大嘴吃世界名菜（大嘴吃世界名菜是哪一集）

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本文目录一览：

• 1、世界四大名菜

世界四大名菜

1、在国外还是世界七种走俏野味之一，列国际上四大名菜之首。蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，也是当今世界上最为走俏的七种野味之一。蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白。

2、四大名菜可以有两种理解，一是指四道有名的菜，二是指四大菜系。四道名菜分别是西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐和昭君鸭，是由四大美女来的。不过这种说法没有得到普遍承认，因为它们并不是因为色香味而并列的。

3、号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，重约5千克左右，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。

4、在阴暗潮湿和土质松软的地方可以找到蜗牛。蜗牛喜欢生活在黑暗、潮湿、疏松、腐殖质丰富的环境中，昼夜最怕阳光直射，对环境敏感，最适宜的环境温度16为摄氏度到30摄氏度。空气湿度百分之六十到百分之九十，土壤湿度百分之四十。

5、蜗牛肉营养丰富，有软黄金美誉，与鹅肝、牡蛎合称法餐三大宝。法国蜗牛比一般的蜗牛大、肉厚，特别是产自勃艮第的蜗牛，一般都是烤制食用。

6、中华白玉蜗牛身上通常是没有***的，但是少数环境下生长的也可以有***，如若有***可以***用盐水浸泡和苏打水过滤来清除蜗牛身上的***。

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