大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙须菜凉拌怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙须菜凉拌怎么做的解答，让我们一起看看吧。
白色龙须菜凉拌做法？
主料
龙须菜 300克
辅料
生抽 15毫升 香醋 10克
盐 1克 糖 5克
步骤1
龙须菜浸泡2个小时左右，期间换一次水。
步骤2
挑出里面的杂质
清炒龙须菜：
1、清炒龙须菜是需要准备龙须菜500克，大蒜一头，姜末适量，食用盐和食用油各少许。
2、把大蒜去皮以后切成蒜末，龙须菜洗净以后切成段状，在锅中放食用油加热，然后把蒜末姜末一起入锅炒香，随后放入洗好的龙须菜大火快炒，等龙须菜变软以后加少量食用盐和鸡精调味，搅匀以后直接出锅装盘就能食用。
3、清炒龙须菜时，一定要选择鲜嫩的龙须菜，而且在入锅炒制以前最好用沸水焯一下，这样能让炒好以后的龙须菜更入味，更好吃。
先把龙须菜用饮用水泡发3-4小时，泡好后洗2-3次，洗净沥干水备用，如果感觉龙须菜长或大把，可以用剪刀剪下！
把调料配菜切好，蒜一定要有，蒜是凉拌菜的灵魂，没有蒜是不好吃的，吃凉菜比较寒凉，也可以切点姜末，能吃辣多放点辣椒，用生蒜来伴更香更好吃，最后依次放入葱花、生抽、蚝油、糖盐陈醋调味即可完成，等酱料凉了后，淋在龙须菜上，加点香油拌匀就可以吃了，有香菜或花生碎，芝麻等也可以放进去一起拌，看个人喜欢，爽爽脆脆味道超赞！
青色龙须菜凉拌的做法？
食材：龙须菜1把，生抽2汤匙，香醋1汤匙，蚝油1汤匙，白糖半茶匙，香油少许，大蒜2瓣，小米椒2个。
做法：
1、把龙须菜冲洗干净，龙须菜末端的梗切掉一部分，把比较老的筋膜给撕掉，再把瓜苗折成段，长短根据自己的喜好。
2、锅内放入适量清水，水开后放入少许油和盐，这样烫出来的菜能保持鲜艳的绿色。将龙须菜放入锅中烫2分钟，煮的时候用筷子搅拌一下，龙须菜烫熟后捞起沥干水，放入盘子里备用；
3、把大蒜剁碎，小米椒切碎，不能吃辣的就不放辣椒，将大蒜和小米椒放在龙须菜上；
4、把香醋、生抽、蚝油、白糖和少许香油调匀。
5、淋入调好的酱汁，取干净的锅烧热一 两勺花生油后，刺啦一声，高温油淋在调料上；拌一拌，脆爽的凉拌龙须菜就可以上桌了。
龙须菜凉拌需要用开水烫一下吗？
龙须菜凉拌需要用开水烫一下，龙须菜属于海藻类，需要用开水烫一下以软化其表皮，这样才能更好地吸收调味料和汁液，口感更佳
烫好后的龙须菜捞起放入冰水中浸泡，这样不仅能保持其脆嫩口感，还能使其颜色更加鲜艳，提高美感
因此，龙须菜凉拌是需要用开水烫一下的
龙须菜凉拌做法不辣？
主料：龙须菜一把，尖椒1根， 红尖椒1根 ，小葱1根 ，香菜，醋4勺 盐适量， 2勺 红油，2勺 白糖，1/4勺 鸡精，蚝油，1/4勺胡椒粉 ，蒜泥适量 。
凉拌龙须菜的做法
1.准备材料。青、红尖椒切圈。香菜切段、小葱切。
2.龙须菜用清水直至洗到没有盐粒。
3.锅里烧开水，将龙须菜焯烫3-5分钟，捞出。控干水份。
用料龙须菜 适量小葱 一根蒜 2瓣糖 一勺酱油 四勺醋 四勺盐 一小勺香油 一小勺蚝油 一勺
凉拌龙须菜的做法步骤
步骤 1
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龙须菜泡发洗干净，沥好水
步骤 2
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小葱切葱花，蒜压蒜蓉，然后把所有调料都放进去，搅拌均匀
到此，以上就是小编对于龙须菜凉拌怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙须菜凉拌怎么做的4点解答对大家有用。