菜品的配菜怎么做（配菜教程）

本篇文章给大家谈谈菜品的配菜怎么做，以及配菜教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、饺子皮、老豆腐、葱、娃娃菜、香菇制作方法：娃娃菜洗干净，切碎加少许盐静置10分钟，用清水洗干净，挤干水分备用。老豆腐切片，煎至两面金黄切碎备用。葱花洗干净切好备用。香菇浸泡10分钟，洗干净，焯水好切碎。

2、做法：大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。香菇切碎。橄榄菜末（可用市面上的灌装橄榄菜末）把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。

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3、白菜蘑菇木耳鸡蛋素饺子面粉与酵母粉混合均匀，用温水合成柔软的面团醒发至两倍大。馅料食材：泡发好黑木耳、香菇、鸡蛋、豆腐干、大*** 鸡蛋打散炒熟备用。豆腐干先片成薄片。切成小丁或末。

酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。主食：绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。

将调料均匀涂抹在鱼头上；蒸锅中加入适量水，将鱼头放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。结尾以上就是本文为大家整理的100道家常菜菜谱，希望大家可以根据这些菜谱，做出美味的家常菜，让自己和家人的味蕾得到满足。

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炒菜是家常菜中最为常见的一种菜式，也是最具有变化性的一种菜式。只要有蔬菜和调料，就可以炒出不同口味的美食佳肴。下面，我们为大家带来精选的特色炒菜菜谱，让您尝尽不同的美味。

干煸豆干煸豆是一道家常小炒菜谱，材料包括肉末和扁豆。调料包括干辣椒、老抽、榨菜末、花椒、蒜粒、盐和味精。

经典家常菜菜谱：农家小炒肉食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽。做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。

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豆类：豆类是蛋白质和纤维的良好来源，可以作为鸡胸肉烧素鸡的完美搭档。比如煮熟的黑豆、鹰嘴豆或者绿豆，可以用来制作沙拉或者炒菜，增加菜肴的营养价值和口感层次。

鸡胸肉和花椰菜、青豆、西兰花、红椒、洋葱、豆角搭配最好吃。花椰菜花椰菜的纤维质柔软丰富，可以帮助吸收肉类中的蛋白质。两种食材一起搭配烹饪，口感鲜美，色香味俱佳。

香菇土豆青椒胡萝卜木耳等等下面具体举两个个例子：宫保鸡丁和香菇鸡片。

和鸡肉搭配最好的菜有：土豆、豆腐、红薯、木耳、花生米、蘑菇等等。土豆鸡肉炖土豆。土豆的纤维质柔软，搭配鸡肉的嫩滑口感，营养丰富。豆腐鸡肉炖豆腐。

此外，鸡肉炒蘑菇也是一道营养丰富的佳肴。蘑菇富含多种氨基酸和维生素，与鸡肉搭配在一起，不仅口感滑嫩，而且营养价值极高。特别是在秋冬季节，这道菜具有很好的滋补效果。

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