大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面小吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍面小吃的解答，让我们一起看看吧。
面怎么做好吃？
感谢邀请。面食大部分是做成馒头来吃，也有时候会做成手擀面，现在越来越多的是做花样面食来吃的。花样馒头既好看又好吃，能够激起人的食欲，所以现在特别流行。前几天我刚制作了一些花样面食，有小萝卜，有南瓜，四叶花，藤球馒头等等都非常漂亮，孩子见了也特别有食欲。做花样馒头，和面用到的都是原汁原味的天然食材，绿色面团我用的是油菜汁或者菠菜汁和面，***的是用南瓜和面，紫色的是用紫薯和面，白色的就是普通的面团。接下来以南瓜馒头为例说一下花样面食的制作方法。
准备食材:
面粉，南瓜，菠菜，酵母。
- 南瓜去皮，切成薄片，放在盘子中隔水蒸熟，取出以后把蒸出的水分倒掉，南瓜晾凉备用。
- 取一勺酵母放入南瓜中，用勺子捣成南瓜泥，然后放入面粉边加边搅拌成絮状，用手揉成均匀的面团。
- 菠菜在面板上剁碎，用网纱布挤出菠菜汁，放在面粉中加入酵母，和成一个绿色的面团。
- 和好的两个面团盖上锅盖，放在温暖的地方饧面，醒到两倍大时用手掰开，里面呈现蜂窝状或者是有很多小眼，就说明已经醒好了。
- 取出继续揉均匀，把里面的空气排出。
- 做成一个粗细均匀的长条，切成大小相同面剂，每一个小剂子揉成圆形，用刀背切出一圈一圈的花纹。
- 在顶部用筷子压一下。
- 取一点绿色的面团用手搓成中间粗两头尖的形状。
- 然后放在***圆球的顶部用筷子压紧。
整理出叶子的形状，一个漂亮的南瓜就完成了。 - 全部做好以后放在面板上继续醒15分钟。
- 锅里放入清水，南瓜馒头凉水下锅，开锅以后继续蒸15分钟，虚蒸两分钟出锅。
- 做南瓜馒头，用到了两个颜色的面团，***面团因为蒸过南瓜，所以有余温，醒面就比较快，用菠菜汁和面，面团醒的比较慢，所以适量都给菠菜汁和的面团，加一点温度醒的会快一些。
- 用刀压南瓜花纹的时候一定要用刀背压，不要用正面，这样很容易切坏。
- 做南瓜馒头的时候，尽量的切的面剂小一点，因为南瓜和的面发的会非常大，一般想要做成多大的馒头，下一半大小的剂子就差不多。
- 喜欢吃甜食的可以在南瓜和面的时候放一勺白糖，这样做出来的南瓜馒头有甜味，非常好吃，我亲身体试验过，加入白糖和面不会影响发酵，可以放心的使用。
以上就是我制作花样面食的方法，还有其他好多漂亮图案，以后有机会再给大家说，大家还有什么好的方法可以一起交流，共同提高厨艺！我是一个为了让孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，在头条号每天分享最接地气的家常菜。喜欢做饭的朋友可以收藏，需要的时候随时可以学习一下，希望与大家一起共同提高做饭水平，一起交流做饭心得！
我是球球妈，一个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝1500人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
在我一生吃过的面当中，还是我们老家的 包 皮面 。
这是一种白面中间加红薯面的夹心面，虽然工艺复杂一些，但却非常好吃。具体做法如下：
用白面红薯面各半，和好后放存做夹心用。然后再和与夹心面相同数量的白面，然后将两种面团分成相等的份数，再分别用一个白面团包一个夹心面团后撖成面饼，切成面条即可。
此面条煮熟后加上卤汤，吃起来绵甜适囗，非常好吃，是面条中的上上品。再因为其中的红薯面有抗癌作用，是家庭中最宝贵的保健食品，常吃可预防癌症，是中老年必备隹肴。
谢谢：有不少粉丝留言说，特别爱吃面条
在我国，老百姓日常吃的面就高达1200余种，
重庆小面
一碗小面，却体现出重庆人***不拘的性格~
材料
面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油、花椒油、盐、味精、葱花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。
