湘菜煎鲑鱼（煎鲑鱼的做法）

本篇文章给大家谈谈湘菜煎鲑鱼，以及煎鲑鱼的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、鲑鱼洗净，去鳞，头，尾，鱼鳍。（2）把鱼从背骨处片成两半。（3）面粉内加入盐，黑胡椒粉，拌匀。（4）把片下的鱼肉放入面粉内，沾满面粉。（5）锅内加入黄油，我用的是植物黄油，但是用动物黄油会更香。

2、材料 -鲑鱼一块（约500克）-盐适量 -黑胡椒适量 -橄榄油适量步骤将鲑鱼冲洗干净，用厨房纸吸干水分。在鱼皮上切上几刀，这样可以让调味料更容易渗透进去。

（图片来源网络，侵删）

3、鲑鱼洗净擦干，两面抹上盐 &米酒大蒜去皮绞成泥（或拍裂剁碎）图片中大蒜因冷冻过，颜色较黄。

热锅刷油，放入三文鱼小火煎。煎至面面金黄熟透，怕不熟的锅边淋一点水焖2分钟即可，出锅撒上欧芹即可。

铁锅烧热，调最小火，放入一丁点黄油，马上放入三文鱼，皮朝下煎一分钟。每一面都煎一分钟，最后把每一块鱼皮也两面各煎一分钟，就可以了。把三文鱼出锅装盘，美味鲜嫩的香煎三文鱼就可以食用了。

（图片来源网络，侵删）

三文鱼，甜豌豆，小西红柿，黑胡椒碎，海盐，大蒜，迷迭香，柠檬，淡奶油，黄油，橄榄油。

1、三文鱼解冻用柠檬腌制10分钟去腥，用厨房纸吸干表面水分。用厨房锡纸吸一下水分。放黑芝麻海苔牡蛎粉抹匀。热锅刷油，放入三文鱼小火煎。

2、先鱼皮面朝下，煎5分钟左右（可适当用锅铲或筷子按压一下，煎久一点鱼皮会脆脆的）。翻面煎至各个面金***即可（根据喜好的口感调节煎制时间）。

（图片来源网络，侵删）

3、将150克三文鱼均匀的切成两片，在鱼身表面加盐、黑胡椒碎腌制五分钟，用吸水纸擦干鱼身，表面均匀沾上面粉。

4、三文鱼煎好吃又简单的方法：原材料：三文鱼、柠檬汁、盐、黑胡椒粉、迷迭香。将柠檬汁、盐、黑胡椒粉洒在三文鱼表面。两面涂抹均匀，撒上迷迭香，腌制15分钟。用厨房用纸吸去多余水分。

5、煎三文鱼最简单的做法如下：主料：三文鱼一盘。辅料：无盐黄油一片、海盐适量。步骤：准备食材：黄油、三文鱼、海盐。开中小火。平底锅温热状态下放黄油片。用筷子将黄油均匀抹在锅底。黄油全部融化。

1、鲑鱼的做法如下：用料：鲑鱼、洋葱半个、豆角4根、黄油20g、料酒1大勺、蕃茄酱2勺、薄力粉适量、砂糖1小勺、黑胡椒碎适量。准备食材。洋葱切丝。豆角切成段。鲑鱼三等份切开。鲑鱼表面撒上薄力粉。

2、清蒸鲑鱼具体做法是将鲑鱼清理干净之后，抹上一层料酒，再涂上少许食盐，接着放入盘中，在顶上撒上适量的姜丝，放入上汽的蒸锅，大火蒸7分钟出锅，倒掉蒸鱼时的汤汁，淋上蒸鱼豉油，再撒上葱花，用热油爆香葱花即可。

3、把鲑鱼处理干净，鱼肚子里的东西都不要，鱼肚子上还有一层黑色的膜也要洗干净，然后控水备用。在鱼身划二条较深的口子，再把鱼身上涂上一层食盐蚝油和料酒腌十分钟。在鱼肚子里塞上姜丝和葱梗。

4、做法 1将米酒倒入鲑鱼片上，用手将米酒把鲑鱼正反两面抹均匀腌渍10分钟。2锅中放入少许沙拉油（可不放），油锅热后将鲑鱼片放入以小火煎至金*** 3再翻面（鲑鱼两面各煎六至八分熟）。

5、做法鲑鱼切大块，胡萝卜切小丁。接着用盐、白酒、胡椒粉把鲑鱼腌渍15分钟左右。锅中放少许油，烧制5成热放鲑鱼两面煎熟取出待用。

关于湘菜煎鲑鱼和煎鲑鱼的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。