大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醴陵特色菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍醴陵特色菜的解答，让我们一起看看吧。
湖南醴陵有什么特产？
作为低调的潇湘子女，个个都是低调的吃货，无论是朴实无华的米豆腐，还是随处可见的炒粉凉粉，随便哪样都可以炸出一票拥趸。
要说湖南醴陵的特产，米豆腐必须榜上有名，虽然是带不走的美食，确实每个离开的人心中最浓郁的乡愁。米豆腐色泽金黄，是由大米、黄豆和石灰（也有不用黄豆的）做的。
大米和黄豆都用石磨磨细，将磨好的米浆或豆浆倒入大铁锅，最开始用大火煮，煮到半熟时再用小火，加入适量的石灰，边煮边搅，直至煮熟为止。
当煮熟的米浆变成糊状，趁热装入预先准备好的盛器内。等冷却后，色泽金黄，柔嫩滑口的米豆腐也就做成了。
是用粘米浸泡后打浆，加热煮的时候加上适量的精石灰，然后捞出冷却后即成凝胶状的米豆腐。
能勾起乡愁的，当属街道上随处可见的米豆腐摊。米豆腐落锅，随着滚水上下沉浮。
揭开另一只汤锅，舀起半瓢肉骨头汤冲进放好调料的菜碗，葱花一下子浮到汤面上来。
随着一声拉长变形的“米豆腐一碗，来嘞”的当口，店主人飞快地从滚水中捞起半勺子烫好的米豆腐，倒入这漂着葱花的汤中。
滚烫、鲜香、软嫩之中还带着一点韧劲，胡椒自己来噢。每一调羹挖下去，就盛一颗最多两颗豆腐，半勺汤，送到嘴边，轻轻一唆，连汤带豆腐滑入喉咙，滚烫的味道从喉头一直延伸到脔心蒂子，差一点连眼泪都出来了。
带不走的特产米豆腐，带走的特产不得不提醴陵焙肉。
湖南醴陵的特产有很多很多的，多得数都数不清。首先是冠以中国瓷都的醴陵陶瓷，陶瓷的种类又有很多种，光是日用瓷的种类就多得数不清了，我们平时吃饭用的饭碗菜碗，大大小小，各式各样，能让你看得眼花缭乱！再就是十分喜庆的鞭炮，醴陵的鞭炮产业也是历史悠久了，传统工艺改进又改进，品种繁多。还有就是让你流连忘返的美食了，醴陵地道的炒粉、汤粉、卢乔酥、白糖酥、甜酒冲蛋，这些是著名的早点，还有醴陵扣肉、仙都酱板鸭、雪花丸子、醴陵小炒肉，这些都是可口的菜品，还有就是农家番薯片、米耳朵等等零食。
到此，以上就是小编对于醴陵特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于醴陵特色菜的1点解答对大家有用。