没料怎么做涮菜（涮锅没有底料怎么办）

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本文目录一览：

• 1、没有火锅底料怎么做清汤火锅

没有火锅底料怎么做清汤火锅

把排骨放入沸水锅中焯水，去除血腥味，捞出，滤干水。香菇切片，姜切片。把它们放入高压锅中压30分钟。

教您清汤火锅怎么做，如何做清汤火锅才好吃制卤水：将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水中出一水后，再用清水漂洗干净。然后放入锅中，掺水3000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味。

做法：先将所有材料洗净后，依个人喜好将材料切出形状来，再与12~15杯水同时用大火煮沸后，改以小火熟煮约三十分钟即可。素汤底有的蔬菜可保留食用，可过滤起来备用或留在汤里均可。

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