今天给各位分享火锅菜海发菜怎么做的知识，其中也会对火锅里的海菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、海发菜是什么菜,怎么做
- 2、海发菜怎么做
- 3、山药和海发菜能一起煲汤吗
- 4、最简单发菜的做法
- 5、干海草是用冷水发还是热水发?
海发菜是什么菜,怎么做
用料 蒜瓣3粒 小米椒1颗 生抽适量 陈醋适量 葱花 香油少许 做法 1 青瓜切片摆盘 2 海发菜等水开后倒入，水再开即可关火，不然太熟不好吃，装盘 3 青瓜上面摆上甜虾 4 将各种调料混合浇在海发菜上面即可。
藻体外层的粘质主要成分是 Fucoidan ，能有效清除胃粘膜表面的细菌、 1—157 大肠肝菌。日本研究证明，海发菜（水云）有清肺通便、养颜瘦身，降血压血脂和调作身体机能等功效。
发菜的菜食疗价值：江蓠科植物江蓠的藻体。又称海菜、线菜、海面线、发菜。我国沿海各地均有分布。夏、秋季***收。干燥备用。【性能】：味甘、微咸，性寒。能消痰散结，清热，利小便。
海发菜 海发菜又叫龙须菜，江蓠菜和水晶藻。模式标本产地来自北美洲沿海，在中国多地皆有种植。水晶藻外观色彩碧绿，亮丽透明，口感细嫩酥脆，润滑爽口，烹调方便，炒，汤，凉拌，煲粥，甜品皆宜。
将发菜给用水给泡发，然后再放到锅中给炖煮，需要煮的时间并不是很久，只需要将水给煮沸后，然后再煮几分钟便可以吃了，味道不错，且营养价值高呢。
海发菜怎么做
海发菜洗净，放入热水中焯4-5分钟（水中可以放一点点盐，一点点油）。然后捞出来控干水分，放凉备用。
青瓜切片摆盘 2 海发菜等水开后倒入，水再开即可关火，不然太熟不好吃，装盘 3 青瓜上面摆上甜虾 4 将各种调料混合浇在海发菜上面即可。
将海发菜用凉水清洗焯过水后捞出沥干水分，黄瓜、红椒洗净切丝，蒜剁成末；用香油、生抽、白糖、醋、胡椒粉与蒜末调成汁；在调好汁的碗中加入海发菜、榨菜、红椒丝与黄瓜丝搅拌均匀即可。
做法：海发菜去盐洗淡，用沸水泡过，沥干水份待用；牛百叶切片状，沸水泡过沥干，投入烧热油锅和辣椒丝同炒，然后调入蚝油、香油、盐和鸡精，再加入芹菜翻炒，勾芡粉水起锅装盘即可食用。
山药和海发菜能一起煲汤吗
山药和海带没有想克成分，能够同食。准备材料：山药1根、干海带1片、猪小排500克、黄豆50克、枸杞1小勺、食盐5克、水适量。
营养医师介绍山药是可以和海带一起吃的，山药海带是经典的搭配，同煮吃有健脾利水的作用，可治脚气水肿等疾病。
海带、莲藕和山药可以一起吃，能用来煲汤。海带莲藕山药汤的做法：食材：藕一百克、海带一百克、山药一百克、葱两根、姜五克；调料：盐五克、料酒十毫升、醋十毫升。
山药和海带可以一起炖。海带不能和以下食物一起吃：海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。海带和茶相克：肠胃不适。海带和酸涩水果相克：肠胃不适。
可以的，可以做成排骨海带山药汤。准备材料：排骨 500克、海带根 100克、山药 200克、胡萝卜 一根、水煮花生米 50克、盐 适量、胡椒粉 3克、味精 3克、糖 3克。第一步将新鲜猪小排500克洗净，如下图所示。
最简单发菜的做法
【做法】①将花菜用手掰成小朵，浸泡过后沥干水分，肉片加盐加山芋粉或芡粉抓匀，鱼丸洗净备用。②锅中倒入适量的大骨汤，烧开。③放入花菜烧开后，放入鱼丸见滚，再放入肉片划散。④烧开锅后，放盐，放发菜关火后即可。
香菜 1小棵 凉拌海发菜的做法 海发菜洗净，放入热水中焯4-5分钟（水中可以放一点点盐，一点点油）。然后捞出来控干水分，放凉备用。
金钱发菜 【材料】：发菜，鸡蛋，鸡胸肉.【做法】：发菜泡发；鸡蛋两个，蛋清和蛋黄分开放，蛋黄加盐胡椒面打散摊成蛋黄饼。切成条。蛋清加淀粉打散摊成蛋皮。鸡胸肉剁成馅，加盐，胡椒面，蚝油水，拌成鸡肉馅。
将发菜略冲洗后沥干，绿芦笋洗净沥干备用。（2）备1锅水加盐1/3大匙煮沸，将绿芦笋氽烫约20秒后捞起浸泡于冷水中片刻，待凉后再沥干水份备用。
干海草是用冷水发还是热水发?
干裙带菜泡发后需要煮。如果是炖煮菜，这个时候需要将干燥裙带菜，用凉开水泡5—6分钟，连同泡菜水一起下锅，炖煮2-3分钟就差不多了。如果是凉拌菜，这个时候需要用凉开水泡5—6分钟，滤去水份，与其他食材拌制即可。
海草芽提前一小时用清水泡发，因为买的是半干带盐的，多换几次水去除咸味。泡发好的海草，冲洗干净 然后放在热水中加入适量料酒烫一下，去除异味，用凉开水略泡，滤干水分待用。
不能热水泡，要用温水 那么众所周知，在吃裙带菜的时候肯定是要浸泡一下的。提前两三个小时用温水来泡发裙带菜比较好，但是注意时间不可太长，否则会滋生一些细菌，对人体不好。
天热的时候常温水就可以，泡出来的裙带菜也不用焯水，就可以直接食用。嫩芽裙带菜是不能泡开水的，如果用开水泡，裙带菜就会变得又软又烂而且也是粘粘的。
野生干海参需要浸泡2到3天才能将干海参肉质彻底泡透了，中间一定要勤换水，用纯净水或者干净的自来水都可以，每天至少换水2到3次，建议浸泡干海参时放到冰箱的保鲜层里，尤其是夏天必须放到冰箱的保鲜层里面泡发。
大火将水烧开上汽后，转小火“嗤”15分钟，可以使用定时器定时。6关火后等海参自然冷却后，将海参捞出放无油容器中，再倒入纯净水，放进冰箱冷藏室继续泡发三天，每天换水一次。
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