大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于坐月子可以吃客家菜干汤的问题，于是小编就整理了1个相关介绍坐月子可以吃客家菜干汤的解答，让我们一起看看吧。
客家猪肉汤怎样炖汤比较清？
说到客家猪杂汤，紫金的八刀汤最有代表性，猪心、猪肝、猪肺、猪腰、小肠、横脷、猪肚、瘦肉，各切一刀，称为八刀汤。
做法1：商用，将以上各切割成小块，放入炖盅，加姜片，调味：盐、味精小量、胡椒粉，加入水适量（凡是炖汤，冷水入料则汤鲜，开水入料则肉嫩，自己取舍，用热水汤会比较清），盖封好入蒸柜炖一小时即可，上桌跟上葱花豉油。
做法2家庭版：将瘦肉、小肠、猪肚、横脷、猪肺、整块入煲，加适量水，一片姜，大火烧开后转小火煲一小时，捞起切成小块再放入煲里，将猪肝、猪腰、猪心切片，用盐、生粉、油腌制好，加入汤中，烧开便成，调味与上面同，上桌跟上葱花鼓油
有些人喜欢加入柴鱼或章鱼干，味道更鲜浓，猪杂一定要新鲜，越新鲜越好。
希望对你有帮助
你好
客家清炖猪肉汤，是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单。
为您介绍一款客家猪肉汤的做法
希望您能够喜欢
用料：猪梅肉 500克
胡椒粒 适量
盐 少许
步骤1.
洗净瘦肉。
步骤2.
哈喽！大家好我是小文，很高兴回答你的问题，《客家猪肉汤怎样炖汤比较清》炖清汤有好多种做法 我来教你怎样做，首先准备半斤新鲜的五花肉把肉切成小块，就像切成红烧肉块一样形状，切好之后开水煮两分熟装盘放入5克盐还有姜末汁再放入2克的烧酒搅拌均匀入味 再准备一个炖锅洗净放入纯净水500克最后加一点干菜洗净切段放入放到蒸炉，上气后蒸1小时就可以了，这样做出来的汤比较清淡又好喝。好了我的视频就分享到这里了谢谢！
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