大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于客家菜蒜子的问题，于是小编就整理了1个相关介绍客家菜蒜子的解答，让我们一起看看吧。
蒜蓉牛蛙的做法是什么？
牛蛙原产于北美，是一种大型食用蛙，虽然长的怪难看的，但是其肉质细嫩、营养丰富、吃起来味道鲜美，特别是搭配蒜蓉，做成的蒜蓉牛蛙更是鲜香诱人。
蒜蓉牛蛙的核心是要炒蒜蓉酱，然后就是牛蛙要鲜嫩，这两步处理好了，做出来的牛蛙就特别鲜嫩味浓，特别好吃。
——下面给大家分享鲜香味美的蒜蓉牛蛙做法：
备料
主料：新鲜牛蛙。
辅料：蒜末小半碗、辣椒、食用油、番茄酱、水、淀粉、料酒、高汤。
——温馨提示：
这道菜的牛蛙买七八两一只大小的最好，别买太大的，太大的不好入味 。
你好，我是“客家宝妈”，我来回答这个问题。蒜蓉牛蛙吃起来非常的鲜美，又非常的有营养。接下来我来说一下我自己平常做蒜蓉牛蛙的步骤吧。
材料：牛蛙 2只，姜片 若干，蒜 1头，香菜，盐 适量，料酒 适量，淀粉 若干，食用油 适量
第一步：处理牛蛙。将牛蛙洗干净并剁成块
第二步：腌制牛蛙。加入姜片，料酒，盐，淀粉，食用油，抓匀并腌制1-2个小时，备用
第三步：制作蒜蓉。将蒜去皮剁成蒜末，锅里热油。待油热，放二分之一的蒜蓉下锅炸至金黄后，再放剩余蒜蓉，翻炒均匀，倒入味极鲜和少量耗油，起锅
第四步：锅里烧开水，水大滚，倒入腌制好的牛蛙，将牛蛙焯熟后，起锅装盘
第五步：在牛蛙上淋上蒜蓉，撒上香菜即可。
为了调配颜色，大家可以放点青红辣椒，都是可以的。
至此，一道美味的蒜蓉牛蛙就做好了。
以上就是我“客家宝妈”制作蒜蓉牛蛙的具体步骤和做法，希望能够帮到大家。
蒜蓉牛蛙肉质细嫩，味道鲜美。
材料
牛蛙·500克 香葱·1棵 生姜·1小块 大蒜·10瓣
食用油·30克 橄榄油·1小匙 酱油·大匙 料酒·大匙 胡椒粉·1小匙 精盐·1小匙 白糖·1小匙 味精·0.5小匙
做法
1.将牛蛙宰杀洗净，每只切成8块，放入碗中，加入糖、橄榄油、酱油、盐、料酒拌匀并腌30分钟备用；
2.大蒜去皮，放入热油中炸至淡***，盛出；
3.姜洗净，切片；
4.葱洗净切段；
到此，以上就是小编对于客家菜蒜子的问题就介绍到这了，希望介绍关于客家菜蒜子的1点解答对大家有用。