大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小吃'的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小吃'的解答，让我们一起看看吧。
小吃和点心有什么区别吗？
答|艾栗斯
小吃和点心的概念在今日已经越来越模糊了，都是正餐以外的小食。追根随缘来看，“点心”一词的出现要比“小吃”早，用法也更广泛。“点心”一词唐朝时就有；唐人******集《幻异志·板桥三娘子》里就有:“三娘子先起点灯,置新作烧饼于食床上,与诸客点心。”还记得这个暗黑的故事吗？吃了三娘子的点心是会变成驴子的喔！
比如说宋人吴曾在《能改斋漫录》卷二《 事始.点心 》里 :
“ 世俗例以早晨小食为点心,自唐时已有此语。”“唐郑傪(cān)为江淮留后 ,家 人备夫人晨馔 ,夫人顾其弟曰 :‘治妆未毕,我未及餐 ,尔且可点心。’”
所以“点心”一词最早所指的只是早上时间所用的“晨馔”，即今天的“早餐”；曾经也可以用做动词，比如“尔且可点心”的“点心”意思是“点饥（稍微吃点解饿）”、“吃点心。”
后来词义随着时代变迁而变，时间也不再局限于早晨,元陶宗仪在《南村辍耕录》卷十七《点心》里说:“今以早饭前及饭后、午前、午后、唛前小食为点心。”“点心”逐渐从三餐之一的早餐，变成了正餐之外的小食。
点心用料广泛，有米有肉有面有菜，形式多样，口味丰富，甜咸都能照顾，几乎覆盖了小吃的含义。
而真要说有什么区别，且看《镜花缘》里：
各地小吃其实都有类似于点心的美食，比如北京的芸豆卷、艾窝窝、豌豆黄，尤其是饮茶的时候，大家都会把它们看做茶点，可为什么在点心铺里却又看不到呢？以至于让很多人对于点心类的小吃和点心铺的点心傻傻分不清。小吃是什么概念？点心又是什么概念？其实他们之间的分别，最早纯粹是一种行政管理上的分类。1956年，我们国家完成了社会主义工商业改造，社会上的饮食行业都归为国家统一管理，早年的茶食店、小吃摊都纷纷被归拢到一起，成立小吃店，那么各小吃店所有的品种，就被划归到了小吃的概念里，以前点心铺所售卖的食品，就被划归到点心的行列当中，分在城市二服务局饮食服务处下的不同部门。由此，小吃的概念出现了，那么点心类小吃也从大的点心概念中分离了，由于时间并不是很长，又容易和早年的传统观念混淆，所以至今很多人都分不清。
小吃和点心在概念上的划分，其实从经营和制作的角度来看，也是有一定道理的。小吃店的品种，一定是当天做当天出售的，不能隔夜。比如北京的名小吃驴打滚，都是当天卖，当天吃，过夜就很容易变质。而点心铺子里的点心，都是能放很长时间的，搁上一个星期大致都没什么问题。这我们在生活中也都会有所体会，尤其是有些点心，还不能现做现吃，需要当面中的油脂返出来，方才好吃。如今***经济体制早已经向市场经济转型了，旧时代统一调拨的小吃概念在很大程度上已经被人淡忘，小吃和点心的区别也渐渐模糊，今天我们再说点心和小吃的区别的话，我想主要就在于这一点，点心不是现做现吃，而且能长时间放置，而小吃只能当天消化。
好吃的美食有哪些？
大家好，我是天天进厨房的心心妈，很喜欢可以在这里和大家一起解答问题。
好吃的美食有哪些？
我最喜欢吃的美食就是芹菜，芹菜是很常见的蔬菜，芹菜里面的粗纤维含量非常高，所以能够让肠道蠕动的速度变得更快，芹菜里面含有很多营养物质，是凉性食物，能够达到清热利湿效果，制作方法各种各样，下面就为大家介绍芹菜怎么做好吃。
一、芹菜拌腐竹
用料：芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许
做法：
1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。
2、芹菜择洗干净，切1厘米长小段（芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右）。
3、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。
4、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。
广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名"一盅两件"。发展到现在，不只是早上去，也可以下午茶，夜茶，各类点心挺精致，美味。
对于我这个东北女孩来说，一盘蘸酱菜能吃上两碗米饭，平时是吃不了这么多的，但是新鲜的绿叶白菜，放点葱，香菜，沾上家里自磨的黄豆酱，吃上一口东北白米饭，真是什么大餐都不换[害羞]
我吃过，当然是我认为最好吃的美食有两个，一个是驴肉，一个是牛排。
