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布吉客家菜哪个最好吃?
1、客家鱼生 客家鱼生为一大菜，看着软玉一样叠在盘中的鱼脍，蘸料有上等酱油和芥末酱、姜汁，吃起来口感柔嫩、软滑、腴润，只是鱼脍的清鲜略带一点点腥香，那是一种美妙的韵味。
2、客家菜有很多，如客家咸香鸡、客家酝豆腐、高汤钙骨白萝卜、客家蛋角煲等是最好吃的菜。 我是嫁到客家人家。刚来到老公家，就觉得猪肉丸特别好吃。还有我发现客家对咸菜煲猪肉特别情有独钟 咸鸡。
3、大埔客家王位于深圳市中心区域，交通便利。餐厅以经营正宗的大埔风味客家菜而著称，其中的客家盐焗鸡、客家酿三宝（酿茄子、酿青椒、酿豆腐）等菜肴都是食客们的最爱。餐厅环境优雅，是一个适合家庭聚餐和朋友聚会的好地方。
客家菜也分四派菜系,你最爱哪一派?
1、中国烹饪大师、梅州市餐饮业协会常务副会长陈钢文认为客家菜流派纷呈，就地域来分，又有 梅州流派、东江流派 （惠州、河源、紫金等地）、 闽西流派 （长汀、龙岩）、 赣南流派 （赣州地区）。
2、客家菜与广州菜、潮州菜并称广东三大菜系，主要流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等地。客家菜肴风味的形成跟古代客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。
3、传统的客家招牌菜是：梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、猪肚包鸡、酿苦瓜、闽西八大干、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺、三杯鸭等与潮州菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，在广东菜系中独树一帜。
4、客家饮食可以分为两大类：一为客家菜肴，另一为客家小吃。 【客家菜肴】在榜上有名的系指东江客家菜，它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是：盐h鸡、酿豆腐和红烧肉。
5、客家菜按地域分为两个流派是东***，兴梅派。
6、湘菜 湘菜又称湖南菜，历史悠久，在汉代就自成菜系。湘菜制作精细，用料广、口味多变、油重色浓、讲究香、辣、鲜、嫩。
大人小孩都爱吃的客家菜,有哪些方便在家制作呢?
盐焗鸡是一道特色传统客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一。其皮软肉嫩，香浓味美，并有温补的功能，因此深受人们的喜爱。
第一道：酿豆腐 材料：豆腐、五花肉、香菇、葱、（柴鱼皮）等。做法：将豆腐切成小方块，将去皮五花肉、香菇、葱白等剁碎，配以味精、食盐等调味品，混合一起捶打成肉馅，然后将肉馅嵌入豆腐内，用锅蒸熟。
肉类 烊豆腐（也叫酿豆腐） 烊豆腐不仅是逢年过节的一道主菜，尤其每年春节的团圆饭，烊豆腐是必不可少的，也是客家人的一道特色小吃。 烊豆腐制作也简单，首先选好馅料，主要是半肥半瘦的猪肉、配以香菇、葱头剁成馅。
红薯淀粉在客家人口中称为番薯粉，是把肉丸做得有韧性的材料，红薯淀粉不能少放。做客家肉丸放红薯淀粉是必须的，把肉泥和红薯淀粉混合是要放水，这是肉丸爽滑的关键；冬菜也是不能缺少的。
只要是吃过猪肚鸡的人都不会忘记这种味道，甚至会被深深的吸引，这是一道非常有名的美食，今后大家不用再花钱到外面去吃了，你也可以自己在家里做，下面就告诉你这道美食的配方。
这样就制作完毕了。做好的四星望月色泽金黄，味道清香，没有鱼腥味，并且肉质非常的鲜美，也非常的鲜香麻辣。是一道老人小孩都爱吃的菜肴。制作的过程其实也是比较简单的，自己在家也是可以制作的。
初二说明文200字:我喜欢的风味食品
【篇一：介绍自己喜欢的风味食品】 每一个地方都有不同的食品，即使是同一种食品，在不同的地方，做法和吃法也会有所不同。
我最喜欢的食品作文1 不同的地方都有不同的风味食品。即使是同一种食品，在不同的地方，吃法和做法也会有所不同。普宁豆干是我家乡最具风味的小吃之一，也是我最喜欢的风味食品。
风味食品作文1 每个人都有自己喜欢的一种风味食品，我也不例外，我喜欢的风味食品是[_a***_]牛肉丸。在我们潮汕地区，潮汕牛肉丸是最有名的风味食品之一。它圆溜溜的，大如汤勺，丸味香滑，细嫩松脆。
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