大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸菜怎么做干花的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蒸菜怎么做干花的解答，让我们一起看看吧。
春天清明节前后农村哪些树的花可以吃？
农村的山林，田野，一拨(季)花开谢了，另一拨又繁花似绵，可观赏又可品尝。鸟雀叽叽喳喳叫着，清明也快到了。雀花儿也在风中飞舞，飘香。和大家介绍一下家乡的两种外观长的象雀儿一样的花菜。
老凹花，本地通俗叫法，有的人叫禾雀花，学名称白花油麻藤。山妮为了吃到这长得像雀儿一样漂亮的花儿，也是费了九牛二虎之力，攀援上陡峭的山坡岩石上，看到成串下垂，悬挂在盘曲的老茎上和叶腋下的老凹花，像温顺的小鸟栖息在枝头。
见花心情是美好的，可***花时，就是小心翼翼了。因为花梗长有一层暗褐色绒毛，花萼外面也有绒毛，如果不戴手套去***，绒毛接触到手上的皮肤，会让人奇痒难受。鲜花好吃不宜摘。
老凹花***回，用开水焯下，白花也变身了，暗黑色的花瓣看着让人没食欲。用清水浸泡，换水两三天，用韭菜，鲜蚕豆瓣炒吃或是红烧，均是可口的菜品。吃不完的，晒成干花，可是一种降火清热气的药品。 或是用水重新发开，又可做不错的老凹花红烧菜。
金雀花。3月底至4月开花，开花时像飞起的雀儿，颜色金黄，可谓名副其实的金雀花。小小花儿，也是金贵，卖到70—80元一斤。所以农村老人，妇女***摘到集市卖时，不论斤卖，而是用小碗装或放一小堆，6，7元一小堆或一小碗。买回家，敲两三个鸡蛋调均，用油煎下，刚好一盘。还可做成汤菜，放些新鲜肉片或垛肉，煮成鲜汤，清香甘甜。
以上两种就是与雀儿搭边的花菜，你吃过了吗？南方的朋友趁着上市，赶紧买回尝尝鲜，至于北方朋友，欢迎来品尝，也把你们家乡的花菜分享分享。(文图原创)
说到哪些树的花可以吃，首先想到的当然是槐花。
槐花在四五月间开花，正好是在清明前后，不过这种花的花期很短，只有短短十几天的时间，喜欢吃的朋友，一定要抓紧时间尝鲜了。
槐花外形洁白美观，非常的素雅，花朵散发着淡淡的甜香味，是上等的蜜源。食用槐花时以花朵初开时最佳，因花朵微苦，所以先要用沸水焯去苦涩味。槐花最常见的吃法是将它拌上面粉和调料蒸成槐花饭，也可以将它凉拌或热炒，或者煮汤熬粥，还可以拌掐包包子、烙饼。总之，吃法多样。
而且，槐花除了营养成分丰富之外，还具有清热止血等药用价值。
据陌上花所知道的还有一种能吃的树花是棕包，也就是棕树的花。
棕树花，花期也在四五月间，不过，这种花，估计吃过的人就不多了。棕树花食用时间是在它刚萌出花芽时的花苞期，那时，密密麻麻聚集在一起的金***花苞就像一粒粒小鱼籽。
棕树花有苦有甜，那种甜味的可以直接生吃，但不能吃多，据说是有微毒的。如果要入菜，在食用前也需经沸水焯过，这样苦味就会去除不少。棕树花最常见的吃法是用它来炒腊肉，也可以炖鸡炖肉，做好后，光看外表，和鱼籽简直是一模一样。
不过棕树花苦味较重，不像槐花那样会被人们普遍食用。人们食用棕树花，更多的是利用其清热去火，活血止血等功效。
下面说到的这种树花，估计吃过的朋友就更少了，那就是金雀花。
这种花花开后的外形就像一只作势起飞的小雀儿，又因其色为***，故名“金雀花”。金雀花的花期也在四五月间，最佳食用期是在其刚绽放却又未完全盛开时。花朵味道微甜，单单只用麻油清炒，味道就非常的鲜美，或者也可以用它来炒鸡蛋，蒸鸡蛋，炖猪肉等。做菜前也先要用沸水焯烫。
不过，金雀花含有金雀花碱，是一种有毒物质，成人可以少量食用，但孩童绝对不能吃。也正因为如此，平时很少会有人食用金雀花，只是偶尔尝个鲜，更多的是将其作为一种药用花，利用其滋阴和血的功效，适量食用，用以治疗头晕头痛等症。
立春以后，气温逐渐的回升，天气一天比一天暖和，农村山里的野菜开始返青，树上的叶子也开始抽芽。可以吃的新鲜野菜和树花，一波接着一波。前几天柳树发芽的时候，人们都到河边去撸柳树花，我们这里叫柳枣。柳枣撸回家以后，先洗干净，然后再用开水烫过，往外捞的时候直接捞到凉水里面，大约浸泡一天左右，这期间最起码要换3~4次水。我们这里最喜欢的就是用柳枣包包子吃。最近几年除了柳树花以外，很多人还吃杨树上的毛毛虫，不过说实话，我一次也没有吃过。
清明前后天气更加暖和，开花的树也更多了。不知道大家有没有吃过梧桐花，梧桐花开的时候，整个村子里弥漫着花香。现在告诉大家梧桐花的吃法：把洗净的梧桐花晾干水分，在锅里添适量的水，水开后把梧桐花倒进水里，烫3~5分钟，然后在凉水里浸泡一两个小时。用水烫过的梧桐花，可以和韭菜一起炒了吃，也可以用辣根凉拌了吃。梧桐花不仅是一道美食，还是一副中药，晒干后的梧桐花研磨成粉，对烧烫伤疗效很好。
最近几年吃榆钱儿叶子的人很少了，记得我小的时候，每到春天都会去撸了榆树钱儿的叶子回家蒸了吃。那时候家里很穷，白面很少，都是加了玉米面一起蒸榆钱儿吃。我记得榆钱儿吃起来的时候滑滑的，很多年没有吃过榆钱儿了。
过了清明节以后再过不了几天，农村的槐花就要开了。不知道南方人有没有吃槐花的习惯，反正我们北方人只要到了开槐花的季节，自己家门口有槐树的，就在自己家门口摘槐花，如果家门口没有的，就会去山里***摘槐花。几乎家家都去***摘了槐花以后，回家做槐花包子吃或者蒸槐花吃。有的人家甚至把槐花用开水焯过以后，储藏在冰箱里冷冻起来，一直到冬天的时候家里还有槐花。槐花合着韭菜包包子，或许也算得上我们这里有特色的农家饭了吧。
到此，以上就是小编对于蒸菜怎么做干花的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸菜怎么做干花的1点解答对大家有用。