大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老干妈名菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍老干妈名菜的解答，让我们一起看看吧。
老干妈为什么没有对手？
天时，老干妈崛起赶上了，改革开放人口的迁徙时代，大量中西部地区的人口，前往沿海及北方发达的地区淘金，这些地区的人大部份都喜辣，因此口感不错加上适时的价格定位，所以在信息不怎么发达的时代，产品就能自带传播，销往全国了。
地利，云贵高原盛产的又辣又香的辣椒，是其他地方无法比拟的优势，好产品，必须加上好原料。
人和，老干妈的背有一支高效神秘而又团结的团队。
老干妈是一个食品企业，食品企业所向无敌的重要原因还是因为老干妈辣酱的品质和口味都深得人心，没办法***都喜欢，就是这么6。老干妈创始人陶华碧是一个实在、诚信、强悍又值得尊重的老太太。
首先是比较实在，肉是肉，豆是豆，辣椒是辣椒，真材实料量也足，比食堂那些盛菜后还把肉抖出去的做法不知道讨喜了多少倍，看着这么诚意的产品相信消费者也会觉得心里滑过一股暖流。那么老干妈是怎么保证自己的材料用的是优质的呢？流传着这么一个小故事，有一个重庆的豆豉厂，给老干妈工厂送去的豆豉表面都是正常的，表层下边都是馊了的，如果老干妈要用这些豆豉的话可以保证正常生产不至于因为时间问题效益流失，而且用调料做一些特殊处理消费者是吃不出来有怪味的，但是陶华碧坚持不用这些馊了的豆豉，最后工厂停产了两天，也在所不惜，后来那家重庆的豆豉厂因为欺骗陶华碧在业内混不下去了。老干妈的信誉是出了名的，陶华碧就是要做到别人都不忍心不跟自己讲诚信。
其次是陶华碧的打***手腕非常强硬。湖南有一家在老干妈火了之后，跟老干妈生产类似产品的厂家，叫“湖南老干妈”，口味和包装跟正品老干妈几乎没有相差，对陶华碧构成了一种明显的侵权，陶华碧开始了5年的商标之战，终于胜诉了，过程非常艰难，但也恰好体现了老干妈自立自强的精神。老干妈凭借自己过硬的口味和质量享誉全国，更随着华人向外探索的脚步占领国际市场，力量一步一步强大，最终达到“独孤求败”的境界。
为什么老干妈没有遇到强劲的对手，这主要是几个方面的原因，
一，老干妈的定价，老干妈的定价是老干妈立于市场上不败最主要的原因，一瓶老干妈鸡辣椒，零售价9元，发给代理商6块多，以老干妈这么大的量都快接近成本价了，就是这个定价直接把其它竞争对手全部做死了。所以在市场上你看到许多辣椒酱都比老干妈要贵，因为比老干妈便宜了会亏本，要么就是原材料不好，这就像大学老师分析一个案例一样，一个小县城里面最早只有你一家卖豆腐，但是需求量又很大，按照一般人的思想模式是把单价提高，多赚点钱，但是这样下去不久市场上就会出现第二家，第三家卖豆腐，这样一来大家打价格战，最后大家都赚不到钱。第二种思维就是只有我一家的时候，我就把价格做得很低，接近***，我就可以开第二家，第三家，开连锁，做品牌，产生规模效应，有效降低成本。即使有其它家也来卖豆腐，卖和你同样的价格，他都会亏本，你的价格，成本，品牌，别人没法和你竞争了，这样你就可以长期赚钱了。
二，老干妈产品本身的竞争力，市场上卖辣椒酱的很多，那是不是老干妈的味道最好呢，肯定不是，许多比老干妈味道好一点的，甚至相同味道的，价格都比老干妈贵很多，你没看错，是贵很多，你可以去大超市看一下，在同等价格下，老干妈已经做到了极致。所以说同等价格下我有什么理由不选择老干妈呢？因为老干妈做得早，放多人已经习惯了老干妈的味道，这样就会频繁重复消费！
所以说在辣椒酱这个行业，老干妈只要不犯大的错误，基本会一直稳坐老大位置！
到此，以上就是小编对于老干妈名菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于老干妈名菜的1点解答对大家有用。