能提前做好的特色菜（可以提前做好的菜）

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• 1、用哪些食物就能做出一道特色名菜,金黄香酥,上桌抢着吃呢?

用哪些食物就能做出一道特色名菜,金黄香酥,上桌抢着吃呢?

肉夹馍是古汉语肉夹于馍的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。

藕切成片，填写饺子馅儿，炸一炸，作法简易，香酥脆爽，真是馋死人。食物：藕、肉馅、葱、姜、盐、生抽、十三香、生鸡蛋。

所谓酥肉，实际上是以猪肉为原料经过烹饪制作而成的一道美食。由于成菜之后口感香酥，味道鲜爽，吃起来肥而不腻，鲜香无比，因此被称之为酥肉。

开水白菜 开水***以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口。

梅干菜扣肉是绍兴的一道传统名菜。其食材选取的是上乘的肥瘦相间的五花肉和精心晒干的新鲜细嫩的梅干菜，焖制的过程中五花肉的油水慢慢渗入梅干菜之中，肉味浓郁。

炒匀摆盘。香辣黄豆芽的做法备酸辣椒和豆芽。豆芽清洗，酸辣椒剁碎。烧动物油，放入黄豆芽炒匀。淋点醋，更香酥。放入酸辣椒炒出香味。放食用盐进味。上洒鸡精炒匀。摆盘上菜。

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