今天给各位分享贵州夏天特色菜是什么菜的知识，其中也会对贵州的夏季进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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贵州菜的特色有哪些
肠旺面是贵州极负盛名的美食，始创于晚清，所谓的肠旺，”肠“指的是猪大肠，“旺”指的是猪血。肠旺面是贵州特色美食，经久不衰的原因就是它的肥肠和血旺美味，并且猪血极富营养价值。
贵州 凯里酸汤砂锅粉GUIZHOU凯里酸汤粉砂锅酸汤粉可谓是凯里人早餐的最爱，让胃被酸汤粉唤醒是再幸福不过的事了。
泡椒板筋是贵州的特色名菜。泡椒板筋是选用猪板筋，泡椒作为原料，经过油炸后，炒至而成。泡椒板筋颜色红白相间，色泽红亮，非常好看，口感：板筋脆嫩Q弹，有嚼劲，酸辣可口，非常下饭好吃。盐酸干烧鱼是贵州的特色名菜。
贵州特色美食推荐如下：凯里酸汤鱼 酸汤鱼是苗族侗族的一道传统菜肴，在《舌尖上的中国》中就有提到过。在当地又称为毛辣椒酸汤，其色泽鲜红，酸辣味道十分醇厚。
美味1：贵阳留一手烤鱼 留一手烤鱼是贵州特色美食，鱼经过烤制后浸没在秘制调料中，味道浓郁，铁盘子下的火一直燃着，烧得烤鱼的汤汁咕嘟作响，鱼吃得差不多了，还可以往里面添加各色配菜，让人吃得过瘾。
开阳***(贵州省的特色蔬菜)
1、开阳***是贵州省的特色蔬菜之一，原产于贵州省开阳县，因其肉质鲜嫩、口感清爽、营养丰富而备受人们喜爱。
2、***洗净后切片；香菇泡软后切丝；虾米洗净、泡水约5分钟备用。热锅，倒入2大匙油烧热，放入蒜末爆香后加入作法1的香菇丝和虾米一起炒至香。
3、步骤1：起锅烧油，油温五成热，加入蒜末、姜末爆香。步骤2：之后加入虾米炒出香味后再加辣椒、葱段。步骤3：先加入***梗。步骤4：将***梗翻炒均匀。步骤5：加入木耳丝。步骤6：再加入***叶子，翻炒均匀。
4、十字花科蔬菜种类繁多，像是高丽菜、花椰菜、大小白菜等都属于这个族群。
贵州十大特色菜都是什么?
1、糟辣脆皮鱼 贵阳的传统名菜之一，这是一道色香味俱全的菜肴，更是贵州美食的代表！这道菜油亮色红，看起来就垂涎欲滴，而略带酸、甜、咸、辣的味道，更是让人回味无穷。
2、兴义鸡肉汤圆 兴义鸡肉汤因口味独树一帜，以众家皆甜，唯我咸鲜为特色，深受当地人民的喜爱。
3、泡椒板筋是贵阳十大名菜之一，是用选用特色调味品泡椒来烹调猪板筋，猪板筋即里脊上的一层筋状物，以前都以为是一层肥肉。
4、正宗贵州十大名菜具体如下： 乌江豆腐鱼 是一道色香味俱全的地方名肴，属于黔菜系。此菜香鲜辣烫，色味俱佳。其鱼肉鲜美清香，豆腐雪白滑嫩，久煮不老，食之无渣，入口即化。
去贵州必吃的四大特色菜是什么?
1、雷家豆腐圆子 雷家豆腐圆子是贵州省著名的特色小吃，创始于清朝同治时期，至今传承146年，是贵阳市少有的具有百年以上的老字号风味食品，是贵阳市家喻户晓、老少皆宜的绿色健康食品。
2、贵阳辣子鸡 贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。辣子鸡是贵州的传统家常名菜，每逢佳节家家户户都会烧上一锅，全家人一起享用，那种香香的辣滋味悠长而绵软。
3、酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的地方特色菜，选用新鲜鱼肉为主料，调料丰富，以黄酸菜、花椒、辣椒等为主要调味料，味道酸辣可口，是贵州餐桌上必备的美食之一。
4、贵州是中国的一个省份，以其独特的地理环境和民族文化而闻名。在贵州，有许多特色下酒菜值得品尝。以下是一些推荐的特色下酒菜： 酸汤鱼：这是贵州最有名的菜品之一。它由新鲜的鱼肉和酸汤制成，口感鲜美，酸辣可口。
5、吃起来辣中有香，香中带辣，完美！兴义鸡肉汤圆 兴义鸡肉汤圆是贵州兴义地区四大招牌名小吃之一。鸡肉汤圆在兴义市来说已经拥有了悠久的 历史 ，在外地人眼中，已经成为兴义特色小吃的一个符号。
6、酸汤鱼就是将草鱼肉片成片，然后放在鱼酸汤里，加上辣椒等多种调料一起煮制而成的，吃起来肉质细嫩，酸鲜可口。状元蹄。
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