大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国人做客家菜视频教程的问题，于是小编就整理了1个相关介绍韩国人做客家菜***教程的解答，让我们一起看看吧。
五花肉怎么做？
你好，很高兴回答你的问题。
五花肉的做法有很多种，像梅菜扣肉，米粉扣肉，红烧肉，回锅肉等等，我要说的是我家乡的一种做法，叫做腐乳肉，这道菜一般会出现在酒席上，下面我来说一说腐乳肉的做法。
1，准备上好的五花肉一块，不用切，大火煮，煮到8成熟捞出备用。
2，准备一瓶王致和豆腐乳，取出几块放入碗里，（1斤肉放4块就可以）再把豆腐乳的汤汁倒入碗中，再依次放入葱花，姜末，食盐（因为豆腐乳比较咸，少量盐就可以），糖，鸡精，（如果能买到南腐乳最好，没有也可以）搅拌均匀。
3，把凉了的五花肉切成片，拌上调好的料汁，放蒸笼里蒸1个小时。
把肉夹进馒头里吃，非常的过瘾，这道菜我在***里做过一次，感兴趣的朋友可以去看看啊😄
清蒸，软五花肉切寸方的块，肉面朝上放入大碗中，放入生抽白糖味素大块葱姜，八角桂皮老抽少许。锅中烧水开后上屉蒸二十分钟。
红烧，带皮五花肉切一寸半的块，抄水，油温八成热下五花肉翻炒均匀下糖色没有糖色不用也可，下大块姜整根葱添水没过肉水不能多放，下生抽，一半的盐，糖，少量八角桂皮盖锅。水开转为微火炖九十分钟。
白切涮泥白肉，五花肉二指宽整体大条凉水下锅水开捞出冲凉晾。新水下过烧开放五花肉条中火煮十五分钟转小火焖十五分钟。捞出晾凉切三毫米厚的片三层转面摆盘，提前准备好的蒜泥和生抽白糖味精油辣椒按个人口味组合的料一碗同时上，也可以直接浇到肉上。
回锅肉，五花肉初加工同涮泥白肉。蒜黄切断，油温六成下肉炒散少许料酒烹一下，继续炒到五花肉片边缘稍微有点卷曲下郫县豆瓣酱和蒜黄炒匀点料油出锅。
这个问题我喜欢回答，我最馋五花肉了[捂脸]！我一般会红烧五花肉，有点麻辣的味道，一吃一大口[呲牙]！自己做过的有:红烧五花肉（里面加一些土豆或者莴笋，否则太腻了）、粉蒸五花肉、梅菜扣肉、五花肉炒辣椒、五花肉莲子银耳汤（香甜可口，肉嫩而不腻）、麻辣酥肉，其他的就不会了！谢谢大家[害羞]
人分三六九等，肉有五花三层。好吃不过肥加瘦，美味首推五花肉。而五花肉最完美的做法，却是扣肉。
扣肉有很多种做法，最常见最广泛的是咸菜扣肉，如广东的梅菜扣肉、四川的芽菜扣肉、冬菜扣肉等等。
做法大致相似。带皮五花肉要整块的，把肉皮放在烧红的锅底上烫烙，烫除猪毛，然后泡水，刮干净，在开水锅里煮断生就捞出来，趁热在肉皮上抹上老抽。
抹完老抽以后凉透，把整块的五花肉皮朝下放进有少量底油的锅里煎。记住一定要盖好锅盖，否则蹦出的油会烫伤人。锅里爆炸声一片，肉皮煎得起泡以后关火。
等锅里爆炸声停止以后揭开锅盖，取出肉块，切成两寸长筷子厚的大厚片，加花椒、大料、葱姜、香叶、豆蔻、白芷、草果、香砂仁、茴香等等天然香料，又加料酒、生抽、老抽、适量白糖、芝麻酱等等调料一起小火煮一个小时，等肉片煮得软烂就停火。
煮好的肉片把肉皮向下，一片片整齐的码放小碗里，上面放一些切碎了的咸菜末。
因为制作过程太复杂，一次都是做出很多份放在冰柜里冻起来，吃的时候蒸热在扣在盘子里就可以。
很多饭店里为了追求美观，还会浇上一层亮汁。
另外也有的饭店为了追求工艺化，做成宏伟的宝塔扣肉。这种做法牺牲了口味，博取了眼球。并不见佳。
我是美食作家周六六，感谢您的关注。关注六六，健康长寿！
五花肉怎么做？
大家好，我是喜欢家庭美食制作的优质美食领域创作者 @刘哥美食 ，我来回答这个问题：五花肉，就是猪肋排上的肉；五花肉是肥瘦相间的结构，五花三层肥瘦分明，肥肉不腻、瘦肉不柴，特别适合烹饪制作。
用五花肉制作的菜品很多，推荐三道用五花肉制作的经典菜品：东坡肉、梅菜扣肉和回锅肉。
【材料】精五花肉600克
【调料】葱100克，姜20克，料酒100ml，冰糖20克，白糖10克，老抽100ml，盐3克。
------【开始制作】------
第一步：五花肉处理：五花肉切成 4厘米左右见方、大小均匀的小块，将五花肉焯水后沥干水分；葱切段、姜切片；
第二步：装入砂锅：在砂锅的底部铺上竹篦子，把焯水的五花肉，皮朝下码放在砂锅中；把姜片、葱段均匀的码在肉上，加入冰糖、盐、白糖、老抽和料酒，汤汁要和肉齐平；
第三步：开始炖煮：盖好盖子，中火烧开，转微火炖至2小时；
第三步：最后蒸制：再将肉取出，放入蒸碗中，再浇上炖肉的汤汁；入蒸锅，蒸制1小时，出锅装盘。
到此，以上就是小编对于韩国人做客家菜***教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国人做客家菜***教程的1点解答对大家有用。