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本文目录一览：
- 1、手工拉面的做法和配方
- 2、鸡蛋火腿拉面怎么做
手工拉面的做法和配方
手擀面的做法 手擀面的做法是比较多的，而且手擀面的味道也的确很不错，制作出美味筋道的手擀面，对补充人体所需要的营养物质是有好处的，在制作手擀面的时候，一定要多次和面才行。
用凉水和面比较好，凉水和面制作出来的手工面条口感更加柔软、劲道、爽滑。下面我们就通过具体操作来做一份手工酸汤面吧。
首先，准备好做面块要用到的工具和材料，面粉300g，一勺盐，150毫升清水，大盆一个，筷子一双，菜刀一把，勺子一个，量杯一个。
鸡蛋火腿拉面怎么做
火腿鸡蛋炒面 【配料】方便面饼，火腿肠，鸡蛋，菠菜，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱 【烹饪步骤】先将所需要的食材和调料都准备好，要是不喜欢吃菠菜的话，还可以用其他的青菜来代替，这个是没有特别限制的。
打开微波炉，把碗放入炉内。高火7分钟（这个可能还需看自家的微波炉的温度）即熟。（6）出炉。最后再撒上调味粉包即可。
揉搓成饼的形状，然后一个一个的放入锅中煎，我们首先把一面煎至金***，然后再翻过来煎另外一面，另外一面同样煎至金***之后，我们便可以把火腿鸡蛋饼，盛出来放入盘中开吃了，加上一杯牛奶更加美味。
用料 鸡蛋 3个 火腿肠 一根 小葱 一根 面粉 一汤勺 盐 少许 鸡蛋火腿饼的做法 火腿切丁。
前言 刀削面吃起来比较劲道，有嚼劲，炒出了的更好吃。
将鸡***清蛋黄分离，打散备用。葱切碎，火腿切薄片备用。盆中加入适量清水，倒入面粉，蛋清，盐，味精，少许的食用油，搅拌均匀无干粉微浓稠状态。煎出一张完美的鸡蛋饼，面糊是最关键的。
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