大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新疆特色菜做法大全集的问题，于是小编就整理了1个相关介绍新疆特色菜做法大全集的解答，让我们一起看看吧。
新疆十大名菜，你最爱吃哪个？
烤肉，大盘鸡，手抓肉是我们这里最实惠的，也是我最爱吃的。但不知道你说的十大名菜是什么，也不知道评定名菜的标准是什么，哪个机构评定的。只知道新疆有好多美食，比如说除我上面提到的烤肉，大盘鸡，手抓肉以外，还有熏马肠，风干肉，烤包子，波皮包子，馕坑肉，等等很多的，看你喜欢吃什么了。
头条君邀请新疆十大名菜，应该是十几年前新疆餐桌上的佳美味肴。像大盘鸡、九碗三行宴、椒麻鸡、胡辣羊蹄等早已退出餐桌，早被大众食客们所遗忘。我的最爱是烤羊肉串和过油肉，基本上隔三差五就去找个喜欢的店解解馋，过过嘴瘾。至于新疆熏马肠，新疆烤全羊，新疆手抓肉，新疆戈壁烤鱼等这些特色美味菜，只要是新疆人谁都喜欢吃，只是有些菜受时间、季节、消费所限制，想吃条件不允许。但目前在新疆上桌率比较高的除上述菜外，我特别喜欢吃架子烤肉排，风干牛肉，杂烩汤，特别是名扬全疆的五台杂烩汤，绝对让你吃了一次想二次三次。
新疆是一个多民族地区，有***尔族，汉族，蒙古族，回族，等等多民族居住区，而汉族和***尔族数量较多，***教是当地少数民族主要信仰，他们待人接物非常注重礼节，彬彬有礼，由于在特定环境下，主要吃牛，羊肉，由此带来了很多美食，我有亲戚居住在新疆，每年我都要去新疆探望他们，除了大美新疆有丰富的旅游***外，还有非常多的美食，我略知一二，而且大部分美食我都亲口尝过，说到十大名菜，大体有如下几种，
1，烤全羊，
这是新疆的一大特色菜，也可以称得上西北风味美食，选料考究，精选1一2年羊羔，涂上秘制酱料，经在烤炉上拱烤后，直接送上餐桌，撒上孜然粉，芝麻等香料，由食客们用小刀任意宰割，很有民族特色。
2，羊肉串，
新疆的羊肉串闻名全国，仍致海内外，由于新疆的地理环境原因，当地羊肉没有膻味，选择鲜嫩羊肉经烤烘，撒上孜然粉即可食用，味道鲜美，香味四溢，羊肉串，"亚克西"。
3，大盘鸡，
新疆的名菜大盘鸡，非常喜欢，我去新疆时肯定要吃上这特色菜，主要原料是用鸡肉配以土豆，洋葱，皮带面，鲜美酱料，用一只脸盆那么大盘子，食欲大增，满满一大盘，热气腾腾，荤素搭配，美味无比。
谢谢邀请：
新疆的十大名菜，羊肉串是我的最爱，也是全国男女老少的最爱。
特别是陈佩斯和朱时茂在春晚上演的小品，这部作品给我印象最深的就是陈佩斯的大胡子和新疆的口音，经过陈佩斯和朱时茂的演绎，让新疆的羊肉串家喻户晓，可以说把新疆的羊肉串推到了最***，甚至是在全国各地有好多的地方都有新疆的羊肉串。
除了新疆的羊肉串以外，我认为新疆的熏马肉，熏马肠可以说是天下一绝，是吃了就忘不掉的味道，可惜的是只能在大雪纷飞的冬季品尝，所以说吃熏马肉，熏马肠，
只有在下雪的季节才能吃上真正的熏马肉和熏马肠，因为过了这个季节，做出来熏马肉熏马肠有一种酸不垃圾的味道。
喝烧酒吃熏马肉，熏马肠是绝配，攒劲的很。
新疆十大名菜，你最爱吃那个？
还好吧，基本上都喜欢吃，尤其是烤肉，椒麻鸡，大盘鸡是我的最爱。
在新疆羊肉串基本上没有人会这么叫，大家都把羊肉串叫做烤肉。甚至可以简化成一个肉字。
“老板，来十个肉，再来瓶乌苏！”
不一会老板就会端上来十串烤肉，一瓶乌苏，乌苏一般都是红瓶的，绿瓶比较淡，喝起来不过瘾，通常大家都喝红瓶的。
烤肉在新疆几乎无处不在，在大街小巷你总会遇到。从前烤肉摊有很多都是直接摆在室外的，热腾腾的烤肉炉，香喷喷的烤肉，还有烤肉摊主热情的招揽声，总是充满了烟火的气息。
新疆的烤肉好吃，主要还是新鲜，以及特殊的环境造就新疆的羊肉十分的鲜美，羊基本上都是一到两岁的羊，总摊主的话来说“都是没有结过婚的羊娃子。”
新鲜的羊肉，不需要腌制，直接上炉烤，一把盐，一把孜然就是烤肉的灵魂，没有膻味，没有过多调味料的味道，吃起来鲜嫩可口，唇齿留香。
到此，以上就是小编对于新疆特色菜做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于新疆特色菜做法大全集的1点解答对大家有用。