦啦，香分子在散发有没有，麻辣鲜香的正宗冒菜出锅咯。猪肉裹点淀粉会更顺滑，不要煮过头了，.蘸料要做好，吃起来才会更香哦。喜欢吃辣的朋友要多放点生的小米辣，才够巴适。
你好，我是爱做饭的丹，麻辣烫和冒菜都是由火锅演变而来，其特点是麻辣鲜香，食材丰富，操作简便，深受食客老饕们的喜爱。
冒菜的制作方法：
一、首先准备各种喜欢的食材，如毛肚、鸭血、黄喉、香菇、火腿、豆腐干、海带、丸子、青菜、宽粉，等等，清洗干净，改刀备用。
二、将食材根据成熟程度不同，分别煮熟，捞出尽量控去水份，装入大碗中。
三、炒锅中放入菜籽油烧热，下入大块的葱段、姜片和蒜瓣，待葱姜蒜的表面发黄后捞出，再加入干辣椒、花椒、八角、麻椒炒出香味，加入一勺豆瓣酱和一块火锅底料，炒至火锅底料融化，加海鲜酱油和料酒，再加入适量热水，煮约5分钟，让汤汁香味浓郁。口味重的可以适量加一点盐。
四、煮好的汤汁过滤掉里面的料渣，浇入到之前烫好的食材上。根据自己的口味，撒上香菜、白芝麻、蒜末、芝麻酱等调味料即可食用。
注意汤汁不用太多，略少于食材就可以。
麻辣冒菜
（西安风味）
(想学美食的朋友，可以关注我。每天更新，有大厨操作的详细步骤，和图文。谢谢您的关注！)
冒菜如同火锅，风味独特，香辣可口，味道鲜美，选料随意，深受大家喜爱，今天就和大家分享做西安冒菜的操作流程。
一、准备材料
1、麻辣汁：调和油、葱花、姜片、花椒、麻椒、干辣椒段、麻辣料、骨头汤（高汤）、食盐、鸡精。
2、调味汁：芝麻酱、豆腐乳、蒜泥、韭菜花、香油。
3、菜品：白菜、木耳、魔芋、粉带、金针菇、西蓝花、有机菜花、莲藕、土豆片、肉丸子、鹌鹑蛋、香菜。
二、加工流程
冒菜一般有两种做法:一种是把佐料直接放死汤锅中，把菜放在里面冒，冒好后直接起锅即成冒菜，这种做法一方面佐料一直反复煮，另一方面每一锅煮出来的味道有差异，不好把握。另外一种做法是先汤冒菜，然后加佐料，这种做法味道稳定，清洁
冒菜是一个特别适合创业的项目。
说到冒菜怎么做好吃，那就一定得选口味适合的冒菜料了，我自己一直都用蜀八爷旗下品牌----冒煮六，这个操作简单，自己只需要事先调好比例，有人需要的话直接下菜用竹篓装起来就煮，也不怕生意好忙不过来，冒好的菜倒入调好汤汁的碗里就可以端上桌了。
特别注意的是：冒菜的汤汁调配的比例要搭配好，必须得舀点锅里冒菜的汤料，如果需要加辣的顾客只需在碗里加辣椒就可以了。
到此，以上就是小编对于怎么做冒菜好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做冒菜好吃的1点解答对大家有用。