本篇文章给大家谈谈栗子的小吃，以及栗子的食谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、板栗的各种吃法大全
- 2、板栗的多种吃法
- 3、起源于北宋夜市的糖炒栗子
板栗的各种吃法大全
1、板栗煲腐竹 材料：板栗、腐竹、香菇、青椒块、红椒块、香芹段、姜片、盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、芝麻油。做法：先将板栗洗净，放入沸水中煮5分钟，再趁热剥去皮。腐竹用温水浸泡，半个小时后切段，控干水份。
2、将板栗洗干净，沥干水分 用刀在板栗背上切一刀。
3、栗子炖鸡 配料：鸡肉、酱油、葱、姜、香菇、板栗 做法：把鸡处理干净后切成小块，放2汤匙酱油腌10 - 15分钟。油烧热后，放入葱和姜爆香。
4、栗子啤酒鸭 制法 将鸭洗净斩块，板栗煮半熟去壳（关于板栗剥壳法，家宜早先发过帖）。
5、板栗的吃法很多的，如下1板栗烧排骨 食材：排骨500克、栗子300克、葱姜、八角、酱油、冰糖、盐、料酒 做法：1 准备好所用食材。2 排骨洗净，斩成块。3 用清水泡至1小时以上，中途换水。4 板栗去皮备用。
板栗的多种吃法
1、水煮板栗是以栗子、清水制作而成的一道美食，虽然没有炒的香但是不上火又解馋。 都是完整的煮，用刀切开一个小口，用小勺挖着吃的。
2、栗肉淮山粥 材料：准备三十克板栗肉、三十克淮山药、十克炒扁豆、五颗大枣、八十克大米。做法：把准备好的这些食材全部洗净，放进锅中加入水煮成粥，熟后用白糖调味，可充作早晨或晚餐服食，每日1次。
3、可以直接煮着剥壳吃，还可以做菜吃，例如糖烤板栗、板栗烧鸡、乌鸡栗子滋补汤。可以做甜品，例如枸杞栗子银耳羹、栗子酱、板栗糕、板栗豆浆等。主料：板栗1100g 辅料：盐适量 准备食材。用清水冲洗干净。
4、板栗烧鸭块 材料：老鸭半只，生板栗适量，粗盐、生抽、水、油适量。做法：鸭肉洗净，斩成方块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易剥去内层膜衣。
起源于北宋夜市的糖炒栗子
1、起源于北宋夜市的糖炒栗子 栗子形态特征 板栗、栗叶、生栗、栗苞。栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。
2、糖炒栗子的历史来历如下：糖炒栗子起源于北宋汴梁，当时有一位商贩做旋炒栗子做得最好，吸引了很多客人，这个人叫做李和。李和率先使用河砂加上糖翻炒栗子，炒出来的栗子非常香甜，是其它家无法相比的。
3、糖炒栗子的起源 北宋年间的商业非常发达，汴梁里汇集了众多从事饮食行业的商贩。随着朝廷开放宵禁，夜市小吃也迅速繁荣起来，在当时的汴梁可以发现很多小吃美味，种类丰富。糖炒栗子，就是那个时候出现的。
4、糖炒栗子是京津一带别具地方风味的美味。本期中国饮食文化为大家带来糖炒栗子的由来。南宋时，陆游在《老学庵笑记》中曾记述这样一段动人的故事。
5、糖炒栗子 原料：栗子、植物油、白糖。做法步骤：第1步、栗子洗净后在表面切十字花刀。第2步、炒锅里放水煮栗子。第3步、大火煮10分钟，栗子切口裂开取出备用。第4步、炒锅放水和白糖。第5步、糖水煮出大泡泡的状态。
6、糖炒栗子加了大量的糖，经过高温爆炒烤焦会出现焦糖色，裹于栗子表面，持续的爆炒颜色会更深，所以会黑。