步骤
素面
食材:圆面条，生菜，葱，盐，味精，花生油，香油。
做法:
1.把生菜掰开用个六片洗净，起锅水烧开放少许盐，几滴油。把生菜过水5秒钟捞出放凉。
2.另起锅内放清水大火烧开，放入面条，水再次开时放入清水。重复水开放入清水三次，这样面不粘连更劲道。好了以后捞出放碗里，放上生菜，葱花，味精，盐。
3.热锅放入花生油，油烧冒青烟关火，取油淋上面条即可。
面食是大家早餐比较喜欢的小吃类型 ，如何把面食做到好吃又有颜值这也是我想做的，分享一个家常牛肉饼的做法吧，首先准备食材牛肉半斤，面粉一斤，先把牛肉剁沫成馅，牛肉馅中加入生姜沫大葱碎，鸡精，盐，香油，酱油适量拌匀，把4克酵母粉白糖加入面粉中醒发一小时，醒好的面擀长条切大小合适的小面团，包上牛肉馅像包子一样包成圆形之后再擀成圆饼形 ，放进提前预热的电饼铛中煎制两面金黄即可，做好的牛肉饼肉汁香浓 ，饼皮酥香特别好吃。
面粉除了做面条，还可以做哪些美食？
除了馒头和面条还可以做火烧，酥饼，油条，包子，花色蒸饺等等。
西方人会做面包，披萨等等。太多了说上几天都说不完，聪明的人从石器时代就会种植小麦做各种的食物，发展至今上说也有上千种面粉制作的美食，通过蒸、煮、煎、炸、炒、发酵等方式做出各种各样的美食，满足着我们的味蕾。
给大家推荐山西小吃吃猫耳朵和陕西凉皮做法。
猫耳朵简单好做，今天给大家介绍炒猫耳朵。用面粉加水把面和好，软硬适中，把面搓成较细长条，然后把面切成小小的剂子，用大拇指按住推，就形成了卷起的像猫耳朵形状，两手相互配合，很快就会做好一盘了，然后再上面撒些面粉防止粘连，
锅内烧开水，把猫耳朵下入煮熟，捞出来放凉水里， 准备西红柿切块，木耳，青椒切丝猪肉切成丁，锅内放入油，芝麻炒香，放入肉丁煸炒，炒香以后加入西红柿、青椒、木耳，加入猫耳朵,再加入生抽、盐翻炒。加入鸡粉炒匀出锅。
陕西凉皮，也叫面筋凉皮。
神奇的造物者早已将面营养分门别类，恩赐与我们。活好的面团儿省十分钟，然后在面团中加入凉水，用手不停的揉搓面团儿。
多次加水揉搓，剩下来的是面筋，水里的是淀粉静置几个小时，把清水倒掉留下粘稠的淀粉。
锅内烧热水，用一个平底金属器皿放入锅内，平底金属器皿抹油，把淀粉倒入平底器皿里，薄一点不要太厚，隔水蒸制成熟，取出刷油切丝。
面筋揉成原形，下锅煮（或者蒸）飘起来就基本成熟，切成小块。烫好豆芽，也可以是时令[_a***_]，面皮和好的蔬菜面筋装盘，撒入蒜泥，醋，料汁（各种香料熬制的），辣椒油，盐、麻酱、味精等。
欢迎大家关注留言，面食还有哪些好吃呢？
面粉对于北方人来说可以做的太多了，从小在北方长大的我见过吃过的面食也算是花样繁多了，每天早上吃的油条、包子、煎饼果子，晚上大街路口的烧饼、烙饼、发面饼。各种各样的让你口水直流，生活中用面粉做的小吃也有很多如饺子、混沌、凉皮、烤面筋太多太多，本人觉得面粉除了面条在家最方便的就是煎饼了，煎饼营养又好做深受小孩子的爱吃。
做法：面粉少许，鸡蛋一个，小葱少许
鸡蛋打入面粉放少许水一起搅拌，小葱切碎放置待用
先搅拌成浆糊状态，朝一个方向用力搅拌打碎面粉中小疙瘩
面粉充分搅拌均匀后放入小葱，加入食盐适量水一起搅拌成面糊
玫瑰花馒头
（有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层）
花卷
家 常 饼
原料：面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。
工艺流程：温水和面-----搓条-----下挤（饧10多分钟）-----
成型-----成熟。
注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯
蔬菜饼
原料：面粉５００克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉５克，酵母８克。
工艺流程：温水和面－－－陷制－－－擀制－－－成型－－－成熟。
到此，以上就是小编对于面小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于面小吃的2点解答对大家有用。