本篇文章给大家谈谈河蚌名菜谱，以及河蚌做法大全家常炒菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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田螺的家庭食疗菜谱
准备材料：田螺提前用清水浸泡，换水几次，去除泥沙和杂质。鸭脚洗净，剁去指甲，用开水焯烫去除异味。姜、蒜切片，青红椒切块，葱切段备用。炒香料：锅中加入适量食用油，加热后放入姜片、蒜片炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
食材：田螺300g ，蒜头2瓣 ，酒糟小半碗 ，清水适量 ，白糖少许， 生抽适量 ，盐适量， 味精适量 。
准备田螺：先将田螺清洗干净，可以用盐水浸泡一段时间，让田螺吐出泥沙。然后用刷子清洗田螺壳的外部，确保清洁。焯水：在锅中加入足够的水，放入几片姜和一些料酒，将田螺放入锅中大火煮开，煮约2-3分钟，去除腥味和杂质。
这叫什么名字,我们叫它嘎啦,是从水库捞的,它吃什么,它有啥用处?感谢...
1、河蚌，又名河歪、河蛤蜊。外形呈椭圆形或卵圆形；壳质薄，易碎；河蚌富含蛋白质、脂肪、维生素等，对人体有保健功效。
2、河蚌（hé bàng），属软体动物门，瓣鳃纲（Lamellibranchia）蚌目， 珠蚌科， 无齿蚌亚科， 无齿蚌属。又名河歪、河蛤蜊、鸟贝、撇撇、呙池（安徽方言）嘎啦（山东方言）等，主要分布于亚洲、欧洲、北美和北非。
3、‘简称水蟑螂，又名水龟子，广东人叫水蝰，属水生昆虫，为龙虱科各大小种属的统称。善于捕捉水中小生物、有机物和水草。
4、经常被当做地里的杂草，其实香附草是一种常见的中药材，叶子较多，全株都可以入药。具有护肝、理气、治疗郁闷的功效，可以用来治疗月经不调、未老先衰等症状。
5、它的学名是金铃子，但小时候，我们一般叫它的俗名——赖葡萄。说是赖葡萄，是与水葡萄相对应的。那时普通的葡萄，即水葡萄也有，但不算多。
6、Schizothorax prenanti ，俗称 雅鱼、细甲鱼、齐口细鳞鱼、齐口弓鱼（Racoma prenanti）、红尾巴、细甲 是中国的特有物种，分布于长江上游的岷江、青衣江和大渡河干支流等，多见于高原山区河流激流处。
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