有句民间流传的一句话：“天上龙肉地下驴肉” ，只所以有这句话，我想肯定不是空穴来风，想到吃驴肉还是在老家的时候，现在想想已经十几年前的事了，不过想到驴肉的味道，想到驴肉的肉丝，想到驴肉的筋，咬到嘴里，真的是太香了，
当然吃驴肉还可以夹着馍馍来吃，外表的馍非常的清脆，用手一摸都掉渣，咬到嘴里酥的牙都要掉了，大口吃馍，大口吃肉，想想真是太爽了。
第二个当属牛排了，在美国工作了几年，经常去吃牛排，有时候去COSTCO或是sam's去买一点，美国的牛肉价格还是比较合理，另外牛排的加工也是非常的简单，有句话是这样说的：“高端的食材，往往***用最简单的烹饪方式“，的确是这样的，牛排就是如此，制作时，仅仅使用盐巴、黑胡椒，然后在锅内煎一下即可，煎到6-7分熟即可，切一块放在嘴里，说入口即化有点夸张，但是吃起来还是不费一点力气的，最重要的它还是非常有营养的，里面血红蛋白对人身体非常有利。
牛排最有营养的就是日本的雪花牛排，肥瘦相间，希望有机会去吃一餐，有兴趣的朋友，我们可以一起哦！
对于我这个地道的汉中人来说，简直就是小菜一碟，纯纯可以带你吃遍整个汉中的小吃，那都不是事儿。
1、首选小吃——面皮+菜豆腐
汉中面皮，被称之为
“汉中十大入围文化符号”之一
“汉中风味小吃四绝”之一
汉中市级非物质文化遗产名录
陕西省级非物质文化遗产名录
而一个地道的汉中人，只需要余光一瞟，顺带耸两下鼻子，即使还没吃到嘴，只是看了下油辣子，就能清楚地知道，这碗面皮攒劲不攒劲。
面皮，在外地人眼里是汉中的特色饮食；在汉中人眼里，是家的味道，藏着与成长有关的日子里大大小小的温暖回忆。
北京特色小吃有那些？
1、炒肝。草根的历史可以直接追溯到宋朝，是由民间的炒肺发展而来。这个小吃是由会仙居刘氏兄弟所创。炒肝的名字也是由当时《北京新报》的主持人杨曼青给起的。一直延续到今。
2、豆汁儿。这可是北京独有的小吃。它是由水磨绿豆而制作成的汤水，是需要熬熟后才可以喝的，早在乾隆年间就上了，帝的餐桌。据说豆汁儿最初的味道是苦涩难闻的，并没有多少人喜欢，到了后来人们在其加入了糖使味道变得甘甜，这才有越来越多的人爱喝。
3、 奶油炸糕。这可是非常有营养的一种小吃，都是使用上好的面粉炸制而成。奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香甜可口，味道浓郁富有营养，而且还易于消化，很受欢迎。
4、炸酱面。在老北京最常见的是猪肉丁炸酱。然后根据季节，加以各种时令小菜。炸酱面从北京传到了中国的各个地方。各个地方也有不同的做法，但是在北京却是最经典的。它的味道油而不腻，是老北京人最爱吃的炸酱面。
5、艾窝窝。北京传统风味小吃，在明代《***》中就有记载。它的外皮是用糯米蒸熟，馅也是用桃仁，瓜仁，[_a***_]仁等事先炒好，做好之后就可以直接食用。做成后大小形状不一，深受人们喜爱。
北京小吃可不少，我给你说说：
烤鸭，北京涮羊肉全国人民都知道，其他的比如，冰糖葫芦，芸豆卷，糖卷果，炒红果，奶酪，萨其马，绿豆糕，豌豆黄，驴打滚，北京蒜肠，炸灌肠，油炒面，面茶，爆肚，卤煮火烧，糖火烧，糖耳朵，炒肝，艾窝窝，褡链火烧，炸回头，炙子烤肉，炸咯喳，炒猫耳朵，切糕，豆汁，焦圈，炒麻豆腐，炖吊子，白水羊头，白魁烧羊肉，芥末墩，肉沫烧饼，奶油炸糕，姜汁排叉，茶汤，螺丝转，等等，这只是一部分
北京美食中有很多用下水和边角料当材料的品种，是为特色之一。比如：
卤煮火烧
平安里路口往南，路西，小店口儿偏咸，“卤煮吕”。
安乐林路炒肝赵
炖吊子
这个只有砂锅居。
当然，民间高手无数，小饭馆也能给你惊喜。
爆肚店的水准参差不齐，价格高的不一定手艺就好。我倒是很喜欢我家附近一家爆肚店，价格在爆肚店里中等偏下，味道很好，店里有萌猫两枚。就在广渠门桥辅路东北角，一般人我真不告诉他！
白水羊头 配花椒盐，可以试试白桥大街的李记白水羊头（不是我家买卖）。
我在北京读书2点半，工作近4年，比较了解；
如果吃北京特色小吃，推荐几个地方：
1，护国寺小吃，这个有很多分店，里面基本能覆盖到了北京传统特色小吃。
甜品类：驴打滚，艾窝窝，豌豆黄，糖火烧等；
比较传统特色的：面茶，爆肚、豆汁等，特别是豆汁，其实都是以前的人吃的，正宗的豆汁一般是喝不习惯的，甚至有点臭的；还有炒肝也是，我个人比较喜欢吃，但也有很多人吃不惯，蒜味比较浓；
还有其他，比如焦圈，糊塌子，炸松肉等等
2，糕点类的：
稻香村，各式基本都有，枣花酥，拿破仑蛋糕，虎皮蛋糕等等，个人蛮喜欢他们家的蜂蜜蛋糕，简单传统，好吃
3，其他，比如北京烤鸭，一般最多去的就是全聚德，吃过一次，价格比较高，个人不是太受用，外皮太腻。具体还是看个人口味；
还有各式的老北京铜火锅，比较传统。
到此，以上就是小编对于小吃'的问题就介绍到这了，希望介绍关于小吃'的3点解答对大家有